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珍惜今天的阳光 本周最高气温有18℃ 晴雨相间 元宵节撞上雨水的可能性很大
2018年02月26日 08:41:07 来源: 都市快报 陈淑芝

  元宵节可能有小雨

  赏月可以等到周末

  天气晴好,正是赏梅好时节。 快拍小友“里尔”摄

  这周五就是正月十五元宵节,又到了“灯火钱塘三五夜”的日子了。

  元宵节的由来至今有多种说法,但史学家们大致都认定:中国人过元宵的习俗,是从隋唐开始兴盛起来的。

  中国古代一般施行宵禁制度,晚上不许出门。但只有元宵节时,会开放三天的宵禁,满城点亮灯火、搭上彩棚。不光民间庆祝元宵节,连皇帝本人,有时候也会参与。《旧唐书》里就记载了武则天的儿子,唐中宗李显“丙寅上元夜,帝与皇后微行观灯”。

  到了南宋时期的杭州,更是每到元宵节就“家家灯火,处处管弦”。宋朝吴自牧在《梦粱录》里详细描述了有位家住清河坊的检阅史官,如何在元宵节当天设下家宴——“奇茶异汤,随索随应,点月色大灯泡,光辉满屋”,凡路过之人“莫不驻足而观”。深坊小巷里更是一派“绣额珠帘,竞夸华丽”。

  总之,在缺少娱乐的古代,这种满城灯会、百戏的热闹是非常难得的,而且难得有机会出门的女性在这一天也有了逛街的理由,所以才有了“月上柳梢头,人约黄昏后”,从这个意义上说,元宵节才更像是古人的“情人节”。

  我记得去年的元宵节杭州天气很不错,月明星稀,晴朗极了。当时的运河广场、吴山广场一带,到处都挤满了看花灯、赏圆月的人,好不热闹。

  今年的元宵节,天气可能不如去年那么好了。从市气象台的预报来看,周五那天,杭城是“阴转小雨”的天气,可能不太看得到月亮,对赏灯也会造成一定影响。大家可以斟酌一下要不要出门,毕竟在家里煮碗汤圆、看看元宵晚会,也是蛮不错的过节方式。

  但关于元宵和汤圆的甜咸,恐怕网友们又要“适时”地争论一番了。有人说得好:在中国人眼里,任何节日不上升到“吃”这件事,都是不够资格拿出来说的。比如这元宵节吃的汤圆,有些人叫“汤圆”,有些人又叫“元宵”,还有人说“汤团”,到底是怎么个由来呢?

  “果壳网”有文章专门科普汤圆的来历——说到这作为食物的元宵,最初的名字大概是“汤团”。宋吴自牧《梦粱录》卷十三记载的“沿街叫卖小儿诸般食件”中,就有一种叫“汤团”的食品——它很可能就是我们今天说的元宵。在早期,汤团是一种日常的零食,与元宵节没有直接的关系。《警世通言》第六卷《俞仲举题诗遇上皇》中就记载有一种“汤团铺”,是人们日常吃饭的地方。

  汤团与元宵节挂钩,大概发生在明代。明代刘若愚的《酌中志》卷二十中《饮食好尚纪略》篇记载,“自初九日之后,即有软灯市,买灯吃元宵,其制法用糯米细面,内用核桃仁、白糖为果馅、洒水滚成,如核桃大小,即江南所称‘汤圆’也。”这汤团、汤圆和元宵本来是同一种节令食物的名称,南方多称“汤圆”,北方多称“元宵”,只是一种方言上的差别。但后来,南北方汤圆做法也出现了地域性差异,因此现在有人觉得元宵和汤圆是两种不同的食物了。

  如今超市里卖的汤圆,不只有甜咸、大小之分,连内馅、做法也是五花八门——什么水果馅儿的,冰皮的,肉馅儿的,还有巧克力馅儿的!虽然同属于传统食物,相比之下,饺子就没这么多创新口味,汤圆就不一样了,大家都想着花样地翻新,想来也是因为一年里也吃不上几次吧。所以,在元宵节,不论是讨个吉利还是尝个鲜,都要记得去吃一碗汤圆哦。

标签: 杭州;气温;天气 责任编辑: 杨静涛
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