秋天的第一颗草莓,你吃到了吗?
现在杭州水果店卖的草莓,大部分是外地货。从10月底开始销售的,是江苏草莓和辽宁丹东草莓。
潮新闻记者 施雯 摄
杭城水果批发市场今天的草莓批发报价,江苏草莓大约是10元/斤,丹东草莓大约是50元/斤。商户们反馈说,江苏草莓口感有点酸,水果店一般不拿货,丹东草莓味道不错,比较受欢迎。
不过,很多浙江人还是比较爱吃成熟度更高的本地草莓,只是刚上市的本地草莓,价格比外地草莓要贵一些。
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今年,绍兴人老高种了50亩草莓,本周红草莓开始上市,时间比往年提前7到10天。
建德李大姐种了一点白草莓,这两天也成熟了,但地里的红草莓,要11月底才上市。
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为什么同样种草莓,老高家和李大姐家的红草莓,上市时间会相差一个月呢?
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请教了省农科院草莓课题组的老师,潮新闻记者了解到,草莓一年一种,小苗的移栽定植在每年9月份。
如果今年农户种的是已经花芽分化的云贵高原草莓苗,草莓上市时间就比往年要早;如果农户种的是浙江本地草莓苗,因为秋季气温高,花芽分化推迟了,草莓上市时间会比往年晚一周。
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老高家的红草莓,种的是贵州运来的穴盘苗,果实成熟后,目前刚上市采摘价要75元/斤,地里每天还只能采300-500斤,而头茬果在生产高峰一天能采2000多斤。
老高说,那时候的价格会比现在便宜20-30元/斤。
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老高地里的草莓有章姬、越秀、建德红三个品种,感觉头茬果比往年同期每颗小5克左右。
建德李大姐家的草莓种的是本地苗,早熟的白草莓采起来,也感觉比往年的要小。
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省农科院的老师说,今年本地草莓头茬果集体“瘦身”的原因,也和秋季气温偏高有关,因为过高的温度会让草莓提前成熟,个头还没来得及长大。
外地草莓卖相好,但因为采摘时成熟度不高,通常风味上不如本地草莓香甜。
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本地草莓的采摘标准是八九成熟,虽然今年头茬果个头偏小,颜值不高,但风味是不会输给外地草莓的。
如果想吃个更大口感更好的本地草莓,专家建议,随着后期气温的降低,本地草莓二茬果的表现会更好。
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