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曝光!风靡杭城的板栗酥饼里没有板栗 只有绿豆和香精
2015年04月21日 14:36:26 来源: 浙江在线 作者: 浙江在线 记者/俞雯祺 吴睍
【摘要】 杭州警方公布了一个令吃货们震惊的消息:这两年风靡杭城的汪记保美板栗酥饼居然“挂羊头卖狗肉”,酥饼里头一颗板栗都没有,全是绿豆!而该店标榜的“纯天然、无添加剂”的口号也是忽悠人的。
曾经风靡杭城的板栗酥饼

  浙江在线杭州4月21日讯(浙江在线记者/俞雯祺 吴睍 通讯员/徐佳 范笑 首席编辑/赵洁)在杭州,最多的是哪类人?很有可能是吃货!但凡有新的餐饮品牌入驻杭州,门口一定是大排长龙,刮起一阵“杭儿风”。

  今天上午,杭州警方公布了一个令吃货们震惊的消息:这两年风靡杭城的汪记保美板栗酥饼居然“挂羊头卖狗肉”,酥饼里头一颗板栗都没有,全是绿豆!而该店标榜的“纯天然、无添加剂”的口号也是忽悠人的。

  震惊!杭州热门“排队”小吃被曝掺假

  在杭州本地某知名论坛上,有一则名为《盘点杭州最热门的排队美食,附送免等攻略哦》的热帖,荣鲜馄饨、胖子烧饼、舟山东路奶酸菜鱼等江湖传奇小店都被点名。

  帖子还提到一家名叫汪记保美的板栗酥饼小店,开在杨家门附近,无论刮风下雨,店门口都是大排长龙。“刚出炉的,香香酥酥,板栗馅的入口香甜糯一点不腻,价格还实惠,买一斤送半斤。赞一个。”这是浙江在线记者在大众点评网上看到的关于该店板栗酥饼的评价。可是,小伙伴们知道么,你吃了那么久的板栗酥饼其实是绿豆饼!

  今年年初,杭州市公安局拱墅分局在侦查中发现,这家饼店不仅涉嫌无证照经营,其生产的板栗酥饼并无任何板栗成分,馅料全是绿豆做的。

  饼店老板是对江西兄弟,姓汪,两兄弟还有个合伙人,姓廖。三人于2013年8月在杭州杨家门开了第一家饼店,店里的主打产品就是板栗酥饼。

  一开始,汪氏兄弟卖的的确是正宗的板栗酥饼,但因为板栗成本较高,加上有季节性因素,两兄弟便动起了歪脑筋:反正都是甜的,索性以脱了皮的绿豆代替,通过添加各种香料、调味剂,调成类似板栗的“独特”香味。

  目前,市场上一斤板栗要十多元,而绿豆卖六七元,汪氏兄弟便以买一斤送半斤的方式搞促销,即便这样,盈利空间也不少,还吸引了一大批顾客,甚至有不少外地游客慕名而来。

“板栗酥”老板汪氏兄弟很懂得“包装”产品

        上当!全国超过50个加盟商被“绝密配方”骗了

  名气做大以后,不少投资者找上了汪氏兄弟,想讨个独家配方。于是,两兄弟干脆注册了一家汪记保美企业管理咨询有限公司,在网上以加盟的形式招揽生意。

  一来二去,汪氏兄弟还有了“包装”意识,不仅找人专门拍摄了形象宣传片放在官网上,在产品介绍上,写的也是天花乱坠,不仅谎称上过《康熙来了》等栏目,还标榜自己是国内板栗饼的首创者和领跑者。

  投资者给了汪氏兄弟加盟费(3-5万)后,必须购买他们家生产的面皮和馅料,即所谓的绝密配方。这样一来,汪氏兄弟不仅保住了“饼馅的秘密”,卖配方也赚了个荷包满满。一年多时间,汪氏兄弟仅配方的销售额就超过了100万。

  经杭州警方查证,目前全国已有50多个加盟商上当受骗,其中杭州市区就有5-6家。如今,这些加盟商不仅面临名誉扫地的尴尬境地,连改做绿豆饼也行不通了,因为经检测发现,汪氏兄弟所生产的馅料中,柠檬酸等添加剂含量超标。

  目前,汪氏兄弟及廖某因涉嫌生产、销售伪劣产品罪被刑拘。

  食品安全!杭州今年已破获7起食品案件

  今年以来,杭州市公安局新成立环境和食品药品犯罪侦察支队,加强与相关职能部门的工作衔接、协调,组织指导并侦办全市涉及环保、食品、药品类刑事案件。

  截至目前,全市共破获污染环境案件18起,采取刑事强制措施38人,行政拘留35人;破获涉及食品案件7起,采取刑事强制措施28人;破获涉及药品案件7起,采取刑事强制措施9人。

责任编辑: 首席编辑 赵洁

标签: 板栗 绿豆 酥饼
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