都市快报 记者 何晨 文/摄
经过14天的激烈票选(在“快抱”App上展开的投票活动,总参与人次2331360,总投票数3067816),综合胡忠英、王仁孝、王政宏、吴俊霖、何晨五位专家评审意见得出结果。亚洲美食节最重要的评选项目之一“亚洲美食节——10家最值得一去的杭帮菜餐馆”正式揭晓。
最终,获得2019“亚洲美食节——10家最值得一去的杭帮菜餐馆”餐饮店家是(排名不分先后):楼外楼、中国杭帮菜博物馆、知味观、山外山、西湖国宾馆·紫薇厅、伊家鲜、外婆家、弄堂里、新白鹿、叶马。
楼外楼和知味观堪称杭帮菜的两张名片,分别创建于1848年和1913年,历史悠久,名声在外,是很多游客来杭的“美食打卡胜地”。楼外楼的东坡肉、西湖醋鱼、叫花童子鸡、龙井虾仁,知味观的鲜肉小笼、猫耳朵、糯米素烧鹅,一直为食客们津津乐道。
中国杭帮菜博物馆不但是美食代表餐厅,也承担着杭帮美食文化展示和杭帮菜推广的工作,“展陈馆”“钱塘厨房”“杭州味道”“东坡阁”四大区域构成了一个“可看、可玩、可学、可品”的博物馆。
创建于1996年的伊家鲜,是金庸老先生最喜爱的杭帮菜餐馆之一,浓汤象拔蚌、伊家烤鸭等都是“金字招牌”。这次的评选活动,伊家鲜以763856票(占比24.9%)获得网友投票第一名,是人气非常高的杭帮菜餐厅。
“山外青山楼外楼”,始建于1910年的百年老店山外山,和楼外楼相辉映,同样是杭帮菜的代表餐厅,他们家的“八宝鱼头皇”也是一道金牌菜肴。西湖边的西湖国宾馆·紫薇厅,既有美食,也有美景,杭帮传统名菜西湖醋鱼、斩鱼圆都做到了极致,是杭州高端宾馆的美食代表。
外婆家、弄堂里和新白鹿是出了名的杭帮菜连锁餐饮品牌,也是传说中的“高人气”排队餐厅。这三家餐厅不仅立足杭州,在全国各地也开了不少分店,让越来越多的人喜欢上了杭帮菜。
叶马餐厅在美食圈非常有名,大型纪录片《江南味道》将这里作为浙菜代表菜馆,很多明星和行业名人都喜欢把这里当作自己的私家厨房。
此外,本届美食节还特别授予张生记、奎元馆、好食堂三家餐厅,2019“亚洲美食节——最值得一去的杭帮菜餐馆·特别人气奖”。这三家餐厅各有特色,这次票数都相当高,可见它们在老百姓心目中的地位,所以特别授予它们人气大奖。
看浙江新闻,关注浙江在线微信
凡注有"浙江在线"或电头为"浙江在线"的稿件,均为浙江在线独家版权所有,未经许可不得转载或镜像;授权转载必须注明来源为"浙江在线",并保留"浙江在线"的电头。