浙江在线04月24日讯 “一树樱桃带雨红”，眼下正是樱桃上市的季节。“去市场买樱桃，回家泡了一上午，竟然掉色，好多樱桃露出了本来的面貌！原来油光发亮的红樱桃，白了好多。无语了！”昨天，市民林先生在网上发帖，“我老婆怀孕了，最近就喜欢吃樱桃，所以我这些天几乎天天买樱桃，谁料竟然被染色了！”
买来的樱桃疑被染了色
记者联系上了这位林先生。樱桃是他早晨从市区大龙市场门口的一个小贩那里买的，“这樱桃看着太诱人了，单颗直径有1厘米多，又红又大，价格也挺便宜，30元一斤，比平常水果店里买的要便宜不少，我就买了一斤。”回家后，林先生刚把樱桃倒进水里清洗，就接到公司的电话，急急忙忙出门了。等中午回家，才发现泡了一上午的樱桃竟然掉色，变白了很多。
30元一斤的大樱桃，经过长时间的泡水后变了色，从油亮鲜红变成浅红色，这样的樱桃是否被染了色？记者就此采访了市农业局农产品质监科。一位姓陈的专家认为，若只是樱桃颜色略有变浅，浸泡的水没有变成红色，就不能说是染了色，它的掉色可能与长时间泡水有关。若泡过樱桃的水变成了红色，那么肯定是购买了染色樱桃。不管染色樱桃用的是食用色素还是工业颜料，对消费者来说，都是一种欺骗。
那么，作为消费者该如何辨别染色樱桃呢？专家建议消费者在购买时应该注意观察。首先看樱桃的颜色，新鲜的樱桃都有把，若是染色樱桃，茎上的颜色肯定也有些带红色；其次，购买樱桃时可用湿布轻轻擦拭，看湿布有没有变色，也可通过清水浸泡的方式来检查樱桃是否被染了色。
价格“特别低”的水果要慎买
专家同时提醒消费者，切莫贪图便宜，对价格“特别低”的水果要谨慎购买，以免买到“假货”。
昨天，记者特别走访了我市的一些水果商店，玛瑙般的红樱桃是现在当红的水果，记者找到了像林先生说的这种樱桃个头较大，单颗直径在1厘米以上的樱桃，店家介绍，这种樱桃被称为中华大樱桃。“这是一个多月前才上市的，由于货源少，售价一直居于高位，最近樱桃上市量增加，但它的价格也没有出现明显回落。售价在50~60元/斤，30元根本买不到这么大的樱桃。”好又佳水果超市的老板告诉记者，还有一些个头相对较小的进口樱桃，售价也在50元/斤左右。
“与别的时令水果不同的是，樱桃的采摘期短，又不易运输和保存，每年的上市期基本上只有‘五一’前后的20来天，所以很少会出现价格大幅回落的情况。”一位业内人士告诉记者，市民若看到市场上在出售特别“便宜”的樱桃，一定要多加注意，不要轻信一些不法商家“因为樱桃大批上市，所以价格特别便宜”的说法，以免受骗上当。
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