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台州农家乐“十三五”行动计划出台
打造民宿型农家乐特色村 让“吃一餐”变成“住两晚”
2016年04月08日 14:41:08 来源: 台州商报 记者 李平/文 李昌正/摄

  图为台州乡村一民宿。

   浙江在线04月08日讯 秀美山水,清新的空气,农家的饭菜,独特的乡村民风.....近年来,到山村农家休闲度假成为越来越多市民的选择,我市农家乐休闲旅游业也蓬勃发展。

  据了解,我市农家乐从2006年发展起步。目前全市已经有农家乐经营户(点)1700多个,其中以天台后岸村为代表的农家乐特色村60个,农家乐特色点220个。2015年,我市农家乐累计接待游客总数2095万人,累计直接营业收入12亿元。

  虽然经过多年发展,我市农家乐有了较大提升。但不少地方仍是“挖点野菜,吃个农家饭”模式,游客吃完一顿饭,打一下牌就打道回府,缺少个性特色,经营模式单一,也满足不了市民对于乡村旅游日益多元化的需求。

  于是,转型升级成了摆在我市农家乐旅游业发展面前的一个课题。

  记者从台州市农办了解到,为推动我市农家乐休闲旅游业更好更快地发展,日前,我市制定出台《台州市“十三五”农家乐特色村发展行动计划》(以下简称《计划》)。“十三五”期间,我市以发展“富民、全产业、创意、文化、智慧”农家乐为指导,坚持融合乡村旅游、深化农村改革、推进城乡一体化的发展导向,坚持培育“宜居宜游宜乐、养生养心养身”等“三宜三养”精美农家乐的提升目标,坚持民宿型农家乐特色村的发展重点,促进农家乐更好更快地发展。

  到2020年,全市农家乐特色村力争发展到200个

  据介绍,至2020年,全市农家乐特色村将从2015年的60个,确保达到120个,力争发展到200个。2016年起,各县(市、区)每年至少各建成1个市级农家乐特色村、1个省级农家乐特色村、2个四五星级农家乐经营户。

  “之前的发展过程中,我市农家乐存在‘农家乐特色点多、特色村少’的现象,目前全市特色点有220个,而特色村仅有60个。未来五年,我市农家乐也将从结构调整着手,大力发展农家乐特色村。”市农办经济发展处处长张光根介绍,相比农家乐特色点,农家乐特色村重点是帮助更多的农民就业与增收。

  《计划》的基本思路第一项是坚持农民优先。充分利用农民房屋,最大限度发挥农民主体作用,引导社会工商资本租赁农民房屋联合开发。加强农民培训扶持力度,引导农民开阔视野,帮助农民提高经营理念、发展能力和管理水平。

  集聚发展也是近五年我市农家乐发展目标之一。“十三五”期间,我市选择资源丰富、潜力比较大的乡镇,按照一个乡镇规划3到5个特色村的集聚发展,并在2个特色乡镇的基础上,跨区域建设农家乐精品示范区。至2020年,创建省市级农家乐特色乡镇30个;省级农家乐精品示范区10个。

  着力培育民宿型农家乐特色村,从“吃一餐”到“住两晚”

  近段时间,仙居埠头镇的大庄乡村旅游开发有限公司内,员工们正忙着给村里统一经营的别墅民宿更换床品,他们要赶在“五一”小长假前,将原先普通快捷酒店的床品换成高端舒适的羽绒被,以给游客带来更多舒适的体验。

  大庄村是台州较早发展民宿的村庄之一,借着农村土地整治农民住房改造的机会,村民们建起一幢幢别墅,然后集体以别墅入股成立村办旅游公司,全村以公司的名义统一推进民宿经济。如今,大庄村的“九都民宿慢生活”的名声在外,不少上海、杭州、温州的游客都慕名而来。

  “我们村之前也短暂地办过基础版的农家乐,80元一天包吃住,价钱很低,但也意味着提供的服务有限。在那段时间,村民们赚得少不说,游客也住得不是很满意。为此,我们马上否定了这种经营模式,主打中高端路线,做全配套设施,提升服务品质,提供干净舒适的休闲环境。”大庄乡村旅游开发有限公司总经理王国栋说,走精品路线之后,房价虽然相应的提升了,但顾客并没有因此减少,反而靠着口碑带来更多新客户,村民们也比以前赚得更多。

  “之前,我市农家乐发展也多是以‘吃农家饭’为主,据统计,我市农家乐餐位数有66490个,而床位数仅10698个,发展结构不均衡。同时,随着农家乐产业发展和消费需求的转变,简单的‘吃农家饭’也面临着市场萎缩的情况。因此,负责农村工作的政府部门出于产业引导的考虑,以培育民宿型农家乐特色村为主攻方向。”张光根说,民宿型系农家乐有“吃农家饭、住农家屋、游田园景、享休闲乐”的四大核心内容,是顺应市民消费升级需求、提高农家乐供给侧水平的时宜良策,有利于改变农家乐“吃一餐”现象,调整为“住两晚”,延长休闲时间,增加农民收入。

  丰富休闲内涵,提高吸引力

  台州农家乐在迅速发展的过程中,也遭遇一些“成长的烦恼”,不少市民也说,这里的农家乐和那里的农家乐没什么区别,农家菜吃来吃去都是土猪肉,摘完水果,吃完饭,着实没什么好玩的。传统农家乐的吸引力因此大打折扣。

  为此,丰富内涵,增强吸引能力也是我市农家乐特色村发展的一个目标。

  据了解,我市将按照旅游六大基本要素(吃、住、行、游、购、娱)和新拓展的六要素“商、养、学、闲、情、奇”,特别是健康养生,不断丰富农家乐休闲内涵。例如营造“房在林中、四季花香、色彩斑斓”的乡村秀美田园式生态公园;还可以提升农家菜肴开发水平,各自推出3到5个特色招牌菜;鼓励开设农特产品直销窗口,开发农特产品精深加工品和地方手工艺品,引导各地跨区域互补经营;深化“农家乐种文化”活动,每个农家乐特色村要培育一支农民表演队,储备3到5个乡村民俗文化表演节目。

  “农家乐的特色定位是‘生态、休闲、养生’,统筹建设完善服务游客和吸引游客的配套设施,综合开发丰富多彩的农字号特色休闲项目,成为学生的乡村文化学习、市民休闲娱乐、老人静心养生的好去处。”张光根说。

  据了解,目前,我市包括天台后岸村等一些特色农家乐正在积极转型升级,在完善配套设施、提升服务品质、完善文化内涵方面做文章。在“十三五”期间,我市以天台后岸村为榜样,培育“全省一流,台州领先”的“典范村”将达35个;至2020年,接待游客年均增长率20%以上,年接待游客5000万人次以上;营业收入年均增长率25%以上,年营业收入36亿元以上。

  

标签: 农家乐 民宿 特色村 责任编辑: 冯一伦
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