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说镇事 | 这份“长街味道”让你感受舌尖上的鲜香

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—2022—
05/19
21:46:25
2022-05-19 21:46:25 来源:浙江在线 通讯员 颜燕燕 李杭 编辑 郑嘉欣

  【编者按】在“浙”里,看精彩蝶变;在“浙”里,说幸福故事。浙江在线“说镇事”短视频品牌栏目以百姓视角,展示浙江各地在党建、数字化改革、美丽城镇、特色小镇、新型城镇化、美丽乡村、特色产业和特色文化等方面的建设成果,讲述浙江基层故事,带领网友感受城乡巨变,体验百姓幸福生活。

  浙江在线5月19日讯(通讯员 颜燕燕 李杭 编辑 郑嘉欣)眼下,滩涂养殖的贝壳类海鲜在休渔期正是肥美之时。走进菜场,每个贝壳类海鲜摊位前都满满当当。在宁海长街,有一种壳类生物上市以来就颇受消费者喜爱,那便是蛏子。

  每年的3-5月份是吃蛏子的最佳季节,这个时候的蛏子味道最鲜美,营养价值自然也是最丰富的。大量游客还会特意“打卡”长街,开启一段美味的寻鲜之旅。

  长街镇位于宁波市宁海县,拥有浅海滩涂面积17.6万亩,也是“中国蛏子之乡”,蛏子逐渐成为了长街的文化符号和缩影,也变成了大家心中的“长街味道”。

  长街蛏子养殖面积达2.48万亩,捕捞、收购、贩运、加工和烹饪……长街镇逐步形成了完整的蛏子产业链。从事蛏子养殖、捕捞、销售的人群达7000余人,是当地村民的主要收入来源之一。据悉,今年1月份以来,长街镇蛏子产量超过7000吨,其中90%以鲜销为主,收益达1.45亿元。

  近年来,与农业特色型城镇创建工作相契合,长街镇积极养殖户群体中积极开展养殖技术、产品销售、直播带货等培训,并于2021年成功注册“长街蛏子”地理标志证明商标,为长街人更好地打造了“蛏子饭碗”。

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标签:说镇事;蛏子责任编辑:郭涛
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每年的3-5月份是吃蛏子的最佳季节,这个时候的蛏子味道最鲜美,营养价值自然也是最丰富的。