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临近保质期单独销售 卖鸡鸭的要建信用档案
2014年06月27日 04:23:58

   浙江在线06月27日讯 傍晚的凤起路农贸市场熙熙攘攘,吴大姐的冷鲜禽摊位上只剩下冰冻分割鸡还在出售,大姐说,她每天早晨去勾庄进百来只杀白鸡,一般不到中午就卖光了,基本是附近饭店的大客户包销的,零售生意还挺清淡。

  7月1日杭州市要正式开卖冷鲜禽。到时候杀白禽如何全程冷链配送到菜场?

  昨天,杭州市农贸市场冷鲜禽采供销对接大会召开,会上来自萧山的百乡缘农业开发有限公司首次亮相,杭州的农贸市场以后都要有“百乡缘”这样的专业冷链配送企业对接,保证全程冷链配送到市场。

  杭州市贸易局工作人员说,目前主城区90家农贸市场已完成冷鲜禽摊位改造,年底前所有农贸市场都要开卖冷鲜禽。最近,杭州市市场监督管理局也出了《关于杀白禽上市交易监管的实施意见》的征求意见稿。

  意见稿规定了杀白禽经营单位(户)要建立临近保质期杀白禽销售管理制度,做到单独存放,并以明示方式提醒消费者注意;对变质或者超过保质期的要立即下架,停止销售,就地销毁,不得退回供应商,并建立销毁记录。

  另外,杀白禽经营单位也要建立信用档案,落实明码标价和食品安全承诺,记录日常检查结果。马大嫂们可以通过菜场的显示屏、宣传栏、信用网等渠道了解商户是否诚信经营,对违反承诺的经营户,可以给工商局打举报电话。

  
来源: 浙江在线-钱江晚报 作者: 贾绍明 施雯 编辑: 王艺
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