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今秋大闸蟹开捕 生鲜电商拼速度 品蟹之旅慢节奏
2017年09月26日 10:37:48 来源: 杭州日报 记者 张雅丽 张丽华 摄影 薛晓红

  大闸蟹市场上,阳澄湖大闸蟹、固城湖大闸蟹、洪泽湖及太湖大闸蟹三足鼎立。刚刚过去的周末,阳澄湖大闸蟹正式开捕,随即拉响今年的螃蟹大战。线上,是生鲜电商的时间争夺战,从下单到收货,运送时间最快可缩短至6小时;到了线下,“品蟹”主题的旅游线路的同步推出,成为今秋旅游市场的重头戏,品螃蟹、饮米酒、住民宿、会亲友,慢节奏的度假模式可随时开启。

  大闸蟹最快6小时送到家 ,生鲜电商为它包湖包仓

  9月23日阳澄湖正式开湖那天,京东集团创始人兼CEO刘强东特意通过自己的头条号表示,“大闸蟹开始发全国,京东特意在阳澄湖设立了分拣中心!全国6小时送达,大城市最快30分钟!京东物流,一路陪伴!”

  同一天,云集微店的买手和店主们也赶赴苏州,参加“2017年中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节”。

  每年大闸蟹季,就是电商在生鲜类目的一场大战,各路电商占据了阳澄湖的有利地形,各路网红冒雨直播。

  当天中午12:18,开湖第一批阳澄湖大闸蟹打包完毕,8000单专供云集的阳澄湖大闸蟹乘着云集专属的物流车辆,在第一时间被发往全国各地,为消费者带去正宗新鲜的阳澄湖大闸蟹。

  经过了几年市场教育期,线上买大闸蟹早已不是什么新鲜事件,所以今年各路电商也是挖空心思想玩出点新花样。天猫今年就不走寻常路,和往年“独宠”阳澄湖不同,今年除了阳澄湖,固城湖、洪泽湖、兴化、黄河口、盘锦等产地的大闸蟹也上天猫来抢食客。

  今年阳澄湖大闸蟹总产量降低,供不应求的情况将比往年更甚。面对有限的产量,京东生鲜在今年8月就建立了专属于阳澄湖大闸蟹的产地直发协同仓,并单独设立了入库区、生产区、抽检区、办公区及冷链中转区。此外,仓储、分拣将也将在协同仓内同步进行,大大提高了运转效率。

  依托于阳澄湖协同仓,今年,京东生鲜将联手京东物流继续沿用航空+冷藏车的运输矩阵,并增设航空线路至近20条,优化冷链车运输路由,辐射全国近30个省市自治区。有近300个城市可以做到48小时内鲜活送达,近150个城市实现了24小时送达,上海、苏州等城市更是能实现6小时极速送达。

  在开捕之前,云集微店的买手团队赶赴阳澄湖对几个大闸蟹品牌进行了实地考察,察看了各供应商的暂养池、预冷库、冻库、以往平台渠道及销售等因素,尤其是要符合日发货能力10000单、去年售后比例2%以内的标准。考察结束后,云集微店阳澄湖大闸蟹四家供货商之一的周治国,与云集微店签订了620亩专供云集用户的阳澄湖核心产区。加上其他三家阳澄湖大闸蟹品牌,云集微店此次共上线四个品牌的共4000亩养殖体量。

  为蟹而来旅游主题推出

  开启秋季慢生活

  金秋螃蟹季,一系列品蟹主题旅游产品已在杭城各大旅行社、在线旅游平台上线,亲子品蟹游、品蟹盛宴、最慢马拉松等美食、休闲活动,将持续到11月。

  相比蟹中“爱马仕”之称的阳澄湖大闸蟹,山青水美的固城湖,也属于养蟹的优质水质,配以天然的鱼虾饲料,这里的蟹肉以鲜嫩肥美、高品质而闻名,属于蟹中的“高富美”。

  螃蟹好不好,与水环境、自然环境、饵料品质三大因素有直接关系。选择在原产地品蟹,才能吃出食物与大自然交融的意境。固城湖的螃蟹是高淳的金字招牌,它还有一张国际慢城的金名片。日前,高淳固城湖螃蟹节拉开帷幕,在这里,品蟹、观景、漫步,住在装满江南风格的民宿,时间仿佛慢了下来。

  阳澄湖边,江苏常熟市东南方,但凡秋季到来,沙家浜都是品蟹、赏芦苇的热门之地,这种典型的亚热带湿地园区——沙家浜芦荡湿地,在国内也不多见。这个时节,当地老街各家酒店都推出了螃蟹宴,满街蟹香扑鼻。针对国庆、中秋“超长黄金周”期间的沙家浜旅游产品,目前仍有余位,甚至是节假日期间,市民也可以通过旅行社预订,进行一场说走就走的美食之旅。

  湖州南太湖的大闸蟹,在浙江蟹宴中也有一席之地,本地人更喜欢称其为毛脚蟹。湖州距离杭州近,也就一小时左右的车程,直抵南太湖,选择一户农庄,点上肥美的太湖蟹,配上一壶美酒、几碟小菜,唠唠家常,便是秋日最惬意的周边游行程。

标签: 闸蟹;固城湖;阳澄湖;生鲜电商;闸蟹品牌;螃蟹 责任编辑: 金林杰
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