村民家阳台上晾晒的酱货 记者 陈天怀 摄
浙江在线12月9日（记者 陈天怀）随着冬季的深入，杭州西湖边茅家埠村的年味藏不住了。这两天，阳光明媚的天气提供了绝佳的晾晒条件，不少村户门前都挂满了各式各样的酱货，酱香四溢，年味渐浓。
记者走访发现，茅家埠农贸市场的吴大哥是腌制香肠的高手。他告诉记者，入冬以来，他已经卖出了600多斤土猪肉香肠，并且还有2600斤的订单等待完成。吴大哥表示，对方的订金已经打过来了，接下来的日子要全力以赴，确保这些订单能够按时交付。
然而，与吴大哥的大买卖相比，更多村民的酱货晾晒，以自用为主。毛大伯和老伴就是其中之一。他们一早买了8只缸吊头鸭子，准备制作酱鸭。毛大伯告诉记者，这两天看到村里不少人开始晒年货，才意识到快要过年了。于是，他和老伴商量后，决定也开始制作酱鸭。除了自己吃，这些酱鸭还将送给在市区工作的女儿一家。
毛大伯的老伴一边晾晒鸭子，一边告诉记者，女儿一家虽然都住在杭州，但由于工作繁忙，很少回家。春节放假时，他们会回来小住几天。因此，她和老伴决定趁着现在，把女儿喜欢吃的冬腌菜、酱鸭等美食都准备好。
村民葛大爷告诉记者，如果天气热，酱货很容易变质。小雪节气过后，天气反弹情况比较少。因此，大家都是趁这个时候开始腌制腊肉、做腊肠，还有酱鸭、酱鱼等美食。
乡下、城里的酱鸭都挂起来了，大家都盼着过年了。
村民自制的土猪肉香肠 记者 陈天怀 摄
毛大伯刚晾晒的鸭子 记者 陈天怀 摄
村口摊晒的白菜，它主要是用来制作冬腌菜 记者 陈天怀 摄
村口路边晾晒年货的村民 记者 陈天怀 摄
上茅家埠农家乐门口的酱鸭 记者 陈天怀 摄
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标签：酱鸭责任编辑：庞舒青
