曾经风靡杭城的板栗酥饼

　　浙江在线杭州4月21日讯(浙江在线记者/俞雯祺 吴睍 通讯员/徐佳 范笑 首席编辑/赵洁)在杭州，最多的是哪类人？很有可能是吃货！但凡有新的餐饮品牌入驻杭州，门口一定是大排长龙，刮起一阵“杭儿风”。

　　今天上午，杭州警方公布了一个令吃货们震惊的消息：这两年风靡杭城的汪记保美板栗酥饼居然“挂羊头卖狗肉”，酥饼里头一颗板栗都没有，全是绿豆！而该店标榜的“纯天然、无添加剂”的口号也是忽悠人的。

　　震惊！杭州热门“排队”小吃被曝掺假

　　在杭州本地某知名论坛上，有一则名为《盘点杭州最热门的排队美食，附送免等攻略哦》的热帖，荣鲜馄饨、胖子烧饼、舟山东路奶酸菜鱼等江湖传奇小店都被点名。

　　帖子还提到一家名叫汪记保美的板栗酥饼小店，开在杨家门附近，无论刮风下雨，店门口都是大排长龙。“刚出炉的，香香酥酥，板栗馅的入口香甜糯一点不腻，价格还实惠，买一斤送半斤。赞一个。”这是浙江在线记者在大众点评网上看到的关于该店板栗酥饼的评价。可是，小伙伴们知道么，你吃了那么久的板栗酥饼其实是绿豆饼！

　　今年年初，杭州市公安局拱墅分局在侦查中发现，这家饼店不仅涉嫌无证照经营，其生产的板栗酥饼并无任何板栗成分，馅料全是绿豆做的。

　　饼店老板是对江西兄弟，姓汪，两兄弟还有个合伙人，姓廖。三人于2013年8月在杭州杨家门开了第一家饼店，店里的主打产品就是板栗酥饼。

　　一开始，汪氏兄弟卖的的确是正宗的板栗酥饼，但因为板栗成本较高，加上有季节性因素，两兄弟便动起了歪脑筋：反正都是甜的，索性以脱了皮的绿豆代替，通过添加各种香料、调味剂，调成类似板栗的“独特”香味。

　　目前，市场上一斤板栗要十多元，而绿豆卖六七元，汪氏兄弟便以买一斤送半斤的方式搞促销，即便这样，盈利空间也不少，还吸引了一大批顾客，甚至有不少外地游客慕名而来。

“板栗酥”老板汪氏兄弟很懂得“包装”产品

        上当！全国超过50个加盟商被“绝密配方”骗了

　　名气做大以后，不少投资者找上了汪氏兄弟，想讨个独家配方。于是，两兄弟干脆注册了一家汪记保美企业管理咨询有限公司，在网上以加盟的形式招揽生意。

　　一来二去，汪氏兄弟还有了“包装”意识，不仅找人专门拍摄了形象宣传片放在官网上，在产品介绍上，写的也是天花乱坠，不仅谎称上过《康熙来了》等栏目，还标榜自己是国内板栗饼的首创者和领跑者。

　　投资者给了汪氏兄弟加盟费(3-5万)后，必须购买他们家生产的面皮和馅料，即所谓的绝密配方。这样一来，汪氏兄弟不仅保住了“饼馅的秘密”，卖配方也赚了个荷包满满。一年多时间，汪氏兄弟仅配方的销售额就超过了100万。

　　经杭州警方查证，目前全国已有50多个加盟商上当受骗，其中杭州市区就有5-6家。如今，这些加盟商不仅面临名誉扫地的尴尬境地，连改做绿豆饼也行不通了，因为经检测发现，汪氏兄弟所生产的馅料中，柠檬酸等添加剂含量超标。

　　目前，汪氏兄弟及廖某因涉嫌生产、销售伪劣产品罪被刑拘。

　　食品安全！杭州今年已破获7起食品案件

　　今年以来，杭州市公安局新成立环境和食品药品犯罪侦察支队，加强与相关职能部门的工作衔接、协调，组织指导并侦办全市涉及环保、食品、药品类刑事案件。

　　截至目前，全市共破获污染环境案件18起，采取刑事强制措施38人，行政拘留35人；破获涉及食品案件7起，采取刑事强制措施28人；破获涉及药品案件7起，采取刑事强制措施9人。