11月18日上午,衢江区峡川镇东坪柿子节举行。当天上午9点,一场蕴含东坪文化印记的精彩开幕式上演,“小桥流水”等节目让来宾们感受到了东坪村的红柿风光和丰富的人文历史。
随后,乡村厨艺大赛正式开始,特色美食激活了丰收的东坪,参赛选手们以“东坪十大碗”为元素,纷纷拿出自己的“看家本领”,采用煎煮蒸炸炒等方式,展现自己的“绝活”,烹饪自家的特色菜品。东坪村泉琴休闲山庄的主厨将柿子作为食材,融入红烧肉制作当中,将这道菜取名为“柿柿如意”。
参加此次厨艺大赛的参赛选手都为东坪餐饮业态经营者,共17支队伍。“柿柿如意”、“脚踏柿地”、心想“柿”成……一道道具有创意的本地菜被各参赛者推荐参加“金牌菜品”评选。
在当天的活动中,电商大咖齐聚“东坪·乡村硅谷”,举办“青山里”乡村沙龙座谈会,共同探讨移动互联网时代下,城市的直播力量赋能乡村的途径与方式。多彩多样的活动,让八方游客在畅游千年古村中,欣赏初冬美景,品尝特色“东坪十大碗”,沉浸式体验了“千年柿界”的美好。
“接下来,我们将以此次活动为契机,结合节气文化,举办东坪村系列的乡村旅游活动。同时,我们也将把东坪的文化故事,以更好的形式进行传播,吸引更多游客到东坪游玩,持续推进农文旅融合发展,打响‘古韵峡川·山水美镇’文旅品牌。”峡川镇宣统委员吴康平说。
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标签:柿子;人文责任编辑:吴珂珺