气温骤降，近几天杭州的不少火锅店客流量一下子涨了两三成，麻辣火锅、清汤火锅……今年冬天流行吃什么锅？金华有一家销售打底裤的公司，随着温度下降，客流陡然上升，这个月已经卖了四五十万条，不倒绒、黄金绒，今年秋裤有哪些你意想不到的“黑科技”？赶紧来看看吧。

　　腊子排煲、冬阴功锅

　　这些特色火锅你尝过没

　　这两天你的朋友圈出现过多少张火锅的照片？反正我的手机是被刷屏了：“天冷吃个火锅什么的最棒了！”“圈里都在晒火锅，我也来一个，御寒”……

　　说到火锅，吃货们第一个想到的应该是四川火锅，吃得火热，辣得过瘾。杭州本地老牌的四川火锅代表要数川味观了，“这两天客流明显见涨，门店生意比之前提升了30%。”川味观老板娘徐蕾告诉记者，杭州目前有18家门店，来福士商场5楼那家生意最好了，就餐高峰需要等个10来桌。

　　来川味观的客人，点得最多的是特色鸳鸯锅，毛肚、牛羊肉、虾滑是最受欢迎的火锅配菜（人均消费120元左右）。这个月底，川味观会特别推出新品牛蛙锅哦。

　　小龙坎火锅从成都远道而来，来杭三年，一直非常受欢迎。小龙坎火锅的董事长助理王希超告诉记者，杭州7家门店，与前段时间比几乎都多了一到两成的客人，像下沙龙湖天街那家门店，店里54张桌子，周一到周四的翻台率平均都有3.5次。一般傍晚6点开始等座，人少的时候等半小时；遇上周末人多，可能要等2小时（人均消费100元出头）。

　　“尽管杭州人不那么吃辣，但是年轻人还是很爱刺激。最爱点的是招牌牛油锅，还有我们新推的牛蛙锅，很多年轻人都说吃得爽。”王希超说。

　　在点评上搜索火锅，杭州有4097家之多。除了火辣辣的川味火锅，杭州还有很多清汤、养生、煲类等各式火锅，比如花胶鸡火锅、猪肚鸡火锅、港式打边炉、老北京火锅、潮汕牛肉火锅、日韩火锅……鲜火锅的选择就更多了。

　　“没有一锅浓汤赶不走的寒冷，一锅不行就两锅。”西溪栖悦城的花房私厨餐厅是做汤煲类火锅的，老板黄群推荐了店里最受客人欢迎的腊子排煲（人均消费约130元）。“有点像春天那道著名的腌笃鲜。”腊肉是黄群自家磐安工作室的火腿老师傅手工制作的，配上子排和笋干，每一口汤都透着浓郁的肉香。腊子排煲是装在铜火锅里上桌的，保温效果很好。

　　10月才开业的泰式火锅“泰精致”，就在远洋乐堤港。老板蔡大名是台湾人，“把泰国著名的冬阴功汤融入火锅中，想让客人体验不同的滋味。”蔡大名说，原本口味清淡的杭州人，可能会嫌冬阴功汤偏酸偏辣，所以他们用海鲜味调和了汤底，让味道清淡些。“招牌锅底是一个鸳鸯锅，一半是冬阴功锅，一半是港式靓汤猪肚锅，可以喝到两种味道的热汤，涮菜的时候冬阴功汤配海鲜，猪肚汤配肉类，两种味道更鲜。”

　　石墨烯、火山岩、德绒

　　今年秋裤听着很炫酷

　　气温“断崖式”下跌，大家也都纷纷掏出了“续命神器”——如暖宝宝、肩颈贴，还有“黑科技”秋裤！

　　今年的保暖材料，新花样可谓层出不穷，什么德绒、火山岩、石墨烯等，一大堆新名词看得人眼花缭乱，但一看到后面跟着的“自发热”、“轻薄且保暖”、“收腰提臀”、“转化热量吸湿发热”这类关键词，就忍不住想要“剁手”。

　　记者在淘宝上搜索“自发热打底”，弹出来的商品价格从40多元到上百元不等，月销量前几位都在2万件以上。

　　金华市鑫居针织品有限公司是一家专门生产销售打底裤的公司，合伙人徐海雷告诉记者，像这种带有“黑科技”含量的打底裤，今年卖得特别好，比普通款好卖很多。

　　“之前四个月，我们总共卖出七八十万条。11月份，全国大部分地区大降温，我们已经卖了四、五十万条，销量比往年还要好，尤其像是高腰收腹打底裤、会自发热的石墨烯打底裤这种有新技术、有特点的，销量占了70%以上。其中石墨烯打底裤就占了40%以上，撑起了销量的一半。”

　　今年的黑科技产品之所以这么火，在徐海雷看来，除了降温和有卖点，大家愿意在保养方面花钱，最主要的原因，还是抖音、快手这些短视频平台上的网红带火的。

　　“往年店家拿货一般都是四五千条这样拿，七八千条算多了。今年被小视频带火，商家拿货都是一两万条起拿。”一条360克重的普通薄款打底裤，批发价在21元左右；而一条同样分量的石墨烯款，批发价在34元左右。“但普通款反而卖得不好，我们现在都做得蛮少了。”

　　另一位1688平台上的商家广州品六实业有限公司，今年卖得最好的产品要数石墨烯蒸汽眼罩，每天都能卖出50万片以上。“之前一个月卖出100万到200万片，9月开始，每个月能卖出上千万片。”公司电商部负责人刘升华告诉记者。店里的肩颈贴、艾灸贴、暖宝宝，也从9月开始销量大幅上升。