一杯咖啡激活一个废弃矿坑

　　浙江在线5月26日讯（记者 李世超 通讯员 王依）“大家请看，这个矿坑，除了形状像爱心，是不是还像英文字母‘V’，代表胜利。”眼前这位皮肤黝黑，一手比着“耶”，一手挎着公文包的“导游”，是安吉县梅溪镇红庙村的党委书记、村委会主任沈永甜。

　　红庙村与有安吉“北大荒”之称的天子镇相邻。村里的“深蓝计划”咖啡馆在不少社交平台上被网友评选为“长三角出游首选地”。在沈永甜和创业团队的努力下，这个由废弃矿坑改造而成的户外咖啡馆，一年时间接待了超30万人次游客，营收超1000万元。今年5月1日，这个咖啡馆更是创造了单日单店咖啡出杯量5120杯的纪录。

　　站在矿坑边望着咖啡馆，沈永甜的眼神变得温柔，照例拍下一张黄昏美景照，发了微信朋友圈。“我手机相册里，矿坑的照片最多！”沈永甜笑得又憨又甜：“任何事只要用心经营，一定能胜利，‘深蓝计划’就是这样。”

　　把年轻人的心留下

　　记者来到咖啡馆时，正好遇到几位女孩坐在窗户边摆造型，沈永甜偶尔上前指点一二，告诉他们哪个角度最出片。

　　“厉害，没想到您这位大叔还懂拍摄技巧呢！”一位漂亮的小姑娘调侃道。“很多网红都来打过卡，我记着他们的拍摄角度和姿势呢。”沈永甜甜甜一笑回应说。

　　看得出，沈永甜是懂年轻人的。虽然穿衣打扮跟不上，但他的想法很时髦，他想把年轻人的心留下，“深蓝计划”就是这样的一个地方。

　　这里曾是安吉第一水泥厂，面积近300亩，矿坑挖到了108米深。后来关停，积水形成的湖面有170亩。长时间废弃的矿坑崖壁风化严重，部分坡面出现塌方，于是村里弄了个铁丝网，把它围起来。

　　“站在高处俯瞰，蓝色的湖面像极了一块镶嵌在大地上的心型蓝宝石。”沈永甜回忆，3年前，矿坑悄然在互联网上自媒体平台走红，被称为安吉“小冰岛”，经常有年轻人剪了铁丝网，爬进去拍照、垂钓、潜水。说到这里，他翻出了手机里的旧照片给记者看，当时因涌入的游客较多，村道常被车流堵塞，影响了村民出行，也破坏了村容村貌。沈永甜说，曾有一段时间，村干部“不务正业”，专在矿坑附近“抓游客”并劝退，但效果不好。“挡不住年轻人想玩的心啊。”

　　那时，沈永甜心里也纳闷，一个废弃矿坑有那么大吸引力吗？因为要常去劝导游客，之后的数月里他慢慢找到了答案。“由于矿物质所起的化合作用，这里的水会随着天气的变化而变化。”沈永甜的语调显得有些兴奋，“晴空万里时，湖面碧波荡漾；蒙蒙细雨时，湖面清澈湛蓝；大雨倾盆时，库水黑色深幽。四季更迭，景观变化无穷啊！这是从废墟中长出来既独特又美丽的风景。”

　　那段时间，来回走在矿坑的路上，沈永甜想得最多的是“这样堵能堵到什么时候？废弃矿坑永远都是安全隐患点。”

　　单纯“封杀”不如留住美景，有序引导年轻人来打卡！他的想法也得到了梅溪镇人大的支持。在镇人大积极推动下，安吉检察院提起公益诉讼，明确废弃矿坑安全监管综合整治的主体责任。2021年11月，安吉检察院在红庙村召开公益诉讼结案听证会，并达成“不关矿坑，加强安全管理，选择最佳观景角度进行开放，打造成景点”的共识。

　　但由于历史的原因，矿坑产权关系复杂。要进行开发利用，多方主体利益平衡成了难题。好在多方协调下，梅溪镇下决心花3000多万元收回了所有矿权，并将使用权、管理权交付红庙村村集体和强村富民公司，同步加快基础设施建设，兴修充电桩停车场、潮汐公共厕所、五彩共富路等，为实施“深蓝计划”提供了条件。

　　“为什么取这个名字？”记者问。“‘深蓝’这两个字是我想出来的。”沈永甜拍拍胸脯，有些自豪，“因坑深水蓝，所以叫‘深蓝’。‘计划’两个字是创业团队想出来的，希望早日把梦想变成现实。”

　　在农村卖咖啡

　　过去一年，沈永甜有300天都在咖啡馆附近转悠：看看游客，当回解说，检查安全，偶尔也会发呆和思考。他笑称自己“时时放不下心”，是责任感在作祟，害怕自己做的决定有偏差。

　　在开始选择开发运营团队时，走红的安吉“小冰岛”早早就受到了资本的青睐，其中不乏一些上市企业。但几圈接触下来，沈永甜的决定让人大跌眼镜。他选择了一个90后大学生创业团队。这个团队既没有雄厚的资金，也没有足够的经验。可他们的干劲感染了沈永甜。这个大学生创业团队的成员每天都蹲在矿坑里看变化想点子。昂扬的干劲，拼搏的姿态，让一旁的沈永甜看到了希望，更看到了责任感。他告诉记者：“当时我想着村里刚换届上来的村委班子不也是这么‘年轻’吗？只要大家敢想肯干，有足够的责任感，肯定可以干出一番事业。”

　　眼前的废弃矿坑垃圾堆积如山、杂草丛生，能用来做什么？一开始，谁都没有好主意。沈永甜给出了一个“死办法”——硬聊。去年4月9日早上9时，在安吉县城的一家茶馆，沈永甜同创业团队负责人程铄钦等4人，开启了一场长达13个小时的“头脑风暴”。

　　“买两辆登高车，用机械臂带游客去打卡”“搞露营还是卖乡村咖啡”……从团队组建到组织结构，从业态发展到公司名字，大伙你一言我一语，不断有新点子冒出，又不断被否定。程铄钦说，那是他印象中自己喝茶喝得最多的一次。最终，红庙村决定联合大学生创业团队共同成立“安吉深蓝旅游发展有限公司”；融合矿坑天然场景，开一家咖啡店。

　　“在农村卖咖啡”，这样的决定让村民感到诧异，甚至有人觉得，书记为村民考虑得少了，没有责任心。村民黄万珍和不少村民一样，一开始持反对态度：“我们村，大大小小6个废弃矿坑，这样的村貌会有人来旅游，还买咖啡喝？”面对大家的质疑，沈永甜用行动答疑。他和团队考察了安吉全县20多个在营地、景区、瀑布、山顶等开的咖啡馆，并用手机拍下照片记录游客流量，回村后上门给村民看，告诉大家：“咖啡肯定会卖出去，老百姓也会增收。”

　　“深蓝计划”项目，村民和村集体以资金、资源入股，占比49%；公司占股51%，负责整个项目的运营。现在，黄万珍成了“深蓝计划”的保洁员，在家门口上班挣钱，她直呼没想到，“之前觉得书记就是临时的想法，担心乱干，现在才发现他是真的有眼光，能干。”

　　18天实现“脱胎换骨”

　　“深蓝计划”的推出，让沈永甜又惊又喜。开业后短短10多天，红庙村客流量就达到10万人次，咖啡馆日营业额均在5万元以上。许多游客来打卡后，还畅游了安吉。

　　谁曾想到，眼前风光秀美，设施齐全的“深蓝计划”，仅仅用了18天就实现了“脱胎换骨”。

　　为了赶在去年五一假期前营业，去年4月12日，沈永甜带着村干部，和创业团队一起，开始不分昼夜赶工期，有时甚至干到凌晨4时。由于经常忙到深夜，他们就在附近随便支起几顶帐篷就睡了。砌围墙、搭平台、移树木、清垃圾……18天里，10多个人硬是从一片废墟里抢出一个“深蓝计划”。

　　“当时大家的衣服都没干过，晴天是汗水，雨天是雨水。”90后村委委员王永曾有过“打退堂鼓”的念头，但看着50多岁的村书记带头苦干，他也咬牙坚持了下来。后来想想，这18天，弥足珍贵，“书记经常对我说，只有真的想为村里做事，就会有干劲。”

　　2022年4月30日，“深蓝计划”如期迎来了第一波客人，之后生意一直很火爆。红庙村村集体经营性收入从2020年前不到30万元，去年一下子达到了152万元，今年更是有望达到200万元。“‘深蓝计划’的成功，打开了我们的思路，要把绿水青山就是金山银山的理念转换为具体的项目和行动。”红庙村村干部一致认为，要想壮大村集体经济，就要利用好“深蓝计划”的流量溢出效应，整合现有资源，促进乡村整体发展。

　　有了想法，说干就干。在红庙村的党群服务中心接待大厅，沈永甜打开了墙上的数字大屏，一张红庙村全域发展规划图映入眼帘。“围绕矿坑发展休闲旅游。沿着咖啡馆附近2.3公里区域，打造休闲板块和产业板块，引进数字化羊场，打造矿坑酒店，推出水下餐厅、住宿、亲子游乐等业态。”

　　“从一个坑玩到另一个坑，等着资本来画龙点睛。”畅谈起未来蓝图，沈永甜提高了语调，看得出他信心十足。壮大的红庙村还有更大的雄心。他们打算与周边的荆湾、章湾等村串联抱团发展休闲旅游业，通过“深蓝模式输出”，打造一条精品观光带，真正做活梅溪镇全域旅游，让流量变效益。

　　咖啡馆开业一周年时，沈永甜给“深蓝计划”后面加了一个“X”。他说无论是“深蓝计划”还是红庙村，未来发展还有很多未知数，“干事要有激情，说干就干，更要干实干好。”