浙江在线04月29日讯 “师傅，麻烦停下车，我们去看看路边的那是什么？”近日，一批来自海盐的客人考察完缙云大洋高山茭白返回时，被舒洪镇路边抽晒土面的场景吸引，10多位客人现场就在村民金锡菊手中买下土面30多箱带回海盐。

　　“真想不到，抽晒土面如今成为外地客人观光的一道风景，今年已陆续来了不少批次客人，他们观看后都会带上土面走。”金锡菊说，“如今村庄整治后街道全部硬化，路面、水沟变得干净清洁了，水泥街道便成为村民抽晒土面的‘战场’，比质量、比效益的‘赛场’。大家晒收打包时互相帮忙，抽晒土面成了促进邻里和谐的一种‘粘合剂’。”

　　金锡菊介绍，她去年用了麦面4000公斤做土面，收入达5万多元。因为用的是农家种的“908”土小麦作原料，加上不同季节都掌握好水和盐的不同比例，使土面保持可口的软、香味道，所以都是客户上门来电订货，供不应求。

　　舒洪镇是缙云县最大的土面生产加工主产区，6个村加工土面农户已达600多户，年加工量达3000吨，产值达3500多万元，实现利润1000多万元。缙云土面是缙云十大乡愁富民产业之一，作为开展“草根创业”行动的重要内容，已纳入2016年民生清单。在“归零翻篇开新局”主题大讨论活动之际，舒洪镇深挖当地优势，把土面当作舒洪的“宝贝”，开辟了一条新的绿色发展之路。

　　针对以往土面加工分散，品牌效应不强，土麦种植面积不大等不利于产业做精做大做强的各类因素，舒洪镇看准土面发展新定位，查找发展美丽经济的短板，重点围绕工艺、品牌、销售等问题着手补齐短板，举办制作土面培训班，传承土面技艺和文化。

　　“下步我们将统一商标、品牌包装，依托土面合作社，组建土面特色产业农合联，提高加盟门槛，同时打造姓王土面博物馆，举办土面制作大赛、吃土面大赛、土面文化节等活动为土面加分。”舒洪镇党委副书记郑伟金表示，希望通过土面+旅游、土面+电商等多种方式，拓宽销售渠道，助农增收。