浙江日报绍兴4月8日电 生活困难的绍兴老人张志祥，曾在大桥下卖饺子。2个月前，在许多好心人帮助下，他开起一家饺子店，名：“四毛烤饺”。其饺子只卖4角钱一只。(本报1月24日以《饺子张爱飘香》为题报道)。
最近他将所卖的饺子从4角涨价至5角，在绍兴当地引起了热议。
2月23日， “四毛烤饺”店前挂出的告示称：“因各项成本增加，本人实难吃消。故从今晚起，提价至五角一个，生饺四角五分。张老伯敬启！”
“早上去还是4角，晚上就成了5角。”一个帖子用这样的描述来形容对“四毛烤饺”店涨价的惊讶与不解。后面跟帖纷纷，或支持或反对。
“涨价是必然的，成本都在涨，但是涨得这么快真是没想到。”
“那么多年了都不涨，一开店就涨，不免让人多想。”
张志祥说了涨价原因：“饺子的原料都涨价了，饺子不涨价，真吃不消。另外，开店之前，有好几个志愿者经常来帮我，我不需要支出工资。但志愿者也有自己的事，总不能让他们长期无偿帮我。因此，店开出后我请了8个人帮忙。上个月走了一个，还有7个，每月工资就要2万多元。”
“现在生意是好了，买的人多了，但是饺子是手工活，数量多了靠自己的双手干不了，只能招人，如果还是维持原价的话，他基本上就是白忙了。”特地从杭州赶来一直在帮他的朋友解释说。
“这活真挺不容易的，光是我看到的就挺辛苦。”住在马弄里的一位老奶奶如今是“四毛烤饺”店的忠实粉丝，经常来给家人买烤饺。她说：“我经常看他们做饺子，一锅饺子100多只，从包完到饺子起锅得40多分钟，忙得不得了。”
张志祥希望大家理解他。他告诉记者，店开出至今，饺子日销售一直保持在7000只左右。
在张志祥涨价前，记者就听行内人士说，他的饺子4角钱一只维持不了多长，因为原料、人工等成本在涨价，4角钱一只的饺子，基本没什么利润。
“四毛烤饺”的饺子，其实在绍兴人的心目中早成了“爱心饺子”。“爱心饺”涨了价，我们该以什么样的理性态度去看待呢？
绍兴市民石铁民说：“社会各界前一阵子帮了张志祥，使他卖的饺子含着浓浓的温情。现在他的饺子涨价了，我们不能感情用事，认为他是忘恩负义。他既然是在经营，就应该允许他按经济规律办事。”
一个正在他店里吃饺子的姑娘说：“大家帮他的初衷是让他生活好一点，若不让他根据市场规律涨价，岂不是害了他。”也有人对张志祥说：“你的饺子干净、味道又好，你即使卖6角，我们也愿到你这儿吃。”
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