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杭州厨子俞掌柜成功登顶珠峰 他说能爬上去全靠半山熬炖的一锅羊肉
2018年10月28日 11:28:55 来源: 都市快报

  喜马拉雅山再度上演《绝命海拔》!

  10月13日,一支韩国高山探险队遭遇特大暴风雪,5名队员和4名当地向导集体罹难的消息震惊世界,创下尼泊尔自2015年以来最为严重的登山事故。

  在登往珠穆朗玛峰峰顶的路上,杭州人俞掌柜亲眼见到了死亡。

  据说,在中国只有两位厨子成功登顶珠峰,他就是其中之一。2017年,他背着装备,带着自制的香肠、粽子去登珠峰,后来,他在冲顶前花半天时间炖了一锅羊肉。

  当起厨子买了房

  俞掌柜,1972年出生,千岛湖白马乡人,高中只读了一年就没再读了。

  按他自己的说法,在女儿出生之前,自己是个游手好闲、没有正式工作的小混混,但也是个守时守信说到就要做到的人。

  2009年,杭州胜利河美食街开街,一个同学在附近开了家餐馆,邀请大家去喝新店开张庆祝酒,吃饭间说起街对面在建特色小吃档口。

  当年还不叫俞掌柜的俞建洪,觉得这地方不错,就去租了3间店面,仗着自己平时烧菜挺好吃的,不仅当起了掌柜,也当起了厨子,做起千岛湖菜。

  从买菜、洗菜、切配,到烹饪,他都是自己一手捋,凭着几道拿手菜,大约过了两个月,饭馆门口开始排起了队。

  到第二年,生意好到他必须收回自己租出去的两间店面,小饭馆变大饭馆了。

  靠着这家饭馆赚的钱,他买了房买了车。

  当了6年厨子,几乎每天都守在饭店,这对网名一直是“自由自在”、“随心所欲”的俞建洪来说,是很难想象的。

  他觉得,自己房子有了车有了,女儿也上高中了,饭店里自己带的厨子徒弟也出师了,店里的生意很稳定,是时候可以做自己想做的事了,“我喜欢蒲公英随风飘荡的感觉”。

  做什么呢?他在户外论坛上逛,看到有人组织从拉萨徒步到珠峰东坡的路线,就去了。

  这是他第一次看到雪山,看到的就是珠峰。

  此前,他在杭州组织了登山俱乐部,也就是有空时约在一起爬爬北高峰和半山。当他站在珠峰脚下,仰望珠峰的时候,那种震撼感,他至今无法言语,“只能说自己真的太渺小了”。

  这个时候,就有一种冲动在他心里悄悄涌动了。

  冲顶7500米失败

  2016年,他一连登了三座雪山。

  要登珠峰,就必须先登过海拔7000米以上的雪山,这就像一张准考证。

  在登过五六千米的雪山后,他选了海拔7500多米、位于新疆的慕士塔格峰来挑战。

  因为这座雪山,虽然海拔高,但相对平缓,山路不算很凶险,而且风景好。

  但是这一次,他没能登顶成功。

  当时,他是跟着一队人一起冲顶的,一共3个夏尔巴(藏语,意为“来自东方的人”,散居在喜马拉雅山两侧,主要在尼泊尔,少数散居于中国、印度和不丹)作为向导,也就是说他没有自己单独的向导。

  当他们登到7300多米时,突然遇到了暴风雪,“雪粒子差不多是以时速80公里的速度飞到我们脸上”,当时队里不少人很慌乱,之后向导就带着大家下撤了。

  俞建洪说,虽然没有登顶成功,但经过这一次,他觉得自己在海拔7300米的时候,大脑仍是冷静的,能够做到处变不惊。

  这是7月发生的事情,等到10月,他听到曾和自己一起攀登慕士塔格峰的队友成功登上了8000多米的雪山,那时他就有了很强烈的要去登珠峰的想法。

  他说,自己很幸运,虽然以前喝酒伤过肝,但登山时影响最大的心、肺、血压都很健康,登珠峰前,他的体检报告也顺利通过了。

  登顶一次珠峰要50万

  通过商业团队的协助,一个人登顶珠峰的费用差不多需要50万元。

  因为在国内这侧的北坡登顶珠峰,需要有海拔8000米以上雪山的攀登证明,而在尼泊尔境内的南坡登珠峰的条件相对宽松,有海拔7000米的登山经验即可。

  因为在北半球,山的南坡比北坡气候要好一些,更稳定一些。

  所以,俞建洪也选择在尼泊尔的公司报名登顶,报名后初期交的费用就要30多万元,对方公司一直催他缴费,他却拿不出钱来。

  家里的钱都归老婆管,老婆听说他要去登珠峰,强烈反对,还放出话去不许朋友借钱给他,“谁借谁负责”。

  “没有一个朋友敢借给我钱,怕我万一登珠峰死了,他们背不起这个责任。”那段时间,他每天愁眉苦脸、唉声叹气。

  “有个特别理解我的朋友,有一天终于松口说,‘如果你真的要去,不要逞强,能上就上,不能上就回来,一定要多想想家里这么多人牵挂你’。”俞建洪说,后来这位朋友借了他前期费用30万元。

  钱有了,但老婆和女儿仍然是反对,俞建洪说服不了老婆,只能先做女儿的思想工作。

  他对此时已经读大学的女儿说:“爸爸养你这么大……我也应该有追求自己梦想的权利,退一万步讲,我万一回不来的话,你应该可以照顾好自己了。”

  最后,女儿的态度终于缓和,不反对也不支持,而老婆的态度一直没有改变。

  出发去尼泊尔之前,他特地交待女儿说,“爸爸这次去登珠峰全是借来的钱,如果我回不来,这些钱一定要帮我还掉,还有我的生命是爷爷奶奶给的,我给他们买的保险一定不能动。”

  在珠峰2号营地等待冲顶前一晚,他给女儿发了登顶前的最后一条消息,这也可以算是遗言:“老爸明天凌晨2点出发冲顶,不要担心,万一有事,好歹老爸也是死在冲锋路上,不是个怂爹,但爷爷奶奶就交给你了。”

  看见濒临死亡的登山者

  “珠穆朗玛峰一直是人类想要证明攀登能力的圣地,世界各地许多登山者在珠峰顶上留下脚印,但因尝试攀登珠峰而死亡的人数超过280人,这个数字每年还在不断增加。”俞建洪在朋友圈转发过的《8300米后,尸体越来越多》的微信中这样写到。

  假想过无数次的死亡,真的出现在眼前时,他的心脏一瞬间仿佛被击了一记重拳,闷闷地难受。

  他们是在黑夜冲顶的,黑暗中,头灯的光一下打在前方的路边,一个人一动不动地坐在那里,眼珠已经结冰,握拳的双手也已经结冰,只有腹部还在微微动着。

  这个奄奄一息的人,没有人停下来救他,等到大家下撤再见到他时,这个人已经整个结成冰块。

  俞建洪说,在8600米的地方,人的智商下降到只有十几岁,反应速度慢很多,每个人都在筋疲力尽的边缘,靠着意志力在坚持,这个时候如果你停下来去救援,那么你可能就会成为另一个“路标”。

  雪山上,现实就是这样的残酷。

  听说4个登山同伴

  永远睡了过去

  2017年5月21日凌晨4点56分,俞建洪踏上珠穆朗玛峰的峰巅。

  在这样极寒的峰巅,手机只要从温暖的口袋里拿出来,开机几分钟后就会关机。

  但哪怕只有一分钟,也要用来记录自己这历史性的一刻,而为了记录这一刻,他必须要把氧气面罩摘掉,才能拍到自己的脸,虽然这张脸也已经红肿苍老到一下很难辨认出是他了。

  但就这一分钟,当他再要戴回氧气面罩的时候,发现出气口已经结冰,氧气吸不上来了,那一秒,他的脑袋里闪过死亡。

  还好,他很快冷静下来,用力去吹,也幸好,他没有拍照太久,冰还没有结得很实,出气口被他吹通。重新吸上氧,他感觉又活下来了。

  更艰苦的是,接下来的下撤。

  在海拔8000米以上,一旦睡着,就很难再醒过来了。所以,当他们从峰顶回撤到4号营地时,大家只是在营地的帐篷里坐着休息一会,就又立即往7000多米的3号营地下撤,一直要下撤到6000多米的2号营地才能睡觉。

  这时候,从冲顶开始,差不多已有两个晚上没有睡觉,身体极度疲劳困乏,甚至有人会出现幻觉……俞建洪说,这个时候真的很想睡觉,完全是靠意志力在跟自己斗争,他听说在4号营地的帐篷里,有4个人永远睡了过去。

  厨子成功登顶珠峰的秘诀

  5月22日18时55分,在2号营地的帐篷里,手机终于又有信号了,俞建洪也终于又有力气发朋友圈:“哈哈!我做到啦!”

  直到他顺利从珠峰回到尼泊尔的首都加德满都,妻子悬着的心才彻底放了下来,并往他的银行卡里打了钱。

  与其他登顶珠峰的人比起来,俞建洪说,自己登过的雪山算是极少的,从第一次见珠峰到登顶,前后还不到两年时间,登顶的准备时间算是极短的。

  但他回想自己能够幸运地登顶成功,自己秘制的那一罐羊肉,功不可没。

  他说,虽然之前只登过一次7000多米的山,但当时就发现海拔越高,自己的胃口越差,很难吃下东西,吃不下东西,体力就跟不上。而他要在尼泊尔这一侧登顶,对方供应的食物更是吃不惯,于是,在大本营准备冲顶的时候,他就花100美金买了一块羊肉和鸡翅,按照自己的口味炖煮好,装在一个奶粉罐里,放在昆布冰川里冷冻好,冲顶时,请夏尔巴帮他背上这罐冷冻肉。

  这罐肉帮助他们在冲顶路上饱餐了好几顿。“靠着这些羊肉,有一顿我连吃了三碗米饭。”他说,吃得好,自然体力就好,和他一起吃肉的夏尔巴以及另外一位队友都成功登顶了。

  这可能也是一个厨子登珠峰的自我修养了。


标签: 珠峰;登顶;厨子;喜马拉雅山;登山 责任编辑: 冯一伦
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