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空心番茄有毒不能吃吗?专家:空心与气温过高有关,并非有害
2018年05月21日 09:58:43 来源: 湖州日报 记者 王炜丽

  “今天买了几个番茄,切开发现是空心的,以前看到过微信有人转发帖子,说这样的番茄是打了激素的,有毒不能吃,是这样吗?”市民杨女士日前致电党报热线咨询。“听说过,空心的、畸形的都不能吃。”记者近日在湖城凤凰路上一家农贸市场采访中,不少市民都表示有所耳闻,因为担心激素对身体有害,选购时都特别留心。记者在农贸市场内逛了一圈下来,售卖番茄的店家有不少,大多都是大个头、表皮红润的番茄,摊主表示奇形怪状的番茄不太好卖。

  走访了农贸市场后,记者又来到了附近一家超市。这里有价格相对较高、包装好的番茄售卖,也有散装按斤数进行称重的,找寻了一圈也很少看见带尖番茄在售卖。“网上所说的激素其实是植物生长调节剂,是用于调节植物生长发育的一类农药。”市农作站果蔬专家叶飞华说,植物生长调节剂虽然纳入农药范畴管理,但却不是传统意义上的致病、防虫、除草的农药,大多属于低微毒性。正常使用调节剂不会对人体有害,如果调节剂浓度过高确实会造成番茄空心。但是,番茄空心的原因有很多,跟植物生长调节剂没有太大关系,因为种植户故意增加调节剂的浓度没有意义。“光照不足、养分供应少、受精不当、外界温度过高、肥水施用不当等都可能会导致番茄空心。前几天气温特别高,这应该是造成番茄空心的主要原因。”叶飞华说,空心是瓜果种植中经常碰到的一种生理性病害。空心番茄属于畸形果实,只是形态与正常果实有点不同而已,可能口感稍差,但并非有害,是可以吃的。

  天气越来越热,美白、防晒等话题成为不少女士关注的话题。最近,一则“多吃番茄能美白”的消息在微博上赚足了点击量,也让不少网店的番茄卖到脱销。在山东的一家果蔬网店,记者发现店家一个月的销量订单达到1.2万多笔。买家在评价中也纷纷留言,“带沙的口感很好吃”“就是小时候的味道”“一天吃了5个,希望这个夏天能变白”,等等。

  番茄真能美白吗?“番茄中含有维生素C,对身体是有好处。”叶飞华说,但是否具有美白功效不好说。除了维生素C,番茄中的番茄红素也对身体有益,它具有独特的抗氧化能力,可以预防心血管疾病的发生。

  除了番茄,樱桃、猕猴桃、小黄瓜、草莓、橙子等水果也含有丰富的维生素C,西瓜、南瓜等含有番茄红素。“大家不用单单只吃番茄,也不要过量食用。”叶飞华说。


标签: 番茄;高温;激素 责任编辑: 冯一伦
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