记者昨天从宁波市市场监管局东钱湖分局了解到，《东钱湖区域餐饮行业发展专项规划》出炉，该规划对东钱湖区域餐饮业进行整体布局，力争通过五年时间，将东钱湖打造成为“一城、两圈、四街、多点(片)”的休闲美食胜地。据悉，该规划是宁波全大市范围内第一个区域性美食规划。

　　餐饮收入不到旅游总收入一成

　　据了解，该《规划》由宁波市市场监管局东钱湖分局牵头，与宁波旅游学院、宁波城市职业技术学院、宁波市餐饮业与烹饪协会等单位历时八个月编制完成。

　　《规划》指出，东钱湖餐饮业呈现出“两头大、中间小”的特点，旅游高峰时期，十里四乡、小普陀景区、环湖南岸游客量日均曾超过10000人次，但餐饮接待能力只有3000-5000人。此外，还有一个数字显示了东钱湖餐饮“拖后腿”，以2015年为例，东钱湖当年被评为首批国家级旅游度假区，游客接待量达393万人次，但是餐饮收入为2.2亿元，占旅游总收入的7.2%，与一般度假区餐饮收入20%的比例相比差距较大。

　　“这个规定，一方面是跟东钱湖旅游度假区和未来发展功能定位相符合，提升东钱湖美食魅力，壮大产业规模，另一方面加强管理和服务水平，提升品质，使东钱湖成为宁波的后花园、会客厅、美食胜地。”宁波市市场监管局东钱湖分局相关负责人介绍说。

　　计划五年内完成“美食布局”

　　《规划》制定了2017年-2021年的五年“美食规划”，计划通过五年时间完成“一城、两圈、四街、多点(片)”的美食布局。

　　其中，“一城”也就是新城核心区美食城，选取面积约10000平方米，容量为50户，定位中西饮食汇集的现代时尚餐饮集聚地。

　　“两圈”指的是环湖酒店美食圈、环湖轻餐饮圈。环湖酒店美食圈指的是环东钱湖布局的中高端酒店。每家酒店都有自己的特色，错位发展，避免同类竞争。比如恒元温泉酒店主打养生美食，悦庄酒店主打宁波特色农家菜等。这样的酒店规划18家，其中9家已经营业，6家在建，3家筹建。

　　环湖轻餐饮圈就是在整个环湖周边规划设置12个休闲餐饮体验点，如咖啡吧、茶馆、西餐店、饮品店、烘焙店、甜品店等。“四街”是韩岭古村美食街、下水南溪岙美食街、莫枝滨河美食街、“湖畔三村”水乡风情美食街。“多点(片)”就是景区餐饮点、渔家乐餐饮点、主题时尚餐饮点。

　　此外，为促进东钱湖餐饮业发展，东钱湖管委会还将在财政、税收租金、用地、投融资方面给予一定的支持，与此同时，还将对餐饮业环境保护、价格和卫生质量等方面做好监督，发展产业同时最大限度减少餐饮业对东钱湖环境的污染和破坏。