浙江在线06月08日讯 今天，由浙江绍兴会稽红股份有限公司开发生产的“会稽红”新品红茶正式上市，欲改绍兴市无优质红茶品牌的历史，从而吸引了人民日报、新华社、中央人民广播电台、经济日报、农民日报、中新社等6家中央媒体和十余家省内媒体前来报道。
据悉，浙江绍兴会稽红股份有限公司是由会稽红茶业是由来自红茶发源地的武夷山著名红茶生产企业正山堂茶业与绍兴市绍兴市农业局、绍兴越州茶业、诸暨绿剑茶业、绍兴玉龙茶业、新昌雪溪茶业、上虞凤锦贸易和绍兴蠡园茶文化共同出资组建。
绍兴产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚。
根据史料记载，绍兴于汉代就有种植、采制和饮用茶的习俗。宋代，绍兴茶叶生产盛况空前，涌现了不少名茶，尤以平水日铸岭所产之日铸茶最为著名，北宋文学家欧阳修在《归田录》中写道：“草茶盛于两浙，两浙之品，日注第一”。杨彦岭《杨公笔录》也有“会稽日铸山，茶品冠江浙”的评述。明清时期，平水珠茶名声雀起，享誉海内外，成为我国当时最为有名的名茶和最早出口的茶类之一，被誉为“绿色珍珠”。早在2003年，绍兴县被国家农业部评为全国“中国珠茶之乡”，平水珠茶被命名为“中华文化名茶。
会稽龙井获第一届浙江十大名茶提名、浙江名牌、浙江省著名商标；御茶村龙井获得了国际茶联合会国际佳茗评比金奖、绍兴市著名商标；越州龙井获得“中茶杯”全国名优茶评比金奖等荣誉。 2010年4月，绍兴县被中国国际茶文化研究会命名为“中国文化名茶之乡”。
作为名人之乡的绍兴，历代名人名家与名茶相映成辉。如南宋爱国诗人陆游，明代青藤画派鼻祖徐渭，近代学界泰斗蔡元培，现代文学巨匠鲁迅等都对家乡绍兴茶叶情有独钟，留下了许多脍炙人口的茶典佳话。当代茶圣吴觉农，更是一辈子致力于绍兴的茶叶发展。
相较之下，我市的红茶产业显得有些捉襟见肘，不仅产量少、规模小、品质低，至今还没有一个拿得出手的红茶品牌，成为制约我市茶业发展的一大“瓶颈”。
为此，绍兴市农业等相关部门多次组团南下武夷山寻找合作方。绍兴优越的生态环境，悠久的茶文化历史，吸引了武夷山众多著名茶叶企业的关注。最终，福建正山堂茶业与绍兴方“联姻”成功。
培育出“金骏眉”等顶级红茶的武夷山红茶为何选择与会稽山麓的绍兴“牵手”？来自福建正山堂茶业的负责人江正东说，“我们主要看重绍兴的人文和生态环境，以及茶种和制作工艺。绍兴的生态环境优越，又有深厚的文化积淀，种茶、制茶、饮茶都历史悠久，这为红茶打下了很好的品种基础和氛围基础。”
根据我们的市场调研，在江南这个传统的绿茶产区销区，至今没有一个能够叫得响的红茶品牌，而我们推出的‘会稽红’，在江南地区应该说是处于中高档水平的，即便是放到全国范围比较，也能打到85分。”江志东对“会稽红”的品质很有信心。
福建方面主要负责技术研发，绍兴方面负责原料生产。
目前“会稽红”已有16款产品，品质从两星到五星不等，采摘标准分别是一芽三叶、一芽两叶、一芽一叶和单芽四个系列。其原料源于有神山、名山之称的全球重要农业文化遗产保护地会稽山；其形俊秀显金毫；其色乌黑带金黄；其汤味橙红醇和回甘；其气高长鲜爽具花、果、蜜香。经权威机构检测评审，其品质达到高档红茶标准。
在绍兴县富盛镇御茶村，漫山茶树，绿意盎然。绍兴会稽红股份有限公司负责人周煦朝告诉记者，这里只是“会稽红”的其中一个种植基地。为了扩大茶源，公司在绍兴各县(市、区)都布点试制，在最集中的一个嵊州茶叶专业村，公司对除了灰白之外的茶种全部进行收购，而且收购价比当地价足足高出一倍多。迄今为止企业支付的220万元已经直接到达茶农手中。
“会稽红茶业的成立对于我市茶叶强市建设，丰富茶类结构，推动茶产业转型升级具有重要意义。”市农业局局长张阿东介绍，“会稽红”红茶的主要原料就是以往无人问津的“夏秋茶”，“夏秋茶有了新出路，这对于茶企增效、茶农增收都是利好消息。”
据了解，“会稽红”红茶已经逐步进入市场，100克一罐的五星级红茶售价为1136元。“我们的目标就是要把‘会稽红’这个品牌打造成长三角地区的代表性红茶品牌。”。绍兴会稽红股份有限公司负责人周煦朝说。或许在不久的将来，一提起江南红茶，大家就会联想到“会稽红”。
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