梭子蟹爱打架损耗大！象山启动培育“温和”品种

　　秋风起，蟹肥时，眼下是梭子蟹最为肥美的时候。

　　如今，一只只小小的梭子蟹，已经撑起了全国超百亿元的庞大产业；但养殖端却长期受困于一个先天瓶颈：梭子蟹生性凶悍，同类相残损耗严重，增产一度难以突破。

　　作为“中国梭子蟹之乡”，象山是浙江省三疣梭子蟹养殖的核心产区，养殖面积达5.5万亩。今年，一项旨在培育“低残杀”梭子蟹新种质及配套高效养殖技术的科研项目在这里展开。

　　养殖基地。

　　今天，记者在象山县墙头镇的象山（宁波大学）水产种业创新研究院养殖基地内看到，连片养殖塘被分隔成规整的网格，工作人员蔡恩彬正俯身塘内收网，起捕三疣梭子蟹，这批6月中旬放苗的螃蟹，现在单体重量普遍超过300克，已经可以转入交配繁育阶段。

　　“长久以来，不少养殖户将病害、水质视为影响梭子蟹成活率的主要因素，但我们的实验研究表明，其自身的攻击性对成活率的影响不亚于患病。”蔡恩彬说，养殖户多靠降低放养密度、投放遮蔽物等传统方式减少打斗，但在传统露天土塘养殖模式下，即便采用这类办法，从放苗到收获商品蟹的全程成活率也仅5%左右，治标不治本。

　　工作人员在捕蟹。

　　针对这一特性，团队从根源入手采取了一项独创性措施：对幼蟹进行“断肢处理”。

　　蔡恩彬介绍，梭子蟹具备极强的断肢再生能力，在幼蟹阶段去除其作为主要攻击器官的蟹钳，待其重新长出新钳后，攻击力会大幅下降，从而从源头减少打斗伤亡，同时对生长速度、肉质几乎无影响。

　　在室内育种车间，记者看到28平方米的水泥池被分隔为若干个1平方米的独立网格，每个网格内按照“一公三母”的配比投放种蟹。与传统大塘随机交配不同，隔离配对可完全锁定子代父本来源，母本限定在同格3只雌蟹范围内，后续结合基因检测就能精准追溯亲本信息，定向筛选生长快、体型大、抗病力强、攻击性低的优良性状。

　　室内育种车间。

　　“这套家系选育流程看似细碎繁琐，却是保障新品种基因稳定、性状可遗传的关键一步。”蔡恩彬说。据了解，整个选育周期预计需要5年甚至更长时间，经多代连续选育，才能培育出性状稳定、可规模化推广的优良品种。

　　“通过水产种质科技创新，从种源层面降低梭子蟹的攻击残杀性，有望显著提升养殖成活率，减少病害与死亡损耗，推动三疣梭子蟹产业提质增效。”该项目负责人刘磊表示，这一种业攻关项目的落地，不仅为传统养殖产业打开了新的增长空间，也将为宁波海洋经济高质量发展增添新的动力。