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温州查获3万吨“毒凤爪”案值超3亿 鸡爪太白不能买
2014年08月26日 09:31:13 来源: 浙江在线 作者: 浙江在线见习记者 吴佳蔚
【摘要】 自去年以来,永嘉警方在全国查获“毒凤爪”3万多吨,涉及10家企业,案值达3亿多元。警方提醒,在购买泡椒凤爪需谨慎,不要买颜色过白的产品。

  浙江在线温州8月26日讯(浙江在线 见习记者 吴佳蔚 通讯员 永嘉公安) 自去年以来,永嘉警方在全国范围破获10起涉及“毒凤爪”案件。目前,共刑事拘留38人(刑拘在逃11人),端掉生产窝点12个,查获“毒凤爪”3万多吨,涉及10家企业,案值达3亿多元。

  警方顺藤摸瓜查鸡爪

  1年内查获10余家涉案企业

   “毒凤爪”案缘于2013年9月底永嘉公安治安大队的一次日常例行检查。检查中,警方发现一家商店正在出售的“曹佬大”泡椒凤爪可疑,经当地质检部门检测,结果发现过氧化氢残留。随后,警方顺藤摸瓜,找到了位于江苏省制造“毒凤爪”的厂家,当年10月31日,2名主犯落网。

  从该案开始,永嘉警方又对当地一些超市、食品零售店的各种牌子凤爪进行抽样检测,发现了不少问题凤爪。而后,警方设立“食药环”10人小组,专项打击食品、药品、环卫问题,而“毒凤爪”成了重点打击的目标。

  近1年时间内,警方又在江苏、安徽、河南、山东等地相继查获9家“毒凤爪”企业。近期,警方再度对残余黑商贩实施严查,成功摧毁全国35条“毒凤爪”销售网络。

  商人在外“偷师”毒凤爪做法

  苍南人口口相传成犯案“主力”

  截至目前,永嘉警方在全国范围内破获10起涉及“毒凤爪”案件,查获“毒凤爪”3万多吨,涉及10家企业,案值达3亿多元。制作“曹佬大”、“乐福”野山椒凤爪的两家企业主要人员已被永嘉法院判处有期徒刑7年,并处罚金5万元。

  在这10家“毒凤爪”企业中,记者发现,涉案人员主要为企业法人代表和配料师,他们之中大部分为苍南人。

  负责侦办此案的永嘉县公安局治安大队民警汪望成介绍,这10余起案件之间本身并无联系,而巧的是主犯竟有一半以上是苍南人。据犯罪嫌疑人交代,最初是一些在重庆等地做生意的苍南人,在当地发现了这种制作“毒凤爪”的技术,一些知情者通过他们互相学习、传授,然后参与到全国各地的“毒凤爪”加工和销售。

  车间设立“防线”专人看守

  接触“秘方”要戴化工手套

  记者了解到,之所以被称为“毒凤爪”,是因为厂家加工凤爪时添加了“双氧水”。这种化工原料能对鸡爪起到漂白、防腐等作用,但对人体健康有直接危害。

  汪望成说,民警在对多个省市涉案企业调查时,总能发现一些“闲人免进”,有些甚至有专人看守。直到与当地警方一起实施抓捕时,才在这些“隐蔽”的生产车间内找到所藏的双氧水等化工原料。

  例如在今年6月,永嘉警方所调查的“徽祥”牌野山椒凤爪案件,涉及的企业在当地颇有名气。企业拥有多间厂房和生产车间,而“毒凤爪”车间外设有多道“防线”。一些生产正规食品的厂房设在外围,俨然成为第一道“防线”。生产时,门口挂着“闲人免进”的牌子,双氧水便藏在“暗房”中,只有配料师才能经手,只有少数工人和配料师处理加工凤爪。

  不仅如此,警方还发现,配料工人在制作加工“毒凤爪”过程中,都要戴上一双厚厚的化工手套。

  “加工过程有三个步骤可以加入双氧水:对鸡爪化冻、高压锅蒸煮、浸泡辣椒时。”汪望成说,即便戴上手套,也得小心翼翼地工作。这是因为他们知道“双氧水”有强腐蚀性,不戴手套是绝对不能直接接触的。

  警方提醒广大市民,在购买泡椒凤爪时,应注意凤爪的颜色是否存在过白,若有此类情况则很可能被侵泡过药水,需谨慎选购。

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  “双氧水”也叫过氧化氢溶液,是一种无色透明的强氧化剂,适用于消毒、杀菌,属于国家质监总局公布的33种禁止添加的非食用物质。

  从医学角度,双氧水有致癌性,进入人体后的副作用极大。它的直接刺激不但会大范围地损害人体细胞,更会杀死人体中的细菌(包括有益细菌),通过各种化学反应,可能导致癌变、加速人体衰老、诱发心血管疾病等。

  根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条,《生产、销售有毒、有害食品罪》:在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的,处五年以下有期徒刑,并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的,处五年以上十年以下有期徒刑,并处罚金。

责任编辑: 沈正玺

标签: 凤爪|食品安全
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