浙江在线08月19日讯 上周五，省委常委、杭州市委书记、市人大常委会主任黄坤明专门赴杭江牛奶公司、高沙农贸市场和娃哈哈集团乐维基地，实地调研食品安全工作。他强调，要以开展党的群众路线教育实践活动为契机，以实施食品安全专项行动为抓手，进一步强化企业主体责任，强化政府监管，强化社会监督，扎实做好食品安全各项工作，让市民群众吃得更放心。
杭江牛奶公司是光明乳业在浙江最大的生产基地，黄坤明在参观生产线的同时与企业负责人交流，指出奶源是牛奶品质的关键。当得知企业通过自建牧场、采用全封闭无菌化生产加强产品质量安全控制时，他赞许地对企业负责人说：“乳品是很多市民每天的生活必需品，特别是老人、小孩，大家都很关心。希望你们继续把好源头关、生产关、销售关，保持好产品品质。”
随后，黄坤明一行来到高沙农贸市场。“你的菜是自己种的还是批发来的？”“什么菜卖得最好？”黄坤明不时向摊主询问蔬菜、肉类、水产等的来源、价格和销售情况。看到标价为1.3元的乔司西瓜，黄坤明告诉身边的人，乔司西瓜特别甜。市场负责人告诉黄坤明，这里卖的菜都可通过市场里的肉菜追溯管理系统查到产地和经销商。黄坤明听后肯定地说：“追溯管理系统是控制农产品质量安全的有效办法，一定要抓好。”
在娃哈哈集团乐维基地，黄坤明一行参观了企业生产线和检测中心，并与企业负责人座谈，了解企业生产经营和质量安全管理情况。黄坤明说，食品安全是食品生产经营企业的生命线。娃哈哈拥有很好的质量管理体系和分析检测能力，要继续加强企业自检，确保产品质量。
实地调研后，市领导在城建文化中心的召开会议，听取了市食品药品监管局、市质监局、市贸易局的工作汇报。黄坤明指出，食品安全涉及千家万户。抓好食品安全工作，要强化企业主体责任，在加强道德教育的同时强化制度约束，通过签订食品安全承诺书等形式，增强企业“诚信做食品”的主体责任意识；要强化政府监管，围绕校园食品安全、农贸市场、城乡结合部、中心镇、地沟油、酱制品、快餐、豆制品等重点领域、敏感部位和薄弱环节，进一步加强检验检测和专项整治等工作；要强化社会监督，充分发挥媒体和食品安全志愿者、监督员的作用，依靠社会力量加强监管。
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