这几天，有关今年梭子蟹特别便宜，卖出“白菜价”的新闻铺天盖地，甚至还有消息说，渔民卖梭子蟹，只有4元一斤，都在亏本，并号召所有吃货“拯救梭子蟹，拯救渔民”。
那么，从舟山运到杭州，“白菜价”的梭子蟹，在杭州菜场身价几何？
每天都有人来问
梭子蟹是不是真的那么便宜
我首先去了离家最近的刀茅巷农贸市场。市场分两层，二楼以蔬菜为主，肉、水产、水果都在一楼。水产区不大，只有两三排，其中有两家在卖梭子蟹。
一位穿了明黄色T恤的年轻老板娘，正拿着水管在冲洗水箱。我走过去，她抬头看到我，就开始推荐梭子蟹。推荐词很简单：“今天的梭子蟹个头大，野生的，好吃！”
我张望了一下水箱里的梭子蟹，钳子上都绑着橡皮筋，吐着泡泡。老板娘说，小的28元一斤，大的33元。
“啊，不是说四五块钱一斤啊？”我问。
“那你要么只有到舟山海边去买的嘞。”老板娘没有生气，依然挂着笑说，“我进货都要十七八块一斤。”
她又回身指着一个大约50厘米左右高的红色桶说，那是她进货时用来装梭子蟹的桶，每天进货100来斤，运到摊位上，总会有10多斤已经死了，“死了的蟹，肉就空了。这个不好卖的，我都扔掉了。”
听她说得这么真诚，我觉得刚才自己问“四五元一斤”真有点不好意思。老板娘倒是很大度。她说，连着好几天了，每天都有人来问梭子蟹到底有多便宜。听到了价格后，都有些失望，不过也还能接受，最后也都买了几只走。
毕竟蟹是好蟹，而且价格比起上个月来一斤便宜了一半。至于四五块钱一斤的价格嘛，有些客人说，“自己想想也不会那么便宜。”
比上个月便宜一半
一天能卖两三筐
刀茅巷菜场另一个卖梭子蟹的摊位，是姓王的夫妻档。王老板说，上个月的梭子蟹卖到七八十元一斤，前几天跌到了25—35元一斤，算是一年里很便宜的时候，“一个月前，这个价格，你想也不用想。”
我又问是不是有四五块钱一斤的梭子蟹，老板娘有点生气了，“那就去舟山垃圾桶里找死蟹吧，杭州菜场里哪里有？再便宜，吃不来，有啥用？”
尽管不是想象中的白菜价，但王老板生意不错。以前贵的时候，一筐梭子蟹要卖两三天，现在倒了个儿，一天就能卖两三筐。也算薄利多销。
我走时，王老板还嘟囔了一句：“每年这个时候，梭子蟹的价格都差不多这个价，也不知道为啥今年大家这么关心？”
卖三文鱼的老板娘说
现在梭子蟹吃吃味道毛好
刀茅巷菜场的两位老板，都跟我提到了近江水产农副产品综合批发市场，说那里可能比菜场更便宜一些。从刀茅巷菜场出来，我就去了那里。
市场很大，尤其是水产区，细细长长一条小通道，两边是一家挨着一家的水产店，卖各式各样的水产。这条小小的通道，从头到尾都是湿漉漉的，鼻子里一呼一吸都有股海腥气。各家老板都在水箱里放了大冰砖，水产保鲜，人也不热。
市场里问了一圈，梭子蟹价格大多是25元一斤，最高的33元。也有一些摊位卖死蟹，老板说最低8元钱一斤。
找了蟹多的一家，紫色衣服的年轻老板娘在吃午饭。蟹不论大小，都是25元一斤，客人自便。
有一位开饭店的大姐，带着帮手，自己动手挑了一大袋梭子蟹，看我凑过去，她主动推荐说这家的梭子蟹个头不小，价格也可以。这位大姐最后买了100多元的蟹，老板娘手脚麻利往袋子里充足了氧气，说这样螃蟹在里头不会憋死。
可能看我不像大手笔顾客，老板娘不太爱理我。问她“价格和往年差多少”，她头也不回地说：“差不多。”再问销量怎么样，她说，“还行。”还想问，她扭头走开了。
梭子蟹斜对面是家三文鱼店，老板娘和我介绍三文鱼的时候，顺带讲了下梭子蟹的行情：“舟山大丰收，梭子蟹一下子多了好多，价格就低下去了。不过，对市场里的老板来说倒没什么，都是看进价多少来卖。进价低嘛，就便宜点卖。喜欢吃梭子蟹的话，趁现在，吃吃很有味道的。”
(都市快报)
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