打造全球高端抹茶中心

　　浙江在线10月27日讯（记者 来逸晨 通讯员 裘云峰）26日，全省茶产业高质量发展现场推进会在杭州余杭召开。会上发布了由浙江省农业农村厅和浙江省经济和信息化厅联合出台的《支持抹茶产业高质量发展的十条意见》；浙江省茶叶学会发布《浙江抹茶》团体标准，构建起“精品、特级、一级、二级”明确的品质阶梯。浙江抹茶产业迈入高质量发展快车道。

　　《意见》明确了浙江抹茶打造“全球高端抹茶中心”的高质量发展目标，紧扣抹茶全产业链关键环节，从生产端、加工端、市场端、融合端综合施策。团体标准则为浙江抹茶树立明确的质量标尺，进一步服务于浙江抹茶“高端化、品牌化”的发展目标。

　　记者从会上获悉，2025年浙江抹茶加工产量达8851吨，比上年增长50.3%，创造了11亿元的年产值，并成功推动我国抹茶产品专属13位HS海关商品编码设立，产业活力持续迸发。省农业农村厅有关负责人表示，近年来，贵州、湖北、四川等省份持续加大抹茶等深加工产能布局，不断形成规模优势和成本优势，正进一步倒逼浙江以创新求变，拓展抹茶产业增长新空间。这也是浙江此时为抹茶产业专门出台意见、发布标准的现实背景。

　　在打出“世界抹茶之源”标签的杭州余杭，记者看到，各式抹茶主题茶空间方兴未艾，国内头部和新兴抹茶品牌逐渐汇聚。当地抹茶企业创新研发“径山智能抹茶机”，基于AI算法精准复现宋代“七汤点茶法”，将点茶时间从8分钟缩短至2分钟，目前已获全球3000台的意向订单。

　　记者了解到，接下来，浙江将集中政策、资源发展高端抹茶、有机抹茶，强化科技创新、工艺创新，加快打造浙江抹茶区域公用品牌。到2030年，浙江的抹茶园面积要达到30万亩、生产线达300条以上、全产业链综合产值突破100亿元。