浙江在线杭州1月15日讯（记者 陈伟利 文/摄 通讯员 张帆）拿碗吃饭，每天最为稀松平常。可你是否想过，人是什么时候开始用瓷碗吃饭的？

　　在没有瓷碗之前，人类可能直接用手吃饭，但会烫、也不能装汤；也可能是用木头、石头、陶器，但可能不方便，还洗不干净。当时发生了什么事情，让人类开始用陶瓷碗装饭吃？

　　记者昨天从杭州萧山区了解到，萧山进化镇正在建设的茅湾里印纹陶博物馆，将能找到“人何时用瓷碗吃饭”的答案。

　　菜地里的碎片

　　竟是中国瓷器鼻祖

　　茅湾里，萧山进化镇的一个地名，它是一个呈“U”字型的山坳，目之所及是一个郁郁葱葱的小山坡。前几天，记者来到茅湾里，沿着山坡旁的土路往里走，发现路旁一块白色石碑上写着：全国重点文物保护单位，茅湾里窑址，直指小山坡下深藏着两千多年前的秘密。

　　记者在土路旁的菜地里，捡到了不少碎片。仔细一看，这些碎片上有清晰的纹饰，米筛纹、方格纹等。萧山博物馆原馆长、著名考古学者施加农老师说，这叫印纹硬陶，是2000多年前春秋战国时期用高温烧制的陶器。大家捡到的，多是罐、坛、罍等储存器的碎片。记者继续在菜地里翻找，又找到了不少没有纹路的碎片。当记者正嫌弃它没有纹路不好看时，施老师急忙说：“别扔！这是奢侈品级宝贝，它是我们现代瓷碗的鼻祖呢！”

　　“这一碎片光滑、致密，说明它上了釉，这就是瓷，原始瓷器。”施老师说，“最为惊喜的是，茅湾里窑址同时发现了印纹硬陶和瓷器，且同时叠压在一起。这说明当时的窑工发现了一个大秘密，就是用瓷土做胎在高温下烧制陶器的时候，因草木灰形成的结晶体像玻璃似的落在陶器表面，窑工们主动去干预了，调制出釉水施在陶器表面，使陶发展到了瓷。”

　　2000多年前

　　人类开始用瓷碗吃饭

　　施老师还原了茅湾里窑址的历史场景——

　　当时，吴越两国正激烈交战，越王勾践被吴国放回来后发愤图强，采取一系列措施决意打败吴国。他下了道命令：民间不得使用金属类器具，所有金属类物品都被收去制作兵器了。但人们生活需要吃饭和储存物品啊，这促使陶器的需求量大增。

　　茅湾里窑址就是当时国家战略所需——作为一个国家工程，这个狭小的山坳里，聚集了多个龙窑烧制陶器，满足越国人生活所需。

　　考古发现，茅湾里涉及的范围达2万余平方米，是一个庞大的窑址群，也是中国目前规模最大、保存最为完整的印纹陶窑址。因此，当地有句民谣“周朝天子八百年，个个山头冒窑烟”。不久后，茅湾里的窑工在烧制印纹陶时，偶然间在窑床里发现了大量像玻璃一样的窑汗——它滴在陶器上光滑致密。聪明一点的窑工开始研究这个现象。后来，他们搞明白了，原来，这是草和木等燃料在高温烧制时形成的像玻璃基质一样的东西所致。于是，窑工主动调制釉液，将烧制好的陶器上釉，这就有了瓷器。

　　从那时开始，人类开始用瓷碗吃饭，改变了人类的卫生需求，而且它制作成本低，“从印纹陶到瓷，对人类文明的进步贡献非常巨大。试想在这之前没有瓷，只有陶，吃饭是用陶碗的。可是，陶碗的吸水率很高，洗不净，第二次吃时，细菌会传染，不利于健康；当时，北方人用青铜碗，含铅量很高，等于慢性中毒。南亚地区，直到现在，还有不少人，直接用手吃。发展到如今，全人类都是用瓷碗用餐，多了不起啊。”施老师说，“一直到明代，奥地利的国王愿意拿12个卫兵换一个青花瓷盘，瓷器是奢侈品啊！”

　　被证是中国瓷的鼻祖

　　印纹陶博物馆9月底建成

　　茅湾里窑址的发现，证明了印纹硬陶是中国瓷的鼻祖，中国瓷器的发源地在浙江。即将建设的印纹陶博物馆，将展示人类这个跨越式进步。

　　印纹陶博物馆选址于茅湾里印纹陶窑址保护区东侧的蜈蚣腿山下，距离保护区东侧边界200米，总占地面积21.52亩，估算总投资9650万元，其中一期博物馆建筑面积约6206平方米，二期配套设施约3660平方米。根据规划，印纹陶博物馆包括一个展馆，一个公园——遗址主题公园，一个研究院——印纹陶文化研究院，一个基地——文博专业大学生教育实践基地，一个产业园——文化创意产业园区，以完整的产业链推动茅湾里窑址的保护和传承，从而将这一国家级文化资源打造成为萧山向全国乃至世界展示古陶瓷文化的窗口，预计2019年9月底建成。