梅家坞村里的农家乐，到村里桥下的泉边洗菜。
来打水的人，常带着好几个水桶。
打水的人络绎不绝
在西湖景区上班的朋友告诉我，梅家坞有两汪泉水默默地火了，每天有人取水，有时候还要排队。
梅家坞，泉水，这两个要素组合在一起，有一种天然的吸引力，我要来了“攻略”，昨天就去实地看了看。
第一个泉水在梅灵南路上。过了梅灵隧道，沿梅灵南路往梅家坞村方向走，快到梅家坞村的地方，路边有一棵高大的水杉树，树下有一块很大的“森林防火”宣传警示牌。牌子旁边有一条看起来是被人硬生生踩出来的小路，顺着小路走上十几步，就是泉眼。
当地人说，要是第一次来怕找不到那棵水杉树，也没关系。这里来取水的人很多，一路开过来，只要看到路边停着很多车，或是有人排队，多半就差不多了。
梅灵南路上的泉眼
昨天50分钟来了13拨打水人
他们打水回去都做啥用？
梅灵南路上的泉眼，就像一个藏在藤蔓下的小蓄水池。不知谁拿了一块青石板挡在泉眼上，又在板上凿了个洞，接上一根白色水管，泉水就“哗啦啦”流出来。来打水的人，把桶放在水管下一放，就能接水。
昨天上午，我大约10:20到，11:10走，50分钟里，前前后后碰到了13拨来打水的人。
第一个碰到的是老陈，自己带了一个能装50斤水的大桶。他说打水已经两年了，每次一桶，喝完再来。一般是早上八点多和下午四点多，打水的人最多，队伍最长的一次他等了一个多小时。
小宋拿着三个原本装农夫山泉的大桶出现在我面前，他说，三桶不算多，拿回家都用来蒸饭、泡茶，洗菜都舍不得用，可以用上七天。小宋爱喝茶，尤其是龙井茶，以前去打过虎跑泉水，但是人太多；后来还去富阳打过一阵泉水，来回一趟要40多公里，他打了半年。现在看来，梅家坞也有泉水，就换过来了。
说话间，小宋的桶就满了，他细心地盖上盖子，又拿保鲜膜来回包上几层，最后用皮筋扎扎牢，说这样路上水不会涌出来。
老杜带了4个大桶，还有一盆饭盒。他在青芝坞开店，每天要给员工烧菜，做饭就用这个泉水，四五天来一趟。除了打水，老杜还打算洗洗员工用过的饭盒。洗到一半看到有人来打水等在后面，就加快了速度，洗好，把桶拎到一边，让后来的人先打水。他说：“自己要装四桶水，让人家等太久，难为情的。”
之后来的这个男人，吓了我一跳，因为他一共拿了10个小桶。他说，拿小桶是有讲究的，他喜欢喝茶，小桶虽然装装麻烦，但泡茶的时候，往壶里倒倒就方便了。
在西湖边开了两家茶叶店的老王也来了。他说，店里来客人，总要泡杯茶尝尝，好的话客人才会买。店里泡茶的水，用的都是这里的水，多的时候么，每天都来打，少的时候一周起码也有两次。
昨天我还偶遇了西湖茶楼协会秘书长骆菊梅，她对泡茶、喝茶很有研究。她说，以前泡茶是用矿泉水的，后来听同事推荐了这里的泉水，试了一下，蛮好，昨天是第三次来打，“这么重拎回去，洗菜可舍不得，就用来蒸饭和泡茶。”
玲玲说，外村人来得也多，很多人还开车来，“有一次，我看到有人开着小卡车来，大白桶装了足足50多桶运走。”
昨天去得匆忙，我自己没带水桶。玲玲马上从家里找出两个小桶给我，一定让我打些泉水带回去，喝喝看梅家坞的泉水到底怎么样。
《采茶舞曲》里唱的梅家坞泉水
是当地村民喝惯的清甜味道
老底子，梅家坞家家户户都是自己打泉水喝。梅家坞的泉水很有名，村支书朱建鸣说，那首有名的《采茶舞曲》唱的就是梅家坞。里头那两句歌词，“溪水清清溪水长，溪水两岸好呀么好风光”，说的就是梅家坞的泉水。
上世纪80年代，梅家坞开始修建自来水工程。不过和市区的不一样，村里人在山上建了蓄水池，铺了水管，引泉水进村民家里，打开水龙头就有泉水喝。
不过，后来村里人慢慢多起来，泉水就不够用了。村里人就开始一口不够再打一口，上世纪90年代，断断续续打了10口井，都接到蓄水池里，再供到村民家里。
但是村里人还是越来越多，农家乐也越开越多，山泉水依然不够喝。有那么几年，村里年年夏天闹水荒，村民意见很大。
2003年，梅家坞整治，第一件事就是改建自来水。这次村里的自来水就和杭州市区一样，都用钱塘江的水，水荒问题彻底解决。
水够喝了，村里就把10口井都封了起来，结果有两个泉眼封也封不住，自己又冒了出来。村民们也很高兴，本来他们就喝惯了山泉水，干脆把这两个泉眼留了下来，平时打水喝。
朱建鸣说，村里人到茶楼里喝茶，都会打个招呼，“要用泉水泡”。
梅家坞村停车场附近桥下的泉眼
村里人去打水打得多
66岁的玲玲拿出小桶让我接点回去
沿着梅灵南路进梅家坞村，走上一段，会看到村里的停车场。走进停车场，左手边有条小河，河上有个小桥，桥对面有个农家茶楼。过去问，村里打水的地方在哪儿？
茶楼老板老余，手一指，“喏，桥下就是啦。”一条窄窄的石板路通到桥下，其中一块方方正正的青石板下，冒出两根白色水管，那就是泉眼。
问起泉眼是怎么来的，老余赶紧把房东，66岁的玲玲拉了出来。玲玲是杭州城里人，后来嫁到了梅家坞村，对村里很熟悉：“村口路边的泉水(指的是梅灵南路边的泉眼)，是从山上流下来的；这个泉水，是地底下冒出来的。”我喝了一口，说不出来和村口的有啥不一样，但感觉这个更凉一些。
玲玲说，这个泉水冬暖夏凉，一年四季冒个不停。哪怕去年下雨少，旱得茶田都遭秧，它也没有断水。在泉水边站了一会，发现来打水的，梅家坞本村人更多一些。有几家农家乐，洗菜、洗鱼，都是端着盆子过来，往水管下一放，洗得清清爽爽。
感谢梅家坞村人把这么好的“私房泉”推荐给大家，如果你要去村里取水，也希望你友好一点。该排队就排队，能谦让就谦让，多照顾照顾老人和行动不便的人，同时也要注意保护泉水哦。
我曾经和中国茶叶博物馆的工作人员一起，探访杭州的好泉水。当时，我们去了四个地方：虎跑泉水、余杭径山泉水、理安寺泉水、中天竺泉水。在他们看来，这四处山泉，都是“好水”——清冽、水质轻软、甘甜、干净。
江西师范大学科学技术学院09地理科学专业，曾在杭州进行过野外地质实习作业。其中有一项研究的题目是，“杭州市泉水的类型及其形成原因”，并于2011年9月形成了论文。
这篇论文认为，从地下水赋存的条件来分，杭州的名泉，几乎都是裂隙泉和岩溶泉。比如虎跑泉就属于裂隙泉，而龙井泉是最负盛名的岩溶泉。
以下是杭州一些比较有名的泉水，不少地方还能取水，供大家参考。
径山泉
径山泉，在余杭径山寺，市区开车过去要一个多小时。
寺庙最深处，有一面挂满祈愿牌的墙，旁边就是泉水。石砌的泉眼，用木栅栏围了起来，由一根水管连到栅栏外的压水井。轻轻一压，水就流到了青石板上。据说，宋朝著名茶叶大师蔡襄，喜欢用这里的泉水泡茶。
理安寺法雨泉
理安寺在杨梅岭往九溪的路上，进寺后，右手边是法雨亭，亭子旁边一口大大的方井就是法雨泉。
这里的泉水从岩壁间慢慢滴落，形成蒙蒙的雨幕，别有禅趣。
想取水的话，方井旁有一根水管从岩石缝里伸出来。不过这里来取水的人很多，所以水管口总是有水桶接着。如果赶时间，理安寺的茶室也有接好的水，付点钱，拎了就可以走。
虎跑泉
虎跑泉是从难溶解的石英砂岩中渗出来的，带来的可溶解矿物质不多，因此水质相当纯净。而且泉水表面张力大，把泉水倒入杯中，水面高出杯口2-3毫米不外溢，把硬币轻轻放在水面上也不会下沉。
杭州人都知道龙井茶和虎跑水并称为“西湖双绝”，每天专程来取水的人络绎不绝，每次来都要排上一会儿队。深究起来，虎跑泉眼并不在现在我们常去的取水口，而是要继续往上走。据说要在泊云桥拐弯处走48级台阶，才是真正的虎跑泉眼。
特别提醒，虎跑泉早上来取水的人特别多，所以可以稍晚一点去。
中天竺泉水
中天竺法净寺对面，是天马山。一条碧溪沿山而下，终日泉水淙淙，一直流到山脚下。
这里的泉水，据说最早是泉水“发烧友”发现的。沿着马路边，有条小路可以上山，走上300米左右，是第一处泉眼。如果走不动山路，就可以在这里取水。
如果还有精力，再往上走大概800米左右，在一大片竹林里，是第二处泉眼。这个泉眼从层层岩石里渗透，比第一个泉眼更凉更清。
白沙泉
白沙泉也是西湖名泉，四周环境清幽，泉水清澈，是泡茶的上乘好水。
有两条路可以走到白沙泉。一是从岳庙西边小路翻栖霞岭，然后过紫云洞往下走，就能到白沙泉；也可以从黄龙洞后门上宝石山，走不了多久就能到，更近一些。
冷泉
在灵隐寺前，飞来峰西面。
冷泉旁还有冷泉亭。据说，白居易和苏东坡，都很喜欢冷泉亭。明代大画家沈石田，对冷泉的评价更高：湖上风光说灵隐，风光独在冷泉间。
兔儿泉
老和山脚下的西溪路457号。
兔儿泉沿山用石块砌成半月形，泉水清澈，树叶倒映在水中，片片可数。据说，兔儿泉是纯天然的山泉，已经有上百年的历史，从来没干涸过。住在附近的老杭州，几乎都是喝兔儿泉水长大的。
龙井泉
在西湖龙井茶最最有名的龙井村里，是一个裸露型岩溶泉。古时候，龙井泉哪怕在大旱的时候也从没有干涸，古人以为它和大海是相通的，肯定有神龙住在里面，所以取名龙井。
水乐洞泉
水乐洞在石屋洞西面的栖霞岭下，是奇特的喀斯特岩洞。
洞全长60多米，洞里有方形泉池，上面铺了石板，洞里深处有地下泉水潜流而来，到了泉池喷涌而出，终年不绝。泉水激石，铿锵悦耳，就如水中奏乐，水乐洞也因此得名。
甘水巷上下口井
甘水巷里有上下两口井，上口井是用来喝的，不能用作别的，即使洗手冲脚也不行；而下口井，因为水质达不到饮用水标准，井水都是用来洗衣服的。
有传说，上口井是“陪嫁井”：100多年前，四眼井有个大户人家的女儿要嫁到甘水巷，娘家怕女儿吃不惯甘水巷附近的水，就打了上口井作为陪嫁。
而下口井，是民国时建成的。当时井旁还有个戏台子，十分热闹，不过油污流入下口井，水质发生变化，不能再饮用。
关于取水的几点建议
1.最好用装纯净水的桶去接水，桶比较厚实，材质也符合饮用水的使用标准。
2.常用来接泉水的水桶，因为自然沉淀物比较多，桶里难免会脏。可以倒些淘米水进去，来回晃荡几次，就可以洗干净了。
3.刚刚打回家的泉水，最好放上几个小时，沉淀一下再喝，而且最好是煮沸了再喝，用来泡茶尤其好。（都市快报）
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