19日，在位于杭州市拱墅区石桥路115号的农都农副产品批发交易市场原址之上，全国首个“农”字综合体“农发·城市厨房”破茧重生，正式开业。杭州人民的心心念念的“菜篮子”终于回来了。

　　开业现场情况如何？跟随记者一探究竟吧！

　　作为省市两级重点项目，“城市厨房”是浙江省农发集团（以下简称“农发集团”）投资建设的最大单体项目，总建筑面积超31万平方，总投资超37亿元；该项目致力于融合农产品流通产业与现代城市商业，着力打造引领健康品质生活的民生工程和民心工程。

　　根据介绍，“城市厨房”一楼以冷链为主，面积21356㎡，以全球品质高端冷冻产品为卖点；二楼的商户主要为杭州及浙江高档酒店、饭店提供精品食材选配服务；三楼是餐饮区，面积17000㎡，“城市厨房”在此引入小镇概念，希望打造“百县千碗”农都美食小镇。

　　以数字经济为引领，依托数字化经济改革发展，是“城市厨房”在聚焦“农”字之外，最具特色的一个标签。农都公司相关负责人表示，自2020年5月“城市厨房”被列入杭州市“大数字产业项目和数字基建项目”以来，该项目积极开展农都城智慧园区建设、产业链数字化转型实践、智慧仓储、智慧物流、农业电商、企业文化交流、农都数字化转型及人才培养等合作，赋能打造数字化“城市厨房”。

　　作为杭州城市生活的崭新“名片”，“城市厨房”还将融合餐饮、购物、酒店、文化等多重元素打造新型综合体，实现市井烟火与时代风尚的融合。

　　据悉，该项目以“一个中心、两个平台”（体验中心、智能管理服务平台、农产品现货交易平台）和“五位一体”（展示体验、线上线下交易、在岸离岸结算、信息价格指数生成与发布、产融结合）的功能落位，着力打造成为杭州和浙江餐饮界的中央厨房，国内外优质食材的集采中心。

　　农发集团副总经理，浙江省农都农产品有限公司（以下简称“农都公司”）党委书记、董事长魏宏伟表示，农都公司作为农发集团农产品流通板块主力企业，20多年来始终怀抱服务三农初心，始终坚持做强全省的“菜篮子”“米袋子”和“肉案子”。