最近微信朋友圈里，很多人都晒了同一样东西：佛手。但评论里也有好多朋友问，这个东西现在倒是在水果店经常看见，可怎么看也不像水果，到底是干什么的呀？
“佛手”这个名字，应该就是按照它的样子取的。细长弯曲的果瓣，像一根根有粗有细、有长有短的“手指”，有些还会像人的手指一样微微弯曲。
很多人买佛手，大多是用来闻香，那股香味，不用凑近了闻就会沁人心脾，有些像柠檬，又有些像柑橘，不甜也不腻，很舒服。而且它很便宜，买回去也不用特别对待，房间里随意一放，满屋幽香可以持续三四个月，让你每天打开门，都有一股清香的期待。
那天拎着佛手回家时，碰到了邻居大伯。大伯说他年年都买佛手，放在卧室里，“香得嘞，啧啧！”他还说，一定要把佛手倒着挂，这样佛手会误以为自己还长在树上，就不会烂。等日子久了，它自然风干后，切成薄片泡茶喝，那又是另一种香了。
同事魏姐姐是金华人，佛手是她老家的特产，据说栽培历史已经有700多年。魏姐姐说，年年秋天，金华人家里都会放上三四个佛手。除了闻香，他们还会想办法把佛手香保存下来。比如，新鲜佛手洗干净，切片泡在蜂蜜里，放上些日子用来泡茶，酸酸甜甜，而且还养胃。
另一个金华朋友说，他们家里偶尔还拿佛手来炖汤、炖蹄髈，放小小几片，就可以去腥、去油。也可以煮粥，洗净切碎，加水、粳米、冰糖，小火慢炖就行。
有些金华人还喜欢生吃佛手，据说特别清火。在办公室里切了几片，大家尝了尝，都说有种柠檬一样的清香，但也有一丝丝苦味。再切几片，扔到杯子里直接冲开水，清香扑面而来，喝起来味道倒是淡的，蛮清口。
另外还有人说，“佛”与“福”谐音，代表多福；“佛手”又与“福寿”谐音，代表福寿双全。佛手佛手，福寿福寿，放一些在家里，多好。（都市快报）
看浙江新闻，关注浙江在线微信
凡注有"浙江在线"或电头为"浙江在线"的稿件，均为浙江在线独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为"浙江在线"，并保留"浙江在线"的电头。
