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成良面馆开业第一天手忙脚乱 面对作秀质疑老板解释
2013年06月25日 04:59:38

开张第一天,面馆生意还不错

许多吃面的顾客写下祝福小纸条。

   浙江在线06月25日讯 位于建国南路的成良面馆,要打造成“微公益平台”,店铺门口有这么一句话:当您遇到困难时,可以在成良面馆免费吃上一碗热气腾腾的面。面馆老板张成良还说:希望让每一个进店的顾客都能在这里了解公益事业,面馆每卖一碗面就会捐出一元钱,爱心款积少成多,将用来帮助贫困山区的孩子们。

  这些公益承诺,真的能做到实处吗?

  昨天是面馆开张第一天,我又来到了这里。

  收银台上

  没见到说好的“爱心箱”

  中饭时间,没有想象中的门庭若市,倒是来了不少媒体,摄像机照相机围牢了张成良。店里只有一桌客人在吃面,厨师已经忙完了,闲在店外抽烟。

  收银台上,并没有看到“爱心箱”,只有一叠交易凭条,可以看出,第一单生意是早上8点09分,一碗11元的片儿川。

  我等了一会儿,又来了两拨客人。

  王阿姨从山东到杭州来旅游,点了一碗21元的黑鱼面。服务员并没有向她解释“吃这一碗面,老板将捐出一元钱”。

  王阿姨吃了几口面,“面蛮劲道的,味道有点咸了”,她一连喝了两杯门外的免费凉茶。

  邻桌一对小情侣从南京来,要了两碗面,服务员招待得同样很热情,但也没有说明“捐一元钱”的事情。

  在王阿姨和这对情侣看来,这就是一家普普通通,开门做生意的面馆。

  面对质疑

  张成良说“欢迎监督”

  在面馆里待了一个小时,我们有不少疑惑。

  昨天,并没有人来店里吃免费面条。

  “我相信,需要帮助的人肯定有,需要这一碗面的人,也肯定存在。如何让他们放下面子,进到我的店里,开口要一碗免费的面,其实还蛮难做到的。”张成良说,总不能随便把在门店外东张西望的人就硬拉进店里吧。“反正帮助遇到困难的人,这事我肯定会坚持做下去,说到做到!”

  那说好的“爱心箱”怎么不见了?为什么顾客根本不知道“你吃一碗面,我捐一元钱”?

  张成良说,面馆开张仓促,有很多事情确实还没有做到位。“爱心箱”已经订做好,但还没有拿到,今天中午之前一定会到位。等“爱心箱”放在收银台上,就一目了然了。

  另外,“你吃一碗面,我捐一元钱”的宣传海报已经用A4纸打印好了,将贴在每张餐桌上,顾客吃面的时候,都能看到。张成良还说,接下来还要对面馆工作人员进行培训,让大家把“微公益”的讯息传递出去。

  但这些“仓促”、“不到位”的措辞,让人忍不住质疑,公益能否落到实处?“爱心箱”收到的善款,能不能用?

  张成良说,他会在“爱心箱”的上方安装一个摄像头,每一元钱的投入,都可以得到见证。他预计,一个月下来,箱子里应该有不到1万元的收入。他会在每个月最后一天,请工作人员开箱整理,将所有款项都捐到贫困的学校。这些结对子的学校会在之前就联系好。

  “欢迎大家来监督。”张成良说他只能这么说。

  昨晚8点半

  有位贵州老乡捐了100元

  面馆开张前一天,张成良接受了好几家媒体的采访。很多人都问:做公益是好事,不过,一定要这么高调吗?

  对这个问题,张成良沉默了好一会儿,“做了好事,为什么不能让大家知道呢?”他反问道。“一个人做好事的力量太有限了,我希望通过我的行为,去影响更多的人加入公益行列,我想成为‘微公益’的带头人。”

  接受每一家媒体采访,张成良都有一套程序,先和记者合影,再让记者写寄语,“我要把这些都贴在店里面,一来聚集人气,二是让顾客看到,对我们有信任感。”

  “说真的,我又不指着面馆给我赚钱,我也可以直接捐钱给贫困地区,可是为什么要开面馆?就是希望有这样一个平台,把愿意做好事的人聚在一起,带动更多的人。”

  张成良最后说了一句:“看我以后的行动吧!”

  开张第一天,成良面馆共卖出110碗面,张成良说,爱心箱今天到位后,他会把110元投进“爱心箱”。

  昨天晚上8点半,我接到了张成良的电话,他有点兴奋:“就在刚才,有个贵州老乡到面馆捐了100块钱。这比我卖出100碗面还高兴。”

  我后来打通了这位贵州在杭打工的廖先生的电话,他说是看到报纸上的报道特意找过去的,“我知道这家面馆老板为我们贵州捐过钱,很感谢。我们打工的,钱不多,只是一点心意。”

  
来源: 浙江在线-钱江晚报 作者: 杨茜 编辑: 吴晔
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