8 不够分量不用付钱

　　带着锅去医院给孩子们煮了几千个饺子

　　我十个饺子四两，一斤鲜肉包三十九个饺子，三十八个就大了，四十个就小了。不能短斤缺两，做得太大，没关系，小了，叫工人自己吃掉。我放了个电子秤在旁边，顾客如果今天觉得饺子小了，你称，不够不付钱。

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　　我们调馅子都用纯净水调，把我们的祝愿，我们的祝福和爱都调在里面，包的时候，煮的时候，也要把祝福一路送到顾客手里。

　　真心对人的祝福，他们一定感觉得到。

　　我女儿走了以后，那段时间，我一边流眼泪一边包饺子。顾客也不知道，可是都说，为什么最近你家的饺子吃起来是苦的。

　　我告诉员工，如果你今天心情不好，我同意你休息，但你不能带着不开心，带着怨气包饺子。

　　胃不好的顾客来，想吃韭菜馅儿的饺子，我会劝他不要吃，韭菜伤胃。想喝冰啤酒，我会劝他不要喝，就喝热乎乎的饺子汤。

　　做生意不能只是为了利润，你要挣顾客十元钱，可以分十次二十次挣，不要一次挣。

　　这个社会的诚信出了问题，我们做食品的更应该诚信做事。

　　有一次，我在报纸上看到一个白血病的孩子住在医院里，父母没有工作。六一节，我想送点饺子去给医院里的孩子们吃。带上工人带了锅，带了几千个饺子，去医院煮。医院的医生说，你们是不是卖不掉了才拿过来的。

　　我说你不要这么说，这些孩子啥时候走都不知道，我有必要来骗他们吗？

　　有些孩子吃了，说能不能再给我们一点？我说管饱，照顾孩子的家人也可以吃。剩下的饺子，我全部煮给医生护士吃。那个主任还说，饺子这么好吃，是不是你今天拿来的饺子特意做得特别好。

　　我说，我顾客吃的也都是一样的饺子。我能吃的顾客能吃，我不能吃的，也不给顾客吃。

　　9

　　想买店面钱不够首付

　　售楼经理尝完饺子直接帮我出了钱

　　1998年，我在建国南路、佑圣观路、邮电路都有店，生意都很好。我想我要做百年老店，应该要有一个固定的地方，不能总租房子。

　　我看到广告上说三万块钱就可以住现房，就跑去看，楼上88.23平方米，楼下167平方米，一共要150万，可我只有6万块钱。

　　我就带了60个水饺去了售楼部。我告诉售楼部的小姑娘，我想买你们的房子，可是只有六万块钱。我是买来开饺子店的，你们尝尝我的饺子，如果觉得好吃，相信我的饺子店能赚钱还你们的，你们就卖给我。如果不好吃，我马上走。

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　　我去的时候她们已经吃过中饭了，我煮好饺子，四五个小姑娘抢着吃了，又端了二十个饺子跑到后面去找领导。领导听完汇报后，说这个人有意思。这样，你的首付我帮你付，楼上还有一间，我租给你每月只收你七百元房租，什么时候有什么时候还我。

　　后来我才知道，他是康乐的开发商老板康省民。

　　超市卖肉的说，大姐，我给你垫付一年的肉钱。店里的员工说，老板娘，你不要发愁，店里包吃包住，我们也花不了多少钱，每个月给我们三百元就可以了。

　　10

　　半年还清首付买房时又遇好人

　　1999年5月，古墩路上的“蕾蕾水饺”开张，开张那天，没有花篮也没放鞭炮，我在里面包饺子。有人问，这是在干吗？我说饺子店。他们说煮一点，我说忙不过来。他们说我们自己煮。我说我没有零钱找，他们说整数整数。

　　我的多发性肌炎时好时坏，发起来痛得要命。房子按揭买下来，欠债一百多万，四个店几十个员工的工资，压力很大。心急、睡不着，又遇上更年期，我患了严重的抑郁症。

　　我每天只睡两个小时，早中晚，包括夜宵都是我做。晚上我做素肠、春饼、花卷，做到早上六点去买菜，买回来，八点工人来上班，我上楼睡一会儿，到了十点半下来，又一直做。蕾蕾高中毕业，在店里帮忙，每年儿童节和重阳节，她都会和我一起去请孤儿院的孩子，敬老院和社区的老人来吃饺子。

　　半年后，我去还康总三十万的首付款。他说，你怎么这么快就来还了。我说你借条都没有打，我当然要赶紧还给你啊。

　　后来，蕾蕾大了，我就想买个房子，就是我们现在住的这个房子。房子看好后，首付还差点，想想算了。过了几天，一个经常来店里吃饺子的客人问我们，房子买好了没？我说，看是看好一套，首付还差点，还是下次再买吧。

　　客人吃好饺子，也没说什么就走了。过了半个小时，他又回来了，从包里掏出十万现金，问我够不够，如果不够，他再去取。他是西湖国宾馆的老总。

　　你说我是不是运气特别好。

　　我很开心，也很感恩，也把爱传播出去，我的抑郁症不知不觉好了。