浙江在线05月20日讯（钱江晚报记者 陈伟利）明天是二十四节气中的小满节气，也是夏季的第二个节气。
所谓小满，是指夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。农家，从庄稼的小满里憧憬着夏收的殷实。而对于江南的我们来说，小满的“满”字意味着雨水多、江河湖满，如果不满，必是遇上干旱少雨年。
这个节气最主要的天气特点就是高温、高湿、多雨。
温度会一天天走高，夏天的味道越来越浓。在小满到下一个节气芒种期间，全国各地都是渐次进入了夏季，杭州也最有可能在这个节气期间入夏，5月下旬至6月上旬入夏。
这个时节，南方暖湿气流强盛，北方冷空气深入到南方，就容易在华南一带造成暴雨或特大暴雨。这样的大雨上周我们刚经历了两场。一旦进入小满节气，意味着这样的暴雨会愈来愈多，尤其是小满节气的后期，通常是我们南方地区防汛的紧张阶段。这样也就很能理解这段时间经常闷热难耐、湿嗒嗒了。长江中下游有谚语说，“小满不下，黄梅偏少”、“小满无雨，芒种无水”。
我国古代将小满分为三候：“一候苦菜秀，二候靡草死，三候麦秋至。”是说小满节气中，苦菜已经枝叶繁茂；而喜阴的一些枝条细软的草类在强烈的阳光下开始枯死；此时麦子开始成熟。
食苦菜便是小满节气习俗之一。苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦菜。旧社会农民每年春天青黄不接之时，要靠苦菜充饥。苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠。当年红军长征途中，曾以苦菜充饥，渡过了一个个难关，江西苏区有歌谣唱：苦苦菜，花儿黄，又当野菜又当粮，红军吃了上战场，英勇杀敌打胜仗。苦菜又被誉为“红军菜”、“长征菜”。以后人家再说“红军菜”、“长征菜”你应该不陌生了吧。
苦菜苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。《本草纲目》里说：(苦苦菜)久服，安心益气，轻身、耐老。医学上多用苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。有的人把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，使人食欲大增。有的人还将苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。
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