浙江在线9月18日讯（见习记者 陈卓妤 通讯员 孙凌）北京时间9月15日晚，第47届世界技能大赛在法国里昂闭幕。记者从省人力社保厅了解到，浙江6名选手分别在砌筑、建筑金属构造、烹饪（西餐）、瓷砖贴面、汽车喷漆、重型车辆技术等6个项目中，获得3金1铜2优胜的好成绩。
来自浙江建设技师学院的鲍芳涛、慈溪技师学院的周烽、宁波市古林职业高级中学的康邦成分别荣获砌筑、建筑金属构造、烹饪（西餐）项目的金牌，浙江建设技师学院的郭志豪荣获瓷砖贴面项目铜牌，杭州技师学院的陈彬彬和宁波技师学院的翁研分获汽车喷漆、重型车辆技术项目优胜。
9月17日深夜，浙江小将们载誉而归，记者第一时间采访三位00后金牌获得者，聊一聊奖牌背后的故事。他们的成功，不仅是个人努力的见证，更是向世界展示中国技能青年的青春风采和工匠精神。
鲍芳涛：一心“筑”梦的青年“砖”家
看着奖牌，鲍芳涛说，“所有的努力都是值得的。”22岁的他终于在世界最高的竞技舞台上做出了砌筑项目的最优作品。
鲍芳涛获得金牌 来源：浙江建设技师学院
鲍芳涛在接受采访时说，世界技能大赛上的砌筑项目，与大家想的“垒墙”不同，本次世赛的考核分为3个模块，从选砖开始，共有识图、放样、切割、砌筑、勾缝、清洁等多道工序。特别是对墙精度要求很高，不管是水平还是垂直方向和角度测量，误差不能超过1毫米，对清洁度及艺术美观也有严格的要求。
因此，鲍芳涛在日常训练中就养成注重细节的习惯，他把每一块砖都当作打分点，力求每一步的误差都无限接近于零，“在国际大型竞技场上，大家的实力都很强，唯有注重细节，精益求精，追求卓越，才能立于不败之地。”
鲍芳涛每天白天实操6小时，右手拿刀、左手拿砖，反复练习“一铲灰、一块砖、一揉压”的砌筑动作，既要速度快，也要砖缝均匀、砂浆饱满。晚上再绘图两小时，思考复盘，总结经验不断改进。
在日复一日大量重复且枯燥的训练中，鲍芳涛寻找自己的点滴进步，慢慢积累信心，走向世界。
“从2017年10月开始备赛，经过近7年的努力才拿到了这块金牌，确实很不容易，更离不开专家、领导、家人的支持。”鲍芳涛来不及休息，和记者通话时，嗓音有些疲惫。
回想比赛过程中，因为国外的切割机刀片比国内的厚，切割起来比较慢，影响了速度，时间与自己预算的对不上，鲍芳涛曾一度不知如何是好。而且开放式的比赛与平时的封闭式训练形成鲜明对比，让参赛者容易分心。但他迅速调整心态，默默告诉自己：“我一定行！”于是，他在之后的砌筑环节中加快速度，弥补了因切割带来的时间差，最终在21个参赛选手中脱颖而出，夺得第一。
“对于我来说，现在要做的就是把技能传授给更多年轻人，让五星红旗一次次在世界竞技舞台上升起。”鲍芳涛说。
周烽：“钢铁裁缝”用兴趣成就自我
身批国旗，周烽带着自豪的笑容环顾赛场——这一刻，这个2004年出身的慈溪小伙，在第47届世界技能大赛的赛场上，迎来了人生的一个“高光时刻”。来自慈溪技师学院的他，夺得建筑金属构造项目第一名，为中国捧回了世界技能大赛该项目的首枚金牌。
周烽获得金牌 来源：慈溪技师学院
时间回到2019年的夏天，周烽面临着人生的第一次重大选择——中考。考虑到自己在理科方面的优势，他选择了慈溪技师学院的数控加工专业，一心想成为一名掌握现代工业技术的高级技工。
2020年的暑假，周烽正式进入了建筑金属构造兴趣小组，开始为期半年的基础技能培训。此后，周烽经历了浙江省职业技能大赛、全国职业技能大赛的洗礼脱颖而出，成为备战第47届世界技能大赛选手。
世界技能大赛被誉为“世界技能奥林匹克”，周烽参加的建筑金属构造项目是一项高度综合性的工作，比赛过程涉及钣金、冲压、铆接、钳工、焊接等多个工种，并且新增了诸如电脑绘图、激光切割等工序，要求参赛者不仅要具备出色的动手能力和专业知识，还必须拥有良好的心理素质与创新能力。而且，相比之前比赛的提前发题，世赛是当天发题，更考验选手的看图能力。
令周烽意想不到的是，比赛最后一天，离结束还剩2个小时时，主裁判长过来和他说，大多数选手钻的孔都不合格，需要扩大。“这相当于整个构造的高度就全部报废了。”周烽告诉记者，但那个时候，他已经把所有模块都做完了。
“我需要从头再来。”面对意外，周烽沉着应对，每一个步骤都力求做到精益求精，他说，“我重新花时间去调整高度，幸好我留的时间比较长，还有两个小时，等我调完高度，离比赛结束只剩下15分钟了，好在有惊无险。”
“站在领奖台上，我感觉梦想照进了现实。”周烽笑着说，获得金牌不仅是个人荣誉的展示，也凝聚着团队的力量，更是国家实力的体现。“今后，我会将自己所学的技能，传递给更多的学弟学妹，帮助他们在技能成长的道路上走得更远。”
康邦成：“少年厨神”10分钟完成6道菜
“这是我面临的最难的一场赛事，在西餐这个项目上去追赶欧洲人。”站上领奖台，21岁的康邦成这样说。
康邦成获得金牌 来源：宁波市古林职业高级中学
世赛烹饪（西餐）项目，需要选手依据比赛现场提供的设备材料、食物清单及比赛要求，完成菜单设计、菜品制作，考量选手场地适应能力、烹饪技巧、食品安全等综合职业技能。
本届世赛特别之处是时间紧凑、赛程较长。康邦成要与来自48个国家的48位选手同台竞技（其中4位选手退赛），他从来没见过那么多选手同时操作。之前他参加的比赛最长的是8个小时，但这个赛事4天时间加起来有20个小时。
第一天，考验的是选手们的基本功。法国的鸭子皮脂层薄，出油率又高，康邦成本来选择做中式烤鸭，后来发现上色时不尽人意：毛孔上色了，皮脂却无法上色。但制作这个烤鸭已经用了将近30分钟的时间，无法从头再来。紧要关头，他灵机一动，使用西式调料制作，完美达到了预期的效果。首日10个模块的比赛中，康邦成以10个满分收关，其中7项完成速度为小组第一，提前完成了比赛。
让康邦成印象深刻的是，第三天，他面临的是几乎让人觉得不可能完成的挑战：10分钟内完成6道菜，包括一道鸡肉三明治主食、一道鱼肉主菜、两道肉眼牛排主菜、一道芝士三明治主食以及一道素食。其中，一道素食则是比赛前才公布的临时模块。
“时间有限，我只能预估订单内容，比如一般赛题里牛排需求大，我就提前把牛排煎至三分熟备着。”康邦成说，在时间有限的情况下，提前备菜尤为重要，要在规定时间内保证完成菜品数量、菜品质量，这也是本次世赛最大难点。
然而，比赛中的意外，差点让康邦成以为要泪洒里昂。第二天的比赛中，因为场地太大，他没有听到裁判发令的声音，等他发现的时候，动手足足比其他选手晚了25分钟。“当时，我看到旁边的瑞士队已经把一只鸭子都剔下来了，甚至我听到有选手都已经在炒菜了。这是一个非常紧险的事情，如果超时一分钟整个模块就是零分。”还好，日复一日的磨砺练就了康邦成强大的心脏，沉着应对下，最终比规定时间提前了30分钟完成菜品。
赛后，裁判们对康邦成的出菜速度、菜品质量表示惊讶，齐声鼓掌，称他“Chinese Cookingrobot（中国烧菜机器人）”。康邦成不好意思地笑，第一次感受到中国选手凭高超的西餐烹饪技艺，让老外震惊，也向世界证明，中国人也能把西餐做到世界一流。
康邦成对于烹饪艺术的探索并未就此止步，他说：“能在欧洲人最强势的西餐项目中拿到金牌，这是我之前没有想过的。现在我拿到了金牌，接下来，我的目标是冲刺大满贯。”
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