天目“有杏”锅

　　天目“如玉”锅

　　钱王“御守”锅

　　钱王“云纹”锅

　　谁能想到，穿越千年时光后放进博物馆里的国宝文物，有一天也会走进我们的生活，在为我们送上舌尖美味的同时，还能带给我们一场艺术与美学的熏陶。

　　昨日下午，在临安青山湖畔举行的“国宝”心呈——“天目暖锅”器具新闻发布会上，4款出自业界专家团队之手的天目暖锅器具首次亮相，就给足了人们这样意外的惊喜。

　　据《临安县志》记载：临安於潜西北部和昌化地区喜置火锅（也就是“掉锅”“暖锅”）于桌上，边煮边吃，美味倍加。这也是“天目暖锅”雏形。发展至今，天目暖锅已有三十多种口味。其中十种最具临安本土特色，食材均取自天目山区域，也被称为“天目十大暖锅”。

　　美食离不开美器的承载。临安区文旅局从2019年6月启动天目暖锅器皿的设计构思计划开始，先后邀请了景德镇瓷器专家团队，中国美院专家、杭州抟物文化创意有限公司等共同参与“天目暖锅”器皿的设计研发。

　　3年精心打造，终得正果——天目“有杏”暖锅、天目“如玉”锅、钱王“云纹”锅和钱王“御守”锅4款带着浓厚吴越文化、天目山文化及浙西民俗文化元素的天目暖锅器具系列终在近日问世。

　　其中，后两款因汲取了临安博物馆的国宝文物——唐代越窑青瓷褐彩云纹熏炉和油灯的文化精髓而备受瞩目。发布会上临安博物馆鲍馆长介绍：钱王“云纹”锅，设计采用了熏炉的部分造型，大胆利用熏炉上的“蝙蝠纹”、“如意云纹”，寓意祥瑞和美好生活。钱王“御守”锅，采用油灯造型，大量使用水波纹和海浪纹，完美诠释了钱王“射潮捍海”的治水精神。

　　此外，“天目暖锅”器具，在工艺和材质上保留了古法制瓷技艺，取天目山瓷土，以绝妙的配方和水火并济的镂雕、纹空、彩绘等多重工艺结合，在细节处彰显出吴越文化鼎盛时期的精致耀目。

　　“天目暖锅”器具的创意给“吴越名城·幸福临安”注入了新的内涵，是临安传统文化与创新思维完美结合的经典之作。据悉，未来，天目暖锅器皿将打造成文创产品，包括伴手礼、食用器具、工艺品等，扩大现有餐饮品牌的延伸传播，覆盖更多的年轻群体、旅游群体，擦亮美食文化金名片。春年前夕，天目暖锅还会上线美团、饿了么等线上平台，食客们点点手机就能一解对暖锅的“相思”之情。