浙江在线12月1日讯（钱江晚报记者 徐建国 文/摄）网上订餐如今成为不少人生活的一部分。不过，很多人对于网上订餐还是心存疑虑和担忧的。

　　2年前，杭州城西九莲庄因黑作坊一炮而“红”。这里的黑作坊一度是网上订餐平台的热门店。而最近，发生在上海的“外卖小哥”强奸案，再一次把网络订餐平台推上了风口浪尖。

　　人们不禁要问，外卖网站下单能让人安心吗？食品卫生可靠吗？网络订餐平台对人员有监管吗？

　　钱江晚报记者多日暗访发现，外卖网站确实还有不少问题，有些还可能让你觉得挺糟心。

　　对比网上介绍与线下店

　　商家资料“缺斤短两”

　　目前，比较有名的外卖网站主要是美团网、饿了么、百度外卖等。钱江晚报记者分别登录这三家网站时发现，品牌的餐饮店资料还比较齐全，而一般的快餐外卖店，就存在着这样那样的问题。

　　比如百度外卖上，点击进入其中一家土菜馆店，发现商家资料中，只有堂食照片，而没有营业执照和餐饮服务许可证；美团网上，商家资料中，营业执照和餐饮服务许可证上密布水印，不能放大查看，有些根本看不清经营类别和许可证的有效期限。比如，位于江干区的一家餐饮店，根本难以看清有效期到底是2016年还是2018年。在饿了么网上，营业执照和餐饮服务许可证显示倒是比较清晰，但有的店也存在营业执照和餐饮服务许可证等信息不全的情况。

　　而如果仔细点，还会发现，外卖网站里餐饮店的信息还有不少猫腻。钱江晚报记者登录的一家饭店显示，其餐饮服务许可证上显示其经营范围是：限使用清洁能源且无油烟产生的面食店、粥店，而他们店实景图呈现却是炒菜为主的经营内容。

　　通过外卖网站，钱江晚报记者搜到位于笕桥镇上的一家重庆麻辣烫外卖店，不过根据登记的地址赶到现场，却怎么也找不到这家店。另外，外卖网站上，登记资料上名称跟实际店名不一致的情况，更是比比皆是。

　　钱江晚报记者注意到，外卖网站上存在的这些问题，跟10月1日正式实施的《网络食品安全违法行为查处办法》有不小的差距。根据办法规定，网络订餐平台要在网上公示饭店的名称还有食材，同时网上的店名必须跟合法部门颁发的证件名字一致，同时商家的许可证和相关的资质要进行公布，相关信息要真实、准确、画面清晰、容易辨识。

　　记者暗访线下店：

　　食材乱扔，消毒柜基本是摆设

　　除了资料不符，估计大家最关心的应该是，入驻的外卖网站线下店环境卫生是否能让人放心？

　　钱江晚报记者对体育场路周边、火车东站附近、浙工大朝晖校区及再行路周边、九莲庄周边等进行了明察暗访。得出的结论是，市中心的餐饮店、品牌店，卫生环境相对比较好。但位于城郊结合部、城中村等地，问题相对较多。九莲庄经过多次执法、整治后，如今黑作坊似的外卖餐饮店已经不见了，这里大门紧锁，里面一片空地。位于其南侧九莲新村的居民说，九莲庄拆迁了，外卖店也全没了。

　　不过，位于火车东站附近、天城路南北侧的农居点（这里出租房也比较多），如今似乎成了外卖餐饮的集中地，而不少外卖店的经营环境让人看了挺糟心。

　　在范家新苑一带，餐饮店聚集，很多餐饮店就直接开在农居房的一楼。说是餐饮店，不少其实也就类似于小作坊，灶台一搭，沿街开火。打开外卖网APP，你基本上都能找到这些餐饮店。而很多餐饮店的店门上，张贴了像“美团外卖”这样的广告。

　　中午时分到了，餐饮店开始忙碌起来。骑着电动车，穿着制服的外卖小哥从这里进进出出，生意相当不错。在一家牛肉汤店，整桶的鸭掌和鸭头，没有盖子，就露天放在马路上；一家香辣店，厨房是马路的，芹菜露天淋着雨，宰杀过的鸡直接扔在地上；一家煲仔店，物品堆放杂乱，消毒柜压根就没打开；一家饭馆外墙壁满是污垢，有人员就在这种环境下清洗食材。另外，这里的店基本用的是煤气罐，煤气罐也是随意放置。

　　钱江晚报记者走进其中的几家店，发现有的店执照没有悬挂（无法确认，有还是没有），有的店只挂了营业执照，而没有餐饮服务许可证。不过，这里的炒菜及小吃总体还比较便宜，大多在10到30元之间。

　　市场监管局：

　　自我监督+大数据库及时查处

　　外卖网站问题多，是不是因为缺少监管呢？昨天，上述的三家外卖网站都说，监管都是有的。

　　美团点评相关负责人表示，他们审核新入网经营户资质，并持续清查在网经营商户。自9月以来，他们持续针对平台在线商户的《食品经营许可证》及有效期内的《餐饮服务许可证》进行排查、甄别直至下线处理。

　　饿了么外卖平台负责人也表示，申请上线的商家，在初审通过后3个工作日内，平台将实地复审，一旦发现不符将立刻下线。目前，平台全国每月复审下线的商家达2万多家。

　　那为什么还有这么多的问题呢？业内人士表示，其中重要原因是抢占资源。“外卖网站竞争蛮激烈，谁的资源多，也就是入驻的线下餐饮店多，最终都是跟利益挂钩的。”

　　该人士表示，正因为如此，不少外卖网站或者说业务员估计在实际操作中，就没有按照所谓的规范在执行了。

　　昨天，杭州市场监管局人士表示，目前他们正在做的一件事是，跟三大网络订餐平台合作搭建数据库，今后便可通过系统对比开展监管。一旦发现信息有误、造假等情况，责令整改。同时，他们对线下餐饮店也会开展巡查，对超范围经营、无证无照经营、卫生条件差等问题，也会及时进行查处。

　　除了食品安全

　　谁来给外卖哥的可靠度打包票

　　除了食品安全问题，最近外卖网站收到超高关注，竟然还跟人身安全有关。

　　有媒体报道称，上海某小区发生一起强奸案，施暴方是外卖小哥。这可吓坏了大家，以后女生还敢叫外卖吗？最初的说法是，这名外卖小哥是美团网的，后来又有说法可能是百度外卖的。

　　昨天，美团点评负责人给钱江晚报记者发了说明短信：对于强奸案一事，我们高度重视，经过排查，已初步确定不是美团外卖配送员工，同时我们也在积极调查此事，有新的进展会及时跟大家同步。

　　而百度外卖之前也发表了声明称，跟自己无关。

　　外卖网站均表示，他们招募外卖人员或者通过代理招募外卖人员，都是严格的流程的，比如要通过食品安全测试、持健康证、无犯罪记录等，开展服务也是有严格的监管的。

　　不过，不管这名外卖员是不是外卖网站的员工，此事还是引起了大家极大的关注，而且引申出另外一个问题——如果是外卖网站的员工在送餐过程中犯事，外卖网站需要担责吗？

　　昨天，浙江裕丰律师事务所张锦伟律师表示，分三类情况具体来看——

　　一是外卖小哥在提供送餐服务过程中，商家要有义务保障消费者的安全，并合法开展经营活动。无论外卖员是否临时起意犯事，外卖网站都要连带民事责任；

　　二是如果不是在送外卖过程中犯事，那属于个人行为，外卖网站不需负责；

　　三是如果是把用户信息泄露给非外卖网站人员，相关人员则可能因涉嫌“泄露公民个人信息罪”而要负上刑事责任。