时雨及芒种,四野皆插秧。家家麦饭美,处处菱歌长。
芒种在小满和夏至之间,是处在转折期的一个节气。芒种有三候:“一候螳螂生;二候鷃始鸣;三候反舌无声。”
“芒种”,是指有“芒”的作物应收,谷黍类的作物当“种”。 芒种芒种,先收后种,连收带种。没有哪个节气像芒种这样,让人们同时体验播种和收获的愉悦。
风吹麦浪露锋芒。这个时节,人不闲,地不荒,正是一年中农事最繁忙的时候。谚语说:“早上一片黄,中午一片黑,晚上一片青”,形象刻画了此时的情景。
在北方,阳气充盈、天气干爽,而南方,则进入独有的梅雨季节。梅雨这一称谓,借用了梅子黄熟之物候,因此又有“黄梅雨”的说法。
芒种有“送花神”的习俗。由于天气炎热,百花开始凋零,民间会为花神饯行,同时还要表达对花神的感激之情,希望与其来年再会。
“安苗”是皖南的农事习俗活动之一。为祈求秋天有个好收成, 家家户户会用新麦面蒸发包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状,祈求五谷丰登、村民平安。
在浙江一些地区,还要在芒种这天举办开犁节,以祈祷农事顺利、颗粒归仓。
民间在芒种这天有“煮梅”的习俗。“盛夏白瓷梅子汤,碎冰碰壁当啷响。”这是怦然心动的滋味。青梅煮酒,为夏天陡然增添一丝清新。
江南一带,这段时间的天气往往持续阴雨,闷热潮湿,导致食欲不振。“苦夏食苦夏不苦”,可以适量食用苦瓜、莲心、芥蓝、荞麦等苦味食品,清热祛湿。
俗话说“春吃芽、夏吃瓜”,夏天是各类瓜成熟的季节,也是个食补的好时机。西瓜、节瓜、黄瓜、冬瓜、香瓜、丝瓜……花式“吃瓜”,让整个夏天充满乐趣。
芒种不仅道出了节气的内涵
还蕴藏着人生的真谛
望你把握当下
在品尝到收获的香甜后
依然努力向前!
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