潮声丨这个春节 花儿为什么这样“红”？

　　年年岁岁花相似，岁岁年年花不同。春节档，向来是花卉的消费旺季。

　　近日，记者走访浙江多个花卉市场以及商超门店，发现造型喜人并被赋予美好寓意的各类年宵花牢牢占据了“C位”，成为年货置办过程中的春节“氛围组”担当，正受到越来越多消费者的关注和喜爱。

　　当前，我国已经是世界上最大的花卉生产国、重要的花卉贸易国和花卉消费国。最新数据显示，2024年前三季度我国花卉进出口贸易额超20亿元，全年销售额将突破2000亿元。

　　持续升温的“花样经济”，有什么新玩法、新走向、新形势？

　　消费者舍得为“好看”和“情绪”花钱

　　1月24日，杭州市拱墅区杨家花卉世界，喜庆的年宵花均被商家们摆在了店内最显眼的位置。

　　“富贵竹、黄金木这些有吉祥招财的好寓意，一般在春节前卖得都特别好；银柳、金橘摆在家中比较喜庆……”在“格林园艺”，店主叶先生热情地招呼着顾客。“今年春节不打烊，我们已经准备了上百个品种的年宵花，其中一半是新品。”叶先生说，接下去的这一个月，将是自己最忙碌的时段。

　　热闹的花卉市场，消费者正在挑选心仪的年宵花。记者 褚晶君 摄

　　今年，叶先生明显感觉到，消费者对于年宵花的审美发生了细微变化。“消费者倾向于购买株型饱满、寓意吉祥、设计新颖的花卉产品。”在叶先生看来，消费者对年宵花的品质要求越来越高，性价比高、质量好的花卉产品始终是年宵花的消费主流。但与此同时，消费者对花卉需求也趋向于样式个性化、应用场景多样等特色，也越来越注重传统文化与现代元素的融合。

　　在市场走访过程中，记者发现，除了蝴蝶兰、大花蕙兰、冬青等传统年宵花外，一些个性化的花卉已悄然占据年轻人的生活。

　　在“90后”商户朱翌婷的店内，经过特殊装饰的订制型花卉吸引了不少消费者的目光。“我们将冬青、金橘等组合搭配，搭配金色的莲蓬、橙色的柿子，再挂上‘好运莲莲’‘柿柿如意’等祈福卡片，提升整株植物的寓意。”朱翌婷指着一款产品介绍说，手工制作的年宵花，特别招年轻人的喜欢。此外，一些玩偶花束、零食花束等创意花束，也常有消费者下单。

　　花店为顾客打造的创意花束。记者 褚晶君 摄

　　在朱翌婷的店里，顾客小姜消费了近200元，拎走了满满的两大袋植物，里面装满了“禁止蕉绿”“工资飞掌”“好运兰”等个性化绿植。上个春节，当时还是“养花小白”的小姜从网上购入了一盆朱顶红，此后便一发不可收拾，爱上了花卉绿植。“起初只为讨个好彩头，打理一段时间之后，看着植物冒出花苞，觉得特治愈。”小姜说。

　　像小姜这样的青年群体正逐渐成为年宵花消费的主力军之一。他们喜欢尝试新品种，也更愿意为花卉植物之外的价值花费金钱与精力。

　　“越来越多人意识到，植物花卉既是自然之物，又是一种‘情绪解药’。”朱翌婷分析，人们希望可以在更多的空间看到植物，让生活充满更多植物点缀。

　　相关平台数据显示，今年1月以来，“年宵花”“鲜花”“花鸟市场”等相关评价量环比增幅超90%，笔记攻略数增幅逾120%，且以20岁至35岁的年轻人搜索居多。在杭州等搜索量增幅靠前的城市，与花卉相关的词条搜索量环比增幅达200%。

　　鲜花消费的增长，也意味着消费者从传统的物质需求到更加追求精神消费的趋势转变，对生活环境、生活美学有了更高的要求。“今年的春节比较特别，它是列入世界‘非遗’代表作后的第一个春节，如今的老百姓们都很重视传统节日，对文化的需求也日益提高，这大大推动了花卉的销量。” 浙江省花卉协会会长康志雄分析说，今年的花卉市场要比往年都要好，而且在销量上涨的同时，价格也变得更为亲民了。

　　“一朵花”催生消费新蓝海

　　从“田间”到“瓶中”的距离，正被前所未有地拉近。

　　网络接单、打包花束，位于绍兴市越城区城南的一家花店内，商户蒋雯忙得不亦乐乎。“马上过年了，订单量每天都在增加，不少客户用APP下单，最快半小时就能收到花。”蒋雯说，店里有半数的销量都来自于线上订单。正说着，一名外卖小哥急匆匆地进来，取走了打包好的花束。

　　近几年，蒋雯明显感觉到鲜花市场的变化。“现在很多平台都有鲜花，品种多、价格也便宜，有时买菜时就能顺手买上一把。”蒋雯说，相较于大费周章跑到市场挑花，现在的消费者更偏向于即买即送的购物方式。

　　“早十年前，买束花少说也得一两百。”蒋雯说，过去鲜花主要靠空运，成本高、损耗大，价格较贵。现在物流企业都有专门的鲜花物流服务，鲜花在产地当天下午采摘，晚上进冷库预处理，第二天凌晨依靠全程低温冷控的冷链车发往全国各地，第三天就能送达经销商和消费者手中，大幅降低运费和物流损耗，把鲜花的价格“打下来”。

　　火热的鲜花买卖，催生着消费蓝海。眼下，除了传统的市场、花店销售外，像盒马鲜生、叮咚买菜等综合类平台纷纷布局鲜花即时零售这一赛道，根据人们消费习惯的变化做出调整，打通鲜花“最后一公里”。

　　位于绍兴盒马鲜生镜湖店的年宵花销售专区。记者 金汉青 摄

　　例如，盒马在元旦前半个月就进入年宵节奏，陆续上架近百款年宵花。年宵花是由云南的鲜花基地送往全国各地门店，保证了鲜花价格的稳定，且消费者可以通过手机下单一键送达。叮咚买菜则将目光投向了城市家庭、办公室等新兴消费场景，推动种植基地开发适配节日氛围的切枝鲜花等产品，并通过产地直采、订单农业及自建供应链等方式，提升鲜花商品的市场竞争力。

　　此外，消费者对于鲜花的需求渐趋多元，加之直播电商、即时零售等新业态兴起，进一步丰富了鲜花消费场景。很多人的买花方式也从线下逛花店变成手机“蹲”直播间。一些网红店铺的直播同时在线人数上万人，爆款全靠拼手速。

　　企业直播主打的明星产品“朱顶红”。受访者供图

　　根据中国花卉协会发布的最新报告显示，2023年全国花卉零售市场总规模达2165.8亿元，其中，鲜花电商零售市场规模占总规模比重已经超过一半。另据艾媒咨询的数据显示，国内鲜花电商市场规模预计将在2025年超过1500亿元。

　　“鲜花交易就像一张巨网，紧密地联结着农户、经销商和物流企业，同时也带动了现代农业技术的运用、包装设计的创新、冷链物流的提升、电子商务的兴起、文化创意产业的繁荣、金融服务的延伸。”康志雄说。同时他也指出，电商平台为鲜花产业搭建了流量入口，而且通过市场反馈，还反向推动了花卉种植与销售朝着规模化、标准化方向发展。

　　颜值变产值“俏”动千亿市场

　　一朵鲜花，也带来了“一路生花”的更多可能。数据显示，目前我国已成为世界最大的花卉生产国，全国花卉种植面积约150万公顷，花卉产业从业人员超500万人。

　　“刚送走了一波客人，有位上海顾客一口气就提走了十盆兰花，想在过年期间赠送给客户。”农历小年过后，童水标的国兰家庭农场迎来了一波销售旺季。

　　童水标所在的柯桥区漓渚镇，多年来因为“花”而积攒起了不小的名气。这里是“中国春兰之乡”，拥有兰花基地近千亩。全镇共有1000余户农民种兰卖兰，其中专业兰农300余家，上规模的兰花大户27家，兰花年销售额超1亿元。

　　童水标是一名正宗的“兰二代”，这些年，他大胆地建起温室大棚，引进科学育兰新技术，成为当地首位培育“科技兰”的兰农。童水标培育的“科技兰”凭借价格低、易种养、花质好等优势，很快被市场接受而获得很大成功，实现了曾经高不可攀的兰花“生产规模化，消费大众化”。为此，国兰农场在全国声名鹊起，培育的“科技兰”销往山东、云南、广州等地，年销售达10万盆左右、销售额1000多万元。

　　更重要的是，国兰农场带动了十余名附近村民在家门口就业。到了兰花的销售旺季，童水标还会额外增雇一些村民来农场帮忙。

　　国兰家庭农场内的兰花。记者 金汉青 摄

　　眼下，鲜花正成为乡村经济发展的重要支柱，带动村民们致富。

　　在浙江省最大的鲜切花基地、花园大会永久会址所在地——海宁长安，这些年打响了“花海战术”。去年，该镇成立了花卉产业链供应链创新链党委，目前链上企业（单位）达29家，花卉经营主体80余家，花卉全产业链产值超13亿元。值得一提的是，长安镇还打造了“共富花路”花卉产业共富工坊示范带，覆盖6个村，累计提供就业岗位1000余个，推动从业人员增收3000余万元。以花卉产业链上的领链企业“三只懒蚂蚁”为例，公司的工人90%以上是村里的村民，平均下来，一人一年都能有2万元左右的增收。

　　随着创新消费、高品质消费、日常化消费等新趋势浮现，花卉行业迎来更多机遇，不少地区已瞄准这一美丽经济并重点布局。比如，在鲜花产量领跑全国的云南省，此前发布了《花卉产业“十四五”发展规划》，明确将在昆明市、丽江市、大理州以及西双版纳州等地，布局其花卉产业的核心园区；被誉为花城的广州，印发实施了《广州市花卉产业高质量发展三年行动方案（2024-2026年）》，目标直指国际一流的花卉产业高地；再如，作为家庭园艺消费大省的浙江省，该省林业局和省农业农村厅联合印发了《关于加快花卉业高质量发展的实施意见》，提出到2027年，要打造花卉千亿产业。

　　“花经济”绽放，更将结下硕果。“随着中国国家经济实力的不断增长，人民生活水平不断改善，鲜花作为一种美好的祝愿，作为一种物质和精神文化生活当中的代表，在未来的产业结构当中会有快速的提升。”在康志雄看来，未来几年，中国的鲜花消费仍有非常强劲的增长空间。