网上流传的“蟹八件”

　　你有兴趣去尝试吗？

　　肉肥味美的秋蟹太诱人，你平时都是怎么吃的？是掰开蟹壳一顿乱咬，还是将吃蟹当成一种享受，一个个步骤慢慢来。最近，网上流传着一套吃蟹神器——蟹八件，即叉、刮、勺、剪、镦、锤、斧、镊，据说起源于苏州，苏州人就是靠这个“蟹八件”才把阳澄湖大闸蟹吃得干干净净的。

　　网友“风一样的男子”说：一件件工具的轮番使用，一个个功能交替发挥，好像是弹奏一曲抑扬顿挫的食曲。当用小汤匙舀进蘸料，端起蟹壳而吃的时候，那真是一种神仙般的快乐，风味无穷。

　　是不是看得心痒痒？我们也给大家搜罗了这些工具的具体用法。比如，刮，用于剔除蟹腮、蟹肠等内脏，蟹腮位于头胸部两侧，形如眉毛，呈条状排列，蟹肠位于蟹脐中间，呈条状，都是不能食用的部分；镊，用于夹出蟹心和蟹胃，两者都是极寒的，不能食用；斧，掀开蟹肚的时候用斧将肚脐切断等。

　　注意啦

　　这类人不适合吃螃蟹

　　虽然螃蟹很美味，但在吃蟹这件事情上，还是有一些禁忌的。

　　哪些人不适合吃螃蟹？

　　市一医院消化科主任医师杨建锋说，患有胆结石、胰腺炎、对蛋白质过敏、或者胃肠道功能紊乱的人最好不要吃螃蟹，因为螃蟹是蛋白质较高的食物，肠胃不好的人吃了不易消化。

　　那孕妇是不是就可以吃螃蟹呢？杨建锋说，螃蟹是寒性的，但并不是说孕妇就不能吃螃蟹，也要看个人体质，高胆醇、高血脂的孕妇不建议吃。

　　另外，针对螃蟹和柿子能不能一起吃的问题，杨建锋也提出了自己的看法。他说，就像之前传的孕妇不能吃螃蟹一样，这些都不是绝对的，主要看个人体质。但柿子不能空腹吃，容易形成结石。

　　杨建锋还特别提醒，死螃蟹和存放久的熟蟹不能吃。这样的螃蟹容易被细菌入侵并大量繁殖，即便是煮熟了，也会对人体带来较大的损害。