浙江在线5月6日讯 今年59岁的强哥，做事雷厉风行，风风火火。
凌晨1点半，强哥奔去了距离杭州市中心20多公里外的勾庄农副产品交易中心。
大概3个小时后，强嫂也起床了，她要在清晨5点多赶到杭州东山弄农贸市场。包菜、西红柿、蒜苗、青椒，一样样理完摆好。
7点多，强嫂开始盯着商铺的摄像头，接电话拣菜，当天的第一个网络订单要来了。
网红、流量、手机接单、直播卖菜……这些都是1991年的强嫂怎么也不会想到的事情。
当年，她和强哥一起用自行车从三里亭驮回一蛇皮袋豌豆，开始在东山弄做马路摊贩。本来只想着靠卖菜能养活儿女，没想到这一卖就是近30年。
跟强哥去进货
凌晨1点半奔忙在勾庄
记者一路小跑才没跟丢
我们搭上强哥的小面包车，是在前几天的凌晨1点。
凌晨时分的杭城，晚睡的人可能还没入眠，强哥的生物钟已经进入早起模式。
1点半，我们到达杭州勾庄农副产品交易中心。市场里一派热火朝天，路面车位几乎停得满满当当。
周边的商铺也都拉长了作息表。停车点有家面店，店门挂着的牌子上写着“24小时营业”，里边还有几位食客。面店旁的火锅店，红底的招牌上写着的是早点。
市场入口处的小商店，功能性饮料格外显眼，红色的饮料箱堆出了三米多高。市场里，运送蔬菜的电动三轮车呼啸而来，但凡有点空间都能左拐右转，灵活通过。强哥说，这会儿还不是最忙的时候，等到三点，人多车多，那场面才叫震撼。
因为都是生鲜蔬菜，市场里有积水。还有摘掉的不太新鲜的菜叶，堆积得深的地方甚至能没过脚踝。钱报记者跟着强哥，不一会鞋里就进了水，袜子湿透了。
这里是强哥的战场。“进货必须要眼明手快，这样才能挑到最好最时鲜的菜品。”强哥动作麻利，手机核对好当天要进货的品种后，熟门熟路奔向禽蛋区。瞌睡的记者差点跟丢了。
“来，记一下，禽蛋一筐、榨菜一箱、花生米十斤。车子停在兰州拉面门口。”不需要报车牌号，熟悉的商家会直接打包好食材，送到强哥的车上。
接着去水果区，买上火龙果、香蕉、橙子各10斤，这些水果6点前必须送到强哥配送的饭店。生菜10斤、小南瓜一筐、海带结5袋、仔鸭6只……强哥随身带着一塑料袋的销货清单。每个月，一家订货单位要写光几本销货清单。
周六不少单位休息，强哥只需配送四家食堂，采购800—1000斤的食材，食材品种也从工作日的100种降到60多种。买好配送的量后，强哥开始给自己摊位进蔬菜。这匆忙的1个小时，把强哥的面包车装得满满当当。跟着跑批发市场的记者跑出了汗，手机上的计步数到了1万两千步。
“速度要快，3点就要回去。”强哥说，回去还要将菜分拣，在早高峰到来前，先把菜配送到四家单位，“绞肉是单位食堂包馄饨的，要6点前送到。配送的早餐是值班人员早上要吃的，也不能迟。”
从半夜12点半起床出门，买菜进货配送到早上7点，半夜到清晨都脚步匆匆，这是强哥这几十年的日常。
强哥一年中唯一不起早的日子，只有大年初一。
和强嫂一起卖菜
对着摄像头，接电话拣菜
智能手机视频卖菜成新模式
早上10点多的东山弄菜场迎来一波高峰。
除了线下接待老客，强嫂的手机也不时响起。来订单了！
“是要青椒对吗？要长的还是圆的？这样的两个够不够，好的。番茄四个，胡萝卜两个这样的可以吗？一共16块4，4毛不要了，大姐再送你一块姜、一个蒜，一点小米椒和一把小葱，下次再来订哦。”
对着摄像头，强嫂气定神闲地和手机那头的客户交流。挂完电话，强嫂开始把称好的蔬菜打包。
“订单小票可以在手机里看。”强嫂边跟我们解释，边核对订单。3分钟后，整理好的一单菜已递给一旁的外送小哥。
强嫂说，手机上装的是一款卖菜APP，她是市场第一批装的。“去年10月装的，一开始也不会弄，后来学几下就学会了，不难的。一般选择APP下单买菜的年轻人多，周末多下雨天下雪天也多。”
我们问强嫂，一单16元的生意送出那么多小葱生姜大蒜，会不会亏？
强嫂呵呵一笑，卖菜是薄利。“来我这里下单的也是我的粉丝，给粉丝送点小东西，应该的。”
强嫂用的手机品牌是“小米”，儿子送她的。她用手机卖菜卖出去的第一单，和当年用蛇皮袋卖出去的第一单一样，都让她印象深刻。
“一对刚结婚的小夫妻家在菜场两公里外，也不知道炒菜要几根黄瓜，他们视频挑菜，问我一盘黄瓜要两根还是三根，我说两根足够啦。还问黄瓜新鲜吗，我就把黄瓜伸到摄像头底下给他们看，最后他们很满意。”
那天是个下雨天，原本下雨天来菜场买菜的人少，但那天靠着手机买菜，强嫂比平时多出了500元的流水。
这是强嫂第一次感受到网络卖菜的神奇。
她喜欢这样的卖菜模式，她说人就是要与时俱进不断学习：“我们这里外国人都经常来的，靠近西湖边，和旅游景点也差不多。”强嫂说，现在卖菜环境越来越好，儿女工作稳定，孙子都三岁了。
“一天下来手机订单加上线下卖的，大概营业额有1000多元。其实现在，赚多少钱已经没有以前那么紧迫了，中午空的时候跳跳广场舞，也是享受生活。”
下午1点半，东山弄农贸市场广场舞时间。强嫂跟着节奏，加入到队伍中，一转身看到我们的镜头，笑了。
从马路摊贩到网红菜场 强哥夫妻的菜场浮沉30年
资深记者杨忆华当年每周写一篇“菜篮子”专栏 1995年本报活动“大众菜卖大众价”曾火爆全省
从马路摊贩，到进玻璃顶棚搭起来的简陋菜场，再到如今超市般的网红菜场；从自行车、三轮车到汽车更新换代；从捉襟见肘的经济状况，到有车、有存款、儿孙满堂……
千千万万类似强哥强嫂这样的普通卖菜人，用青春奋斗出了越来越有滋味的生活。
从富阳农村到杭州来闯荡
强哥强嫂是富阳人。30多年前，村里经济条件不好，路也没修。
1988年，强哥夫妻带着不满两岁的儿子来杭州闯荡。“改革开放了，我们也想找点事情做做。”
他们先走了一段，然后用几天的饭钱买了8元钱的车票，三口之家经过了整整3个小时的颠簸才到。
强哥强嫂在离东山弄不远的出租农民房里草草安了家。
在东山弄当上马路摊贩
那个时候的东山弄，除了国营的蔬菜副食品公司，没有菜场，都是走街串巷的流动摊贩。强嫂就是在买菜的过程中熟识了一些摊贩。1991年，强嫂把工厂的活辞了，下决心卖菜。
第一笔生意，是强哥骑着自行车，晚上12点半从批发市场驮来的一蛇皮袋50斤豌豆。
“街上铺一个蛇皮袋，摆上去就开卖了。”强嫂说，马路菜场一定要起早去，占个好位子生意就会好很多。她记得，第一袋子豌豆的流水是150元。
“那时候进货是去三里亭的，蔬菜品种就那么几种，茭白、冬瓜、木耳、青菜、包心菜，不像现在有大棚，一年四季各种品种蔬菜都不断的。来买菜的人也不像现在，讲究搭配，也讲究新鲜，每次买都是一小把，多买几个品种。”
马路摊贩做了两个月左右，强哥找到了另一条生意经，给附近的饭馆、食堂当采购，去进货的时候顺便帮他们采购。
大雪封路，推着三轮车走了一晚上
做马路摊贩的日子，就算是苦出身的强嫂也记忆深刻。
“从小女儿出生前一年开始到东山农贸市场成立结束，时间刚好12年。”强嫂说，当年带着小女儿一起卖菜，大清早就把几个月大的女儿从被窝里挖出来，放在竹篮里。“露天卖菜，下雨了，生意来了，怎么办，只能让孩子淋在雨里。”
1994年大雪封路，强哥去进货，愣是从三里亭到东山弄，推着三轮车走了一晚上，最后菜是进来了，但是车子压坏了：“回到东山弄太阳也出来了，菜还卖不掉……”
日子终究是越过越好了。
1999年，强哥强嫂花了6万多块钱，买下了人生中第一辆小汽车，昌河面包车。
2003年，东山农贸市场正式成立。强哥强嫂成了第一批入驻农贸市场的经营户，告别了马路摊贩的露天卖菜模式。
2006年，东山农贸市场第一次改造，改成半超市，引进品牌店。强哥强嫂的买菜生意越做越红火。
2012年、2013年菜场第二次改造提升，开始电子化管理，信息公开。
2018年至今，第三次改造提升开始，安装空调，引进视频卖菜App，开启智慧农贸模式，强嫂卖菜搭上了流量的快车。
强哥进货的车也已经是第三辆，升级成7座的小面包车。
上世纪90年代初，杭州市中心品种最多、档次最高的综合性农贸市场应该是龙翔桥吧，当时的名字叫龙翔桥农副产品市场。
我跑菜场是1991年。那是钱江晚报创刊的第五个年头，大家的生活水平远不如现在，花在吃上的费用比例比较大。我记得那时候一个月的工资收入也就两百元左右，但鲫鱼的价格和现在差不了多少，要卖到10块一斤左右。
种植业养殖业物流什么都不发达，菜价受天气影响就很大。有一年黄梅天，青菜都卖到5元多一斤，在那个月收入才两百左右的时候，这个菜价真的是天价了。
在城市里，菜场是一个最具烟火气的所在，也是了解民生一个很好的切口。怎么把时鲜菜的门道、黑心商贩的伎俩，以及生活化服务性的信息提供给读者，我们就想着能不能开个专栏。 “菜篮子”的专栏就是这么开起来的。
在接下来的四五年里，尽管在家里不做饭，但为了工作，我会经常去菜场逛逛，每周写一篇“菜篮子”专栏。菜价高了还是低了，菜篮子好不好拎，这阵子又有什么新品种上市，都在专栏里和读者一一道来。
几年跑下来，和管菜篮子的工商部门也熟悉了。
那几年关于“菜篮子”有种说法“两头叫，中间笑”，指的是种菜的“菜园子”因赚钱不多要叫，买菜的“菜篮子”因蔬菜价高更要叫，唯有中间环节的“菜摊子”因获利丰厚而笑。
1995年早春，正值蔬菜淡季。这种现象特别明显。
怎样才能让老百姓买到既新鲜又便宜的好菜？报社领导说，菜篮子最关系幸福感，你要把“菜篮子”这篇大文章做好。
于是我和上城区工商局以及龙翔桥农副产品市场工商所商量，能不能一起推出让利活动，活动名字就叫“大众菜卖大众价”，目的是反对流通领域的暴利，让“两头都笑，中间得利”，实实在在减轻“菜篮子”的分量。
工商部门在龙翔桥辟出专门的场所，免费给菜农当直销点，菜农少了中间商的环节，菜价会下来，另一方面，直销点的加入，也给其他摊位带来冲击，形成了一个良性循环。
1995年2月23日，第一次活动开始。番茄、西芹、冬瓜、圆椒、黄瓜、菠菜等六种大众菜率先实行同行议价，零售价平均降幅为24.1%。番茄卖1.8元一斤、西芹1.5元、圆椒2.8元、黄瓜2元、大菠菜0.95元。
这其实是蔬菜直销的开始。两个月后，“大众菜卖大众价”在全省铺开，好几个地方的菜价明显下降。仅当时的湖州，全市菜农直销摊位就达1774个，占总摊位数的61.5%。
活动火爆程度真的超出想象。无论是政府还是读者，都给了钱江晚报这个活动一个大大的赞。
那个场面，至今记忆犹新。用现在的话说，是抓住了大家当时的痛点。
那也是我再一次深刻体会到作为记者的幸运，能够用自己的职业为大家做点事情，能够用媒体的力量推动社会进步。
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