404 Not Found

404 Not Found


ZJOL/1.22.95
您当前的位置 :浙江在线 > 浙江新闻 > 浙江纵横 > 杭州 正文
处暑"秋老虎"威力大减 笋干老鸭煲可以吃起来了
2014年08月22日 06:22:21 来源: 杭州网 顾怡

终于放晴了,邻居家把大玩偶拿出来晒,坐在椅子上,憨态可掬。 

  总觉得夏天是最具“烟火气”的一季,而昨天杭州的夏天,更显出了一点喜庆的氛围。

  断断续续半个月的阴雨天后,昨天,杭州终于迎来了一个标准的晴天。一早,阳光明晃晃的,接着家家户户的阳台上陆续晒出了五颜六色的衣服、床单,一种欢快的、世俗的生活气息扑面而来。呵呵,“久雨盼晴”和“久晴盼雨”是一样的,哪怕夏天也不例外,即便热一点也愿意承受。

  从8月17日至20日,杭城连续四天最高气温都不足25℃,夏天过出了秋天的味道。昨天早晨,杭城最低气温只有20.9℃,是今年8月以来的气温最低值。不过阳光一出来,气温就往上“噌噌”地蹿,下午4点,市区最高气温达到了31.5℃。

  杭州市气象台说,接下去几天,气温还会再升高一点。今天,杭州多云,午后局部有时阴有阵雨或雷雨,市区最高气温33℃;周六,多云到阴有时有阵雨或雷雨,最高气温32℃;周日,多云,午后阴有阵雨或雷雨,最高气温31℃。

  很多人担心的“秋老虎”,目前看来也只是33℃左右的威力,并没有那么彪悍。而且,从节气上来说,明天就是“处暑”节气了。

  “处”在这里是躲藏的意思。二十四节气中,“处暑”表示炎热的暑天就要结束了。到了这个时候,浙江各地的平均气温要比立秋节气时下降1℃左右,高温天也会明显减少。

  几乎对应每一个节气,民间都总结出合乎时令的吃食,比方说立春吃春饼,清明有清明团子,夏至要吃面,而处暑对应的时令菜则是鸭子。

  养生学认为,“处暑”到来,意味着炎热的夏天逐步开始转为凉秋了。这时天气温差增大、昼暖夜凉,饮食应该遵照“润肺健脾”的原则,多吃些清热、生津、养阴的食物。鸭肉味甘、咸,性微凉,能补阴益血,清热健脾,正是季节转换时的绝佳食品。

  民间的说法更加通俗一点。比如,会做很多菜的我妈,是这么跟我解释的:

  “现在的鸭子味道特别好。因为鸭子夏天要换毛,差不多现在刚刚换好,你想想看,鸭子要换毛,肯定先要把自己身体养好,它身体不好怎么有力气换毛?鸭子身体好嘛,味道也肯定赞。”

  哈哈,听起来也是自成一派的理论呢。不如双休日去买只鸭子炖个笋干老鸭煲吧,舒舒服服地喝碗鸭汤,想想即将到来的美好秋天,也算不辜负“处暑”和这个周末了。(都市快报)

标签: 处暑|秋老虎 责任编辑: 石潇俊
分享到:
版权和免责申明

凡注有"浙江在线"或电头为"浙江在线"的稿件,均为浙江在线独家版权所有,未经许可不得转载或镜像;授权转载必须注明来源为"浙江在线",并保留"浙江在线"的电头。

404 Not Found

404 Not Found


ZJOL/1.22.95