浙江在线10月22日讯 “现在，绍兴市区还能买到活鸡活鸭吗？”对于这个问题，记者昨天在走访调查中得出的答案是：活禽在市区一些农贸市场里表面上已经见不到了，但市民想要买还是能买到的。

　　眼下正是秋季，到了呼吸道传染病高发季节，禽流感又“重出江湖”。本月初，嵊州市确诊一例H7N9病例，这是今年入秋以来我市出现的首例病例。这位女性患者发病前有购买、养殖和宰杀禽类史。而在此前不久，我省金华、湖州也有确诊H7N9病例。这样，规范活禽交易市场，加强呼吸道传染病预防再度引发人们极大关注。

　　据了解，从去年7月1日起，市区正式实行活禽定点屠宰上市。此后，区域内所有上市的家禽类必须定点屠宰，统一佩戴由活禽定点屠宰主管部门监制的定屠标识二维码脚环。

　　眼下市区各大农贸市场已难见活禽了，在那里销售的家禽大多定点屠宰杀白上市。但是，表面平静，却暗流涌动，在个别农贸市场，尤其是城郊市场、马路市场里，还有人在销售活禽，威胁着人们的健康。

　　大型农贸市场活禽绝迹

　　从昨天清早6点多开始，记者走访了越城区大云、大江、鉴湖大桥等多家农贸市场。在这些大型农贸市场里，记者看到那里经营摊位上所销售的家禽，清一色都是杀白家禽，脚上也挂有“脚环”，显然出自市内外定点屠宰场。家禽大多置于冰柜内，多为冷鲜产品，看上去也挺新鲜的。

　　这几家农贸市场的经营户告诉记者，从去年7月起，他们不再经销活禽，一直卖这种冷鲜家禽，绝大多数市民也习惯了购买冷鲜家禽。“活禽拿不进来，当然不会再卖活的了。”一位经营户说，他们想到以前卖活禽时那脏兮兮的情形都会反胃。

　　当记者提出想买活禽时，经营户表示，他们可以联系养殖场将活禽运送到，但他们不负责宰杀，如想要杀白就得去屠宰场。

　　市畜禽定点屠宰稽查支队一位负责人告知，一年多来，在市区一些大型农贸市场内，活禽交易销声匿迹，他们在日常检查中没有发现有经营户销售活禽，也很少听到市民有这方面的反映。

　　家住高新区秀水苑的“家庭煮妇”阮女士也表示，现在农贸市场里根本买不到活禽，“鸡鸭摊位里连根毛都看不到”。她觉得冷鲜家禽与活杀家禽味道没什么区别，营养也不会流失，根本没必要非去买活禽。

　　家禽私宰上市还未杜绝

　　如果仔细观察，在市区一些农贸市场里，私宰上市的家禽还是能够发现的。而且如果顾客有特别需求，家禽经营户甚至愿意销售活禽。

　　昨天早上，记者在大江市场看到一家禽摊位门口，摆出了一张小桌子，上面摆放着好几只家禽，都是杀白的，有乌骨鸡、鸭子，还有鸽子。记者细细一看，这杀白的鸽子脚上没有“脚环”。经营户告知，鸽子是他们自己刚刚新鲜宰杀的。

　　在市区快阁路方向由快阁苑市场向西行百余米路，那里还有一个没有挂名的小市场，里面显得十分脏乱。市场一角一位老汉摆出的摊位上，放有三四只杀白的鸭子。老汉说，鸭子是从兰亭拿来的，都是自己杀的。他还表示，如果有需求，只要提前说一声，他会从养殖场抓来活鸡活鸭卖给你。

　　绍兴天天肉食品有限公司负责人葛叶盛告诉记者，虽然监管十分严格，但他们了解到绍兴有些农贸市场确实还有人在偷偷销售不经定点屠宰、没有定屠标识的家禽。他说，越城区家禽正常年消费量约750万羽，日均屠宰量应在两万羽左右。不过，现在越城区确定的两家家禽定点屠宰企业，他们这一家，还有绍兴不老神食品有限公司，两家合起来的日屠宰量只是6000羽左右。当然，来自杭州、义乌、嘉兴等地的冷鲜家禽，每天约有1万羽左右销售到越城区市场。这样算来，越城区市场每天估计有三四千羽家禽是私宰上市的。

　　“养殖场的活禽被一些经营户批发去后，逃避了定点屠宰，私自宰杀后流入市场，造成了疫病隐患。”葛叶盛说。

　　有的市场照样能买到活禽

　　昨天上午，记者来到越城区东湖镇则水牌农贸市场。这个市场一个家禽摊位上摆放着几只杀白家禽，不过记者没看到家禽套有“脚环”。当记者提出想买一只活母鸡时，经营户让记者稍等一下，他们就去取来。

　　只等了两三分钟，他们就抓来了一只活鸡。称重计价后，经营户将鸡装进一只蛇皮袋递给记者。据告知，现在要买活禽的人还真不少，因为管得严，他们不敢像以前那样将活禽装进铁笼里放在摊位上现卖现杀。不过只要顾客需要，马上就能拿过来。

　　在市区人民路上开饭店的李师傅对记者说，他每天早上都要去农贸市场买鸡买鸭做食材。他们店用的都是冷鲜鸡鸭，但如果要活杀的，也能买到。“前几天有客人想要一只活鸡送人，委托我去买，我在市区鹤池苑市场旁就买了回来。”

　　一位畜禽定点屠宰稽查人员也告诉记者，他们在检查中发现，一些家禽经营户将活禽装进泡沫箱，放到不远处的蔬菜摊位里，顾客想买一把抓来就是。

　　据介绍，现在在一些城郊接合部的农贸市场，还有马路市场，活禽交易还常有。这些卖活禽的，有的自己就是养殖户，有的是贩销户，他们总是与稽查人员“打游击战”，查处难度很大。还有些居民消费习惯没改过来，而且城郊接合部市场也缺乏冷柜等设备，因此陋习难改。

　　有市民为此呼吁相关部门能加大对活禽交易的查处力度，彻底杜绝这一现象