跑道鱼，是在自净生态系统水域养殖的鱼，吃的是定制饲料，每天还逆流而上做运动；蚊帐菜，是指大棚外罩了蚊帐种植的蔬菜，这样做可以控制虫害，减少农药使用。这是杭州在全国首推的品质食品示范超市销售的两种网红食材，这也是杭州在全市推广开展以菜、肉、鱼为重点的品质食品示范超市创建活动的缩影之一。

　　如今，创建复制推广工作已满一年，目前全市已累计成功创建28家品质食品示范超市, 基本覆盖所有区县市，共设置肉菜鱼等品质食品专区4475平方米，累计共汇集615家基地（生产企业）并符合供港、“三同”、“三品一标”、G20峰会产品等高标准农产品6057个。这意味着，老百姓在家门口就能买到放心消费的高标准食品。

　　“拿起一个西红柿用手机扫一下，就能知道产自哪里，施的是什么肥料，用了多少农药，这样的食品买回家能不放心吗？”这正是品质食品示范超市推广后消费者的最大感慨，能在家门口买到越来越多品种的高品质食品，这样的场景也越来越多出现在市民生活中。第三方调查问卷统计显示，从食品安全总体满意度和放心度两个维度，分非常满意、比较满意、满意、基本满意、不满意五个项目进行综合评价，消费者对品质食品超市总体满意度达99.1%，对品质食品安全放心度达99.3%。

　　这一切都是得益于多方共管，对品质食品齐把关。在试点创建之初，杭州就对接国际标准，创新提出了品质食品“244”标准体系：“2”就是遵循两个原则——标准“就高不就低”、指标“就多不就少”，即对标国际标准，做到符合、高于、多于国家标准；一个“4”就是提出品质食品标准的四方面内容：农业部门“三品一标”标准、质检部门“三同”标准、供港供日标准、G20峰会供应标准；另一个“4”就是突出四项重点检测指标：农残、兽残、重金属、致病菌。并建立联席会议制度和联合督查指导工作机制。

　　经过一年多的努力，杭州的品质食品示范超市创建得到了广泛认可，正逐步成为杭州食品安全管理的一张“金名片”。对此，杭州市市场监管局工作人员表示：“下一步我们将继续会同其他部门合力推进创建工作，不断加强对相关超市的日常监管和指导等，力争2020年底前全市累计创建50家品质食品示范超市，覆盖全市所有县区市。”