拱墅区信义坊商业街是杭州有名的酒吧街,现有酒吧13家，酒吧多了，喝醉酒闹事扰民的情况也比较容易发生。

　　近日，湖墅派出所约谈了这13家酒吧老板。

　　一场名为“信义坊酒吧行业会议”的座谈会在湖墅派出所会议室举行，除了酒吧老板们，参加这次座谈会的还有湖墅派出所副所长张俊杰，信义坊商业街管委会负责人。

　　座谈会在和谐轻松的氛围中开始了 面对面建群 座谈会一开始，张副所长首先通报了近期全市酒吧出现的几起涉酒警情，这其中有顾客和顾客打架的，也有顾客和酒吧老板、服务员打架的。

　　“喝酒喝到局子里去了，真是不应该，我建议大家建个微信群，以后有任何突发情况请直接在群里向民警反映，尽可能在矛盾激化之前化解掉。” 张副所长提议。

　　老板们纷纷掏出手机。

　　酒吧老板A：“好好好，这个主意好。”

　　酒吧老板B：“现在就可以面对面建群。”

　　不一会儿在座的20多个人都加入到了一个名为“信义坊酒吧联合群”的微信群里。

　　会议的第一项成果达成。

　　提议不给醉酒客人提供酒水

　　紧接着，张副所长告知了酒吧老板在治安管理方面的主体责任，建议酒吧不要通宵营业，雇用保安，负起自身的管理责任，没有安装监控的酒吧要赶快安装监控。

　　最重要的是建议酒吧：少卖一杯酒，不做醉酒客人的生意。

　　张副所长：“你们酒吧现在发生这么多事情，像那种明显喝醉酒的客人，你们就不要做他的生意了，如果他要买必须有清醒的朋友对他进行约束。”

　　酒吧老板C：“嗯，我们现在就是这么做的，上次有个客人跑到我这里，已经醉醺醺的，我就和他说，我们已经打烊了，但是他很不高兴，走了之后还去踢我们大门呢。”

　　酒吧经理A：“对对对，我之前也遇到过这种情况，有些醉酒的客人你不卖给他，他还拿砖头砸我们玻璃窗。”

　　酒吧老板C：“道理我们都懂的，但是遇到这种喝醉的人，很难弄的。”

　　张副所长：“越是这种人，越不能放任他喝下去，要打架的，你卖给他可能是赚到了一瓶酒钱，打起来桌椅板凳被砸破损失更大。可以关爱式地提醒他几句‘差不多了嘞，等下回不去了要’，实在劝不进，群里叫我们，要么打电话给派出所，我们民警可以过来帮忙劝。”

　　听了这话，酒吧老板们纷纷点头。

　　会议结束，大家初步达成了一致——不卖酒给醉酒客人。

　　老板章大姐 为自己掬了一把辛酸泪 遇到醉酒客人心很累

　　鸟巢酒吧是一家有十三年历史的老酒吧，前10年开在珠埠里，3年前搬来信义坊商业街。鸟巢酒吧有60多平方米，店里有7张桌子，主要接待熟客，生意不错。老板章大姐今年50多岁，本地人，她也参加了5月8日的座谈会。

　　章大姐说，以前为了多赚点钱，不管什么客人都接待的。一次，一位喝醉酒的熟客，噼里啪啦一顿乱砸，砸坏了店里的东西，损失大了去了，她欲哭无泪。

　　“第二天我找那个客人让他赔了钱，然后叫他以后再也不要来了。”

　　章大姐说，做酒吧这行，谁没有遇到过醉酒的客人？也最怕遇到醉酒客人。

　　开酒吧最怕的就是打架闹事的，特别是用瓶子砸人。“喝醉了之后，站起来敬酒，另外一个说‘我为什么要和你喝酒？’一来一去马上就打起来了，都是这么个套路。”章大姐说，开酒吧的人这些场面看得多了。

　　经营酒吧十几年，客人有没有喝醉酒章大姐一眼就能看出来。“喝醉的人说话也两样的，眼睛也无光的，走路么冲的，要人扶的，这种人哪怕来了，我也不会再卖酒给他的。”

　　现在，章大姐对于喝醉酒的客人最常说的一句话也是：“打烊了。”

　　前几天，章大姐的酒吧来了4个陌生的东北客人，醉醺醺的显然已经在别家喝多了，章大姐本想拦住他们，可见他们气势汹汹进了门，拦也拦不住，只好想了个法子去劝酒。

　　“我说我们这边最多卖200块钱酒，多了不能卖了，你们也喝得差不多了，我给你们泡4杯茶吧？”说着就端上了4杯热茶。

　　“然后他们还很高兴，说老板娘，你这个人好，从来没有人劝我们少喝酒的。”章大姐说，之所以这么做也是为了店里的生意，因为主要做熟客，对陌生客人她都比较挑，来了新客人都要看着点。“万一在我这里喝醉酒闹事会影响到其他客人，我要负责任的，做生意也要细水长流。”

　　这次湖墅派出所给酒吧业主开会，章大姐对一句话印象深刻：做生意少赚100，就是多赚1000。

　　“那个姓张的民警说的这句话很有道理，少卖一杯酒，就可能挽回1000块钱的损失，砸坏东西还好，万一砸到人呢？这句话我要记一辈子。”

　　醉酒闹事的谁最怕？酒吧老板啊

　　棚儿里酒吧的孙老板说：“开门做生意肯定希望治安越来越好，那我们赚钱也好赚点。”

　　开业两年的棚儿里酒吧是信义坊商业街上最小的酒吧，面积50多个平方，可以容纳30个客人，主要做的是年轻人的生意。老板姓孙，30岁不到，参加了5月8日的“信义坊酒吧行业座谈会”，他对这次会议的精神表示赞同。

　　“我们之前是没有装监控的，开完会之后我花了2500块钱装了4个高清摄像头，月底之前全部会弄好。”孙老板说，自己的店比较小，所以4个摄像头完全够用，两个装店里，两个装门外，视频资料可以保存1个月，如果发生打架斗殴的事情，民警可以依法调取监控。

　　针对民警提出的“少卖一杯酒”的建议孙老板也完全同意，他说自己的客人主要是熟客，对客人的酒量他基本心里有数，一般不会让客人喝多，遇到散客喝醉酒的，他早就准备好了一套说辞：“我就说我们已经打烊了，不好意思，下次再来，一般说打烊了都能理解，我们也不可能去卖给他的。”

　　孙老板说，棚儿里酒吧每天晚上8店开业，生意好的时候凌晨2点打烊，生意不好1点打烊。有3个员工，他自己则既是老板也是服务员，几乎每天都在店里，肯定不希望有人在店里闹事。

　　“两个客人吵架了，我会去劝架，这种事情尽量不要麻烦派出所，如果是外面散客来闹事，我们也希望报警，湖墅派出所离我们就一条巷子，他们5分钟就来了。”

　　针对酒吧招保安的建议，孙老板表示听从多数人的意见：“其他人愿意，我就出钱，开门做生意肯定希望治安越来越好，那我们赚钱也好赚点。”

　　据了解，今年入夏以来，我市各个辖区派出所接到的涉酒警情数量激增，一个派出所一天三五起涉酒警情很常见，被民警“捡回”派出所或者送医的醉男醉女不少，喝醉酒后找不到回家的路、打车不付钱、打架、起纠纷等情况均时有发生。

　　醉酒还会有各种危险，前几天，杭州一位新婚的28岁新郎，醉酒回家路上失踪，几天后在家附近河里被发现，已经不幸身亡（详见快报5月11日报道）。

　　还是那句话，“小酒怡情，大酒伤身”，喝酒要适度。