浙江在线5月9日讯 想吃什么都可以在手机上点点送上门,在以前,这是不可想象的。十多年之前,钱报记者就曾在杭州近江海鲜夜排档亲历跑堂这个职业。
如今,这已经是很多人的一种生活方式,外卖骑手天天见。最近一周,钱报记者亲历了外卖骑手的工作甘苦,从这个视角来体味“吃饭方式”的改变。
无论是夜排档打工还是跟着外卖小哥送餐,我们经历和看到的,都是生活的千姿百态。
最让他快乐的声音
您有新的外卖订单
杭州城西的莲花街,每天早上9点,总能看到一排身着统一制服的外卖小哥。他们围坐一起,包子配豆浆,大饼夹油条,一起谈天说地,欢声笑语不断。
这是他们一天中最放松的时刻。早饭过后,一天的忙碌就要开始了。
53岁的陈忠福,戴着黑框眼镜,在一群80后90后居多的骑手队伍中,显得有些年长。发动车子,戴上头盔,老陈说自己是钱江晚报的忠实读者,“最喜欢看你们的评论和民生新闻”。
老陈做骑手快3年了,从老家河南信阳来杭州的十多年间,他做过餐饮,当过保安。现在的这份工作,改变了老陈的生活——每天早上7点准时上线,晚上9点下班,平均接40单。起早贪黑,风里来雨里去,生活没有辜负他。“待遇还行,平均每个月有七八千块钱,攒起来的一部分钱给老大买房子用。”
在征得老陈及其所在公司的同意下,记者做了老陈的小跟班。
“恶劣天气虽然路不好走,但我们心里有点喜欢,大雨下雪,接单多挣钱也多。”老陈说。
对他们来说,饭店里那一声声“您有新的外卖订单,请注意查收”,就像是一声声的小确幸。每每听到,眼睛都会一亮。
骑车和爬楼梯有讲究
记者在后面差点跟不上
这天下午,短短半个小时里老陈跑了三处地方。一单是到浙商财富中心的3号楼的11楼,送水果;一单是到莲花东村,送蔬菜;还有一单是要送到浙江大学玉泉校区,送麻辣香锅。
老陈看到单子后,快速梳理出最优线路。3.5公里半径内的送餐范围,几乎每一条马路、每一个小区,都烙在了他的心里。
一旦骑上了电动车,老陈就好像换了个人,记者一路紧跟,但老陈还时不时在路边等一下,生怕记者跟丢了。
第一站来到了浙商财富中心,老陈熟练地把电动车临时停放在楼下,一路小跑走进了电梯口,趁等电梯的间隙,马上给客户打了一个电话,确定具体地点。
第一单送完之后,老陈又开始奔赴第二站,莲花东村18号楼。18号楼靠近小区的内侧,老陈凭经验准确定位到了楼下,打电话后确认。哦,是在三楼。
“送外卖遇到三楼以下的住户,那是幸运啊,像以前停电的时候,20多层都要爬,客户等着呀,一个来回下来,腿都是软的。”
老陈边说边快速沿着楼梯爬至三楼,记者则在后面跟到上气不接下气。
那些给父母预订的外卖
是送餐中体会到的暖
一天下来,老陈接了46单。“我最高纪录一天送了80多单。”老陈说,那天累得够呛。
在老陈看来,生活节奏快了,不少人觉得去饭店吃饭浪费时间,特别是年轻人,外卖正好可以解决这个问题。
“印象很深的一个单子,是一个儿子给家里老人点的,平时儿女忙,没法照顾到老人,他就委托我们点一份外卖。遇到这样的客户,我也会格外关照,送达之后也会给客户回个电话,告诉他餐送到了。”老陈说,他接到过不少儿女给爸妈订菜的,“孝顺的孩子不少,我们送这种订单,心里也是暖的。有一位阿姨80多岁了,有五个子女,每天一个子女给她下单送菜上门,老人多幸福啊。”
送餐中体会到的温暖还不只这些。
老陈说,杭州人很热情,送餐的时候经常会遇到客户给他送饮料,“有个姑娘,每次我送外卖,她都会给我倒一杯温开水,然后让我喝完再走,蛮感动。能得到客人的尊重,很满足。”
端扎啤端到手酸
人是有肌肉记忆的。
我有一种,是端扎啤端到手酸的记忆。2008年6月的一周,我在黄龙海鲜大排档的大唐海鲜干跑堂,2升一扎的扎啤,我每晚都要给客人端不下80扎。这种手酸,绝不是在电脑前写稿所能感知的,因此印象深刻。
大唐海鲜的老板叫唐延胜,早年是一名安徽来杭的修车工。他每晚在觥筹交错中迎来送往,凌晨时分稍稍休息一下,又要去接从舟山沈家门直运过来的海鲜。
就算是端盘子,也是有讲究的。端几个冷菜,一个托盘,怎么保持平衡?打扎啤,怎么打不会泡沫太多,被客人嫌弃……
食客们的人生也在餐桌上洋溢开来。有客人一口菜没吃,上来就直接灌下一瓶黄酒,原来他是失恋了,边上的朋友只管自己吃,对我说:“让他喝吧,放心,不会闹事的,我会管住他。”有客人连续来了三天,每次必点蛏子,他说蛏子好是好,但我更喜欢你们家的酱油,别的地方吃不到。有客人每次都是一个人来,点一盘花生米,一只螃蟹,别无他物。我建议他加个菜,他笑着说不用了,一会儿要回去上班。这是一位做外贸的,这里黑夜,美国白天,他每天日夜颠倒捣鼓生意,这是他的“早饭”。还有依附排档而生的姐妹花,给食客拉二胡维持生计,唱一首她们收10元。那一年,超女正走红,有位客人喝多了,说要送姐妹花去参赛,短信投票他包了。
就在几天前,我又联系上了老唐。虽然近江海鲜城刚刚搬迁了,不过他已在滨江开了新店。我打趣说,那离我远了。老唐说,那有什么问题,叫个外卖小哥给你送到家。老唐的笑声一如当年,但年历已经翻完了11本。 记者 胡大可
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