卢伟业：只为香如故

　　浙江在线11月28日讯（记者 张亦盈 王柯宇）一缕青烟自香炉中缓缓升起，不似寻常烟雾直冲而上，而是如水墨般在空中晕染开来，舒卷成画。

　　这是卢伟业独创的“观烟香”。为这一缕有形的烟，他用了3年。

　　卢伟业与香的故事，远不止于此。

　　想要探究这段故事，承香堂是起点。杭州清河坊前，荷花池头1号，宋代木式结构的承香堂在连排的商铺中格外显眼。推开木门，步入院中，木质香气袭入鼻腔。

　　暖黄的灯光中，卢伟业向我们迎来，一身素袍，留着长髯，像一位隐士。但细数他的过往经历，你会发现这其中好像充满了“冲突”，从八面玲珑的生意人到极限运动的爱好者，再到香文化的传承人。他的经历，恰是让我们看见了文化传承的另一种方式。

　　初冬的夜晚，我们与卢伟业一同焚香，揭开故事的序章。

卢伟业在篆香中。 图片由受访者提供

　　识香：人生的“归零”与重启

　　遇见香之前，卢伟业的人生是另一副模样。

　　2000年前后，两岸咖啡进驻杭州，卢伟业受好友邀约，一同参与公司的经营。5年时间，他在咖啡行业摸爬滚打，生意做得风生水起。然而，他却发现自己没法从生意场中得到想要的归属感。“2005年退出咖啡行业，我的人生就‘归零’了，什么都不想做。”他回忆道。

　　随后，卢伟业奔赴北京，在北京十三陵水库，追逐年少时的梦想——玩滑翔伞。那时的他，爱穿休闲运动装、戴鸭舌帽，沉迷极限运动，参加过摩托车场地越野赛，还承办过相关赛事。“那时候喜欢追求感官刺激，觉得普通的事情不够‘带劲’。”他说。

　　然而，极限运动带来的兴奋感转瞬即逝。一次偶然的机会，卢伟业接触到了沉香。他说不清那是一种什么味道，只觉得心头堆积的尘埃，忽然就被一阵清风吹散了，“那一刻妙不可言，我突然发现静下来后内心那种淡淡的愉悦，才是最好的感觉。”从追求感官刺激到享受心灵沉静，卢伟业的人生轨迹也开始悄然转向。

　　最开始，他单纯喜爱香的味道。2008年初，他在西湖边开了第一家香店，取名“沉香堂”，只卖沉香。

　　步入新领域，自然要做行业研究。当时，国内鲜少有人对这一产业有所涉及。卢伟业意识到，这将是一个巨大的市场。

　　想培养这个市场，自己必须先了解香文化、熟悉用户用香的习惯。于是，他远赴日本考察，从东京到京都，跑遍了所有的香堂。

　　也是这一次考察，让他了解到，中国的香事，曾经盛大过。

　　“中国香文化曾盛于唐宋，日本的僧人来访中国，把唐代‘隔火取香’的用香方式带到日本，在日本的寺庙里流行开来，随后逐渐普及。如今，日本把香道、茶道、花道并称为‘三雅道’。而唐宋时期，我们文人雅士‘焚香、点茶、挂画、插花’的诗意日常，到了现代却几近断绝。”卢伟业如数家珍的语气里，有惋惜，更有不甘。

　　这种文化断层坚定了他复兴香文化的决心。“研究越多，越觉得香文化博大精深，值得当作事业来做。”卢伟业说。他从古籍中寻找失传的香方，然后跟着书中记载的文字，一点一点学习制香。

　　为了探寻更多的香方、技艺，他各地考察搜寻资料，甚至赶赴台北，从黄庭坚、苏东坡的书法作品中寻找线索。

　　在卢伟业看来，香不只是味道，更是民族记忆的一部分。他关闭了原先卖沉香的小店，重新选址，按照宋式风格建造店铺，改“沉香堂”为“承香堂”，意为传承香火文化。

　　制香：严谨科学与自在艺术的碰撞

　　相比香的味道，卢伟业更迷恋燃香时升腾的那一缕青烟。

　　很长一段时间，他喜欢一个人静静坐着，看青烟在空中婉转。有时一看便是2个小时。

　　为了能更好地观赏烟，卢伟业决定生产观烟香炉。他不仅研究了流体力学，还带着设计师乘船到西湖中央，绕着三潭印月，将细节点点滴滴地记录下来，一比一复刻，设计出一款以三潭印月为原型的观烟香炉。

　　但很快，卢伟业不再满足于仅通过器具改变烟雾走向所呈现出来的视觉效果。能不能让烟的自然形态更加好看？一个大胆的想法从卢伟业的脑海中蹦了出来。

　　他翻阅了各类古籍，其中只有零星的记载——在香料中添加龙涎香，可以形成“翠烟浮空，结而不散”的奇观。

　　但，这还远不能达到卢伟业想要的效果。他不停地翻看史料、不停地试验。“你们可能很难想象，松树上的苔藓，也可以成为一种重要原料。”卢伟业说。三年时间，经历上百次的失败，能够观烟的香终于被研制成功，卢伟业将其取名为“观烟香”。

　　在承香堂里，有一间卢伟业的专属实验室。一整面墙的书架上，塞满了各式各样的香料。前方的书桌上，不见书籍，却摆满了锅碗器具、实验试管。无数个深夜，卢伟业在这里将脑海中的想法变成味道。香粉在指间流转，比例要精确到毫厘，心境却要放松如云。这是个奇妙的过程——严谨的科学实验与自在的艺术，在一炉香里相遇。

　　卢伟业说，嗅觉是一种记忆，无论何时，当你闻到一种味道，脑海中自然能够涌现关于它的一切记忆。卢伟业思索着，能不能用香来向大家介绍他的家乡杭州?

　　创作一款香，最大的难点是什么？“立意。”卢伟业用两个字为我们解惑。

　　想要调制“杭州味道”，他先总结了杭州的城市特质。“我分别用沉香、檀香、桂花三种香味来表达杭州是中国最具文人气的城市、东南佛国、爱情之城的三种特质。”他介绍道，当看见这款“观烟香”燃烧时产生的烟雾，还能感受到中国水墨与西湖云雨的意境，“这样，无论你置身何地，只要点燃‘杭州味道’就能想起杭州。”

　　承香：让香文化融入现代生活

　　如今的承香堂，成了杭州一方雅致的好去处。

　　来的有白发苍苍的老者，也有青春正好的年轻人。卢伟业发现，越来越多的人开始对传统文化产生兴趣。

　　“人到了一定年纪，会莫名喜欢传统的东西，因为我们的文化基因一直在。”他感慨，而他需要做的只是将传统文化的美好展现在大家面前，人们看见了，自然便会爱上。

　　今年十一假期，台州十里长街上的一间宋式小木屋成了网红打卡点。路过的游客被里面的宋韵遗风吸引驻足。木屋的后方，就是承香堂香文化博物馆。

　　这是一场唤醒文化血脉的“阳谋”。在承香堂香文化博物馆内，宋人焚香、点茶、挂画、插花的“四般闲事”在展陈中“娓娓道来”。馆内还有非遗传习所，设置了路桥灰雕、汉芳香制作技艺、蛎灰传统制作技艺、蛎灰蛋传统制作技艺等研学、体验空间，将香文化与汉芳香、蛎灰、路桥灰雕等本土非遗项目有机融合，为游客们提供了个性化的文化体验服务。

　　在博物馆一楼最后的展厅，展示了汉芳香泥的制作工艺。在挖掘香文化的过程中，卢伟业了解到，宋式香墙是古人把香文化运用到建筑材料上的生动实践。受此启发，他探索将熟蛎灰与汉芳香两种非遗技艺融合，制成汉芳香泥——一种新型建筑涂料，让宋式香墙古为今用。检测报告显示，这种涂料不仅能分解甲醛，还能杀菌消毒。古籍中描绘的“香墙能够去污秽”，如今有了科学的注脚。千年前的技艺跨越时空，以更具现实价值的方式回归到人们的视野中。

　　汉芳香泥所砌的香墙还被运用到多处建筑中。2020年，杭州德寿宫遗址博物馆开工重建。其中，慈福宫和东厅（即现在的游客服务中心）都以汉芳香泥涂壁，让宋代香文化得以重现。

　　让传统文化走进今天的生活，才能使其得到更好的传承。我们所处的承香堂内，摆满了各式现代化的产品。卢伟业向我们展示他设计的“馏香器”：顶部是一朵莲花的形状，底部的“根茎”是车载点烟器。只要将顶部打开，放入馏香片，再将仪器插入车内点烟器中，在现代的出行途中也可以便捷品香。

　　“文化和商业不应对立，商人养文化，文化才能活得好。”他认为，想要探寻香文化背后蕴含的文化价值和社会价值必须要“文而化之”，以新的商业模式去养文化，把文化变成生产力，才能实现健康可持续性发展。

　　事实上，他也一直为之努力。他每年举办香会、雅集，请来琴师茶人，在香气氤氲中，重现古代文人的雅集。“香、茶、琴、画，本就是一体。我们要做的，是让传统文化的美被更多人看见。”卢伟业说。

　　卢伟业还有更大的梦想。

　　最近，他将香文化融入服装设计。他设计的袍服，袖中暗藏香囊，行走间暗香浮动。“古人袖子宽大，就是为了放扇子、香囊。”他笑称，衣服不仅可用来穿着，更是携带文化的载体。他想通过这件袍服，把中国的香文化带到更远的地方。

　　文化传承，不是固守旧纸堆，而是让传统之美在现代生活中重新焕发生机，“香火不息，不是因为有人守着，而是因为它本身足够好，好到让人无法拒绝。”卢伟业说自己还在路上。就像那缕“观烟香”，不急着定型，慢慢地、自在地，在空中画出属于自己的轨迹。