在杭州，鼻子总是比眼睛更早发现，秋天来了。
桂花开始吐露第一缕芳香，一抬头，已是点点金黄。此刻，杭州人对秋天的期待又多了几分。
本周即将迎来一个“很秋天”的节气——白露。虽然白露的到来距离气象学上的秋天，还有一段距离，但季节转换从来都不是泾渭分明的。比如说现在，天气开始变得微妙，空气中有夏天和秋天两种味道，阴雨天时，季节的天平就向秋天倾斜；有阳光的日子，天平又会往夏天那边靠。
白露带来诗意，也酝酿着丰收的喜悦。临安人打好了“假条”，准备开杆打山核桃了。
去年，临安的山核桃经历了连续高温干旱天气，产量和品质都受到了影响。那么，今年的情况如何？这期“谈个天”，我们就来说说山核桃和天气的那些事。
翠苑社区，桂花悄然绽放。林云龙 摄
最近的天气很微妙
有夏天和秋天两种味道
“蒹葭苍苍，白露为霜”，本周五，我们将迎来9月的第一个节气——白露。
如果说，立秋只是一个听着凉快的节气，那白露节气的到来，距离杭州真正的秋天，又近了一步。
白露不仅充满诗意，也是一个与温度有关的节气，杭州最近的天气，和“白露”这个节气渐凉的感觉很对得上，尤其是8月29日早晨最低气温仅为21.4℃，是自6月25日以来气温首次降至22℃以下。最明显的感觉是早晚温差逐渐拉开距离，藏着一丝凉意。往后，“白露秋分夜，一夜冷一夜”的感觉愈发明显。
如果要用一个词来形容眼下的天气，温柔一词，再合适不过。阳光褪去了夏的炙热，风变得轻柔，云也变得慵懒。
发现没有，就连窗外热闹了一个盛夏的知了声，也渐渐安静下来。
白露时节，清晨的时候留意一下，树叶或草地上会凝着滴滴露珠，在阳光的照耀下，晶莹剔透。
可是，露珠明明是透明的，为何叫“白”露呢？那是因为古人以四时配五行，五行又分别与五种颜色相对应。《月令七十二候集解》中说：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也。”秋天属于五行中的金，露水根据秋天所属的白色，故被称作“白露”了。
白露时节有不少传统习俗，南京人有喝“白露茶”的习惯；福州人这时必吃龙眼；温州苍南、平阳等地在白露当天要采集“十样白”——10种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等，以煨乌骨白毛鸡（或鸭子）滋补身体。
民间最特别的仪式还是“收清露”，而对杭州人来说，白露的仪式感，就是打山核桃了。
9月4日，西湖第一波桂花开始飘香了。里尔 摄
山核桃即将开杆
丰收得益于风调雨顺
白露带来诗意，也酝酿着丰收的喜悦。
临安西部山区果农们即将迎来一年一度最盛大的收获季——白露开杆打山核桃。
今年的山核桃情况如何？
走进临安区龙岗镇林坑村，山上的山核桃林青翠夺目，树上硕果累累。龙岗镇林坑村是临安最重要的山核桃种植区域之一，拥有约1.2万亩的山核桃林。看村书记许昊明脸上的笑容，我们已经得到了答案：“今年的山核桃质量明显优于去年，果实更饱满、受黑斑病影响较小，口感也更好。”
这得益于今年临安地区给力的气候条件。杭州市临安区气象局高级工程师李绍进介绍：“每年的4月下旬到5月上旬是山核桃开花授粉期，今年在这20天中，临安天气稳定，降水不大，温度、降水条件都有利于开花授粉，因此山核桃结果率较高。”
梅雨期结束，盛夏高温季紧跟其后，此时也进入到了山核桃的灌浆期。“如果雨水过少将会影响山核桃灌浆，导致果实的结实率低。”李绍进说，山核桃喜阴，去年7~8月，临安高温天共有51天，持续的高温干旱对山核桃品质造成了不利影响。今年7～8月，临安高温天只有14天，比去年明显偏少。
同时，今年夏天的局地降水也较多，其间还受台风“杜苏芮”外围环流影响，降水较为充沛，有利于果实的灌浆。
李绍进表示，今年4～9月山核桃生长期的总体天气较好，对山核桃而言，可以说是风调雨顺，这就使得山核桃的品质更加出色。最快本月中旬，大家就能吃上今年的山核桃啦。
凯旋路的黄山栾渐入花期，初现秋意。林云龙 摄
秋天来得晚，时间也变短
未来一周风向也会变
白露节气，除了山核桃，杭州人还有许多秋天的美味值得期待，榨菜鲜肉月饼、螃蟹、糖炒栗子……
等大街上桂花浓郁、栗子飘香之时，杭州的秋天也将呼之欲出。按照往年的情况，杭城一般都会在“秋分”节气里入秋。对杭城来说，白露是夏季向秋季的转折点，从杭州历年情况看，白露期间的平均气温约23.7℃，距离入秋的门槛——连续5天平均气温低于22℃，已近在咫尺了。
话说回来，杭州的秋天本来就短，连头带尾也就两个月，而且还在“缩水”。中国天气网最新数据统计，1991年至今，我国多地的入秋时间都在推迟，其中杭州等多个城市比之前晚了5~9天。秋天不仅来得晚了，长度也在逐步缩短，杭州变少了7~9天，宁波秋季“缩水”更夸张，少了12天。
相比真正的秋天，很多人和我一样，更享受眼下这份有着夏天和秋天两种味道的日子，毕竟这样的时光很短暂。
从夏到秋，季节的转变从来不是一蹴而就，它总是在一点点的细微转变中，慢慢过渡。
周一，杭城最高气温还有33.1℃，而这个温度，或许已经是本周最高值了。周二就悄悄降了好些。未来一周，依然不用担心会出现35℃的高温天气，预计最高气温都在30℃上下，而且都是多云的好天气，一般情况不会下雨。
眼下，走在阳光里还是感觉有些热，尤其是白露节气那天，杭城白天阳光很好，走在户外有些秋老虎的味道，但吹在身上的风就感觉不一样了。
因为，风向变了。从杭州市气象台未来一周的预报看，吹的都是偏东风、东北风。盛夏时节杭城刮的都是清一色带着热气的南风，而进入9月以来，南风就少起来了，越来越多的时候吹的是属“冷性”的偏北风或偏东风。
再往后，“冷空气”这个词也会频繁出现在我们的生活中，不过这个时节，也冷不到哪里去，来一场冷空气，只会带来更浓的秋意。
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