记者 刘云 摄

　　以前要是碰到老板拍着胸脯保证，“这个葡萄，绝对一点点农药都没有打过”，你可能心里会打个问号。因为葡萄很娇气，很爱生病。从开花到成熟采收这一路，它会受到种种疾病袭扰，比如霜霉病、白腐病等等。一旦碰上，就要上农药。所以，一丁点农药都不用，很难很难。

　　不过以后如果再有老板这样保证，也可能是真的。

　　2011年开始，杭州市农科院生物所着力研究“保康灵1号”植物免疫诱抗剂。一年年在葡萄上反复试验后，昨天它在省农科院和浙江大学的各位专家面前证明了自己的实力。

　　植物免疫诱抗剂，也叫“植物疫苗”，在葡萄茎叶抽生后，就可以打。疫苗打下去以后，葡萄会自己从体内分泌特异蛋白质来杀菌。这样一来就可以抵抗病虫害，减少甚至不打农药。而且，这种植物疫苗还能促进葡萄生长，果实结得更多、更甜、更好吃。再加上疫苗的主效成分来源于菌菇下脚料、蟹壳等，没有污染，也就从源头上减少了农药对环境、农产品的污染。

　　临安锦城镇横街村，是市农科院生物所“保康灵1号”试验示范基地。四块葡萄地，统一种的是“甬优1号”葡萄。为了看看实际效果，其中一块只用“保康灵1号”植物疫苗，一块植物疫苗和农药混合使用，一块常规用农药，还有一块只用清水不用药。

　　昨天，工作人员在4块地，各摘了一些葡萄。先称重量，看哪块地葡萄结得最多，植物疫苗和农药混合使用的葡萄胜出，平均单串果穗重增加17%。再看葡萄皮颜色，打疫苗的葡萄紫得最深，而且皮上裹着白白一层果粉，说明成熟度最好。

　　接着测甜度。挤出葡萄汁，滴到糖度仪上，数字越高表示越甜。4块地葡萄的平均甜度，打疫苗的最高，其次是疫苗农药混合。最后看病情指数。一串葡萄拎起来，看看有几颗坏果子。打植物疫苗的葡萄表现最好，不打农药的坏果子最多。

　　一样样比下来，在场专家们都说，植物疫苗表现合格。接下来要进一步深入研究，扩大示范应用。

　　农业部提出减农药、减化肥、增效益的“两增一减”绿色防控目标，提出到2020年，全国初步建立资源节约型、环境友好型，病虫害可持续治理技术体系，力争农药使用总量零增长。杭州市农科院生物所所长柴伟国说，利用植物免疫诱抗作用进行农药减施，“保康灵1号”是技术核心。它不仅能用在葡萄上，玉米、草莓、黄瓜、水稻的试验效果也都不错。今后还会在更多作物上开展试验，让市民吃到的水果、蔬菜更安全。