进入立秋时节，在有着“中国河蟹之乡”之称的浙江省湖州市长兴县洪桥镇，大闸蟹长势喜人，目前已处于最后一次蜕壳。蟹农们忙着往蟹塘里撒入合适比例的高纯氧化钙，给河蟹“补钙”。大闸蟹从蟹苗到成熟上市期要蜕五次壳，这次蜕壳对蟹的规格和成活率至关重要。今年，长兴大闸蟹养殖面积达到1.4万亩，预计产量将突破1800吨。由于今年天气适宜大闸蟹生长，首批将在8月底陆续上市，相比往年，上市时间提前10天左右。