食用菌产业升级 年生产能力10年增长200倍
2013年07月24日 09:34:24
浙江在线07月24日讯 江山市食用菌产业领军人物杨建文，最近试用液体菌种栽培白菇获得了成功。
杨建文从2003年种5万瓶自然菇开始，坚持以科技创新为先导，不断促进白菇产业转型升级。先是从作坊式栽培转化到工厂化生产；其次是从直生法升级到再生法；再者是改袋装生产为瓶装生产。今年5月，他利用液体发酵罐和液体接种机栽培白菇获得了成功。利用液体菌种栽培白菇，生产周期只需45天，比固体袋装技术提前半个多月。一年可生产24个批次，按每批2万瓶计算，一年纯利就多出近30万元。菌种培育时间也缩短了，固体菌种需90天，液体菌种只要15天就可接种，而且利用液体菌种生产技术出菇整齐、纯度高，产量可提高10%左右。
目前，杨建文的年白菇生产能力已达1000万瓶，比当初增长了200倍；年产值从当初的4万元发展到今年的2000万元，菇房面积也从原来的1000平方米增加到目前的1万平方米。
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