蛋糕“翻版”九龙九凤冠 乐清女子做仿真蛋糕火遍全网

　　前不久，温州乐清大荆籍巧手妈妈冯一朵耗时三天用蛋糕材料“复刻”中国国家博物馆收藏的明孝端皇后九龙九凤冠，栩栩如生，细节感满满，一时火遍全网。

　　日前，记者联系上了在杭州工作、生活的冯一朵，了解到她痴迷仿真蛋糕十年背后的故事。

　　蛋糕版“凤冠”大火

　　明孝端皇后九龙九凤冠，是1957年10月20日出土于北京明定陵地宫的属于孝端皇后的凤冠，收藏于中国国家博物馆。国家博物馆的凤冠今年特别火，冯一朵想去参观一直预约不上，于是熟谙烘焙技艺的她突发奇想，能不能用自己熟悉的蛋糕材料复刻凤冠呢？

　　于是，冯一朵去网上找了许多资料进行研究，发现明孝端皇后九龙九凤冠前部饰有九条金龙，口衔珠滴，下有八只点翠金凤，后部也有一金凤，共九龙九凤。冠上共嵌未经加工的天然红宝石115块、珍珠4414颗。

　　用蛋糕来复刻凤冠并不容易，繁琐而细致，她对凤冠的前面、后面、上面，各个角度反反复复看了又看，对凤冠的部件、构造和材质进行仔细分析，还深入了解这一国宝的历史背景。

　　孝端皇后九龙九凤冠除了龙凤，还有云纹等。她一步步耐心拆解凤冠的组成部分，将配件一个个做出来，用糖膏刻出组件的造型，再用食用色粉一一细致描边。

　　一个凤冠仅珍珠就有4000多颗，有大有小，冯一朵为此费了不少心思，大的“珍珠”用糖膏做，有的揉搓大了，有的造型稍有差异，精益求精的她都会推倒重来。小的“珍珠”不好搓，容易变形，经过反复尝试，她改用糖霜装进裱花袋里，把一颗颗“珍珠”挤在线上，还原出凤冠上的珍珠流苏。

　　最后，再将这些配件依次组装在蛋糕坯上。历时三天，精心制作的凤冠蛋糕终于完成了。

　　她将凤冠制作视频分享在视频号“冯一朵的蛋糕”上，引起广泛关注，网友们惊艳不已，纷纷感叹：“如此栩栩如生，怎么忍心吃掉呢！”

　　十年情倾仿真蛋糕

　　冯一朵浙江工商大学毕业后就留在杭州成家立业，她跨界专注做仿真蛋糕已有10来年。在她看来，万物皆可做成蛋糕，学平面设计的专业功底为她做仿真蛋糕增色添彩。

　　她说，第一次做仿真蛋糕是为女儿庆生。她用水果和奶油做了一个卡通玩偶巧虎造型的生日蛋糕，女儿很开心，这个蛋糕造型被发到学校班级的论坛上，妈妈们觉得很有创意，惊叹不已。

　　大家的认可给了她很大动力，她通过看书和搜索博客自学做仿真蛋糕，兴趣越来越浓，此后新品不断。自小心灵手巧、爱画画的她灵感特别多，做仿真蛋糕基本不用模具，信手拈来，自创素描蛋糕、微景观蛋糕等。

　　“做仿真蛋糕，需要的技术比较多，既要熟练掌握各种材料的性质，还要有一定的审美、配色技巧等。”她还研发出一种特殊材料——塑型膏，相比翻糖，塑型膏的塑型、上色效果以及口感都更好。”

　　鸡蛋面、西瓜、红烧肘子……你想不到吧，这些惟妙惟肖的物品竟然是美味可口的蛋糕。冯一朵就像一个拥有魔法的魔术师，一团团面粉，在她的手下变成造型各异的仿真蛋糕，这些作品，不仅是可口的美食，更是一件件精美的艺术品，这让她充满了成就感。

　　对冯一朵来说，每一个仿真蛋糕的创作过程，都是对艺术与耐心的双重考验。设计时的精心构思、制作时的精心雕琢都必不可少。在制作鱼拓蛋糕时，她先把食用色素涂在鱼身上，再把鱼的纹理拓下来，使展现效果更逼真。在制作大闸蟹蛋糕时，她细致地呈现了蟹腿的关节纹理、蟹壳的坚硬质感以及鲜活的色泽……

　　《草间弥生的南瓜蛋糕》《一篮螃蟹生日蛋糕》《切个素描石榴吃吃》……冯一朵喜欢探索新鲜事物，她还注册了自己的视频号和抖音号及小红书账号，将经典款仿真蛋糕的制作过程拍成视频，通过网络呈现分享给更多人。