浙江在线6月29日讯 “西湖六月黄上市了！”6月27日，有读者爆料：杭州东山农贸市场西湖鱼市，六月黄上市了。“大概也就三四天，早上7点左右开卖，卖光收摊，俏得很。”

　　六月黄是进入盛夏时节很多杭州人爱吃的美味。它是大闸蟹中的“小鲜肉”，是大闸蟹在生长期中刚刚经过第三次脱壳的“童子蟹”，外壳脆、内壳软、爪子小，吃起来肉质细嫩饱满，蟹黄多多且味道鲜美，一点也不输成年版大闸蟹。

　　昨天，钱报记者特意起个大早，去看看能不能买到“六月黄”，顺便帮大家打听下行情。

　　能不能捕到完全要看运气

　　价格和往年基本持平

　　早上7点，记者来到东山农贸市场一楼的西湖鱼亭。

　　“大姐，六月黄有没有？”

　　“不好意思啊，今天没有六月黄。”西湖鱼亭卖鱼的潘大姐抱歉地看了一眼记者，“是不是从很远的地方赶过来的？今天有个老顾客微信上问我要四斤六月黄，可一只都没有的。”

　　潘大姐说，六月黄上市三四天了，捕捞完全碰运气，有时候有，有时候没有，而且量比较少，一个小桶装着，倒到摊位上只有浅浅的一层。

　　“一天能捞上来两斤左右吧，量很小，很快就卖光了。”潘大姐说，买不买得到看运气，想买到就要趁早来，如果你9点才来的话，不仅六月黄没有了，其他的鱼也都卖得七七八八，只剩一两个品种了。

　　六月黄一只1两多，明码标价，每斤卖60至150元左右，价格和往年基本持平。

　　西湖六月黄都是野生的

　　今年上市比往年早了一些

　　今年六月黄上市是不是比往年早了一些？

　　“是比往年要早一些，往年是要到7月8日至9日上市。不过量真的少啊，捕捞的时候顺带捕到多少就算多少。”

　　潘大姐在售卖西湖鱼鲜时，不时有顾客来问六月黄。

　　陈阿姨这两天每天都来问西湖六月黄，但是每次都错过。“主要是我小孙女喜欢吃，肉嫩又鲜，烧个汤啊做个蟹炒年糕都好吃的。哎，可惜我这运气。”陈阿姨有点失望。

　　看来，这西湖六月黄还真是吃货们难以抗拒的佳肴。

　　西湖捕捞队管理人员告诉记者，现在西湖六月黄是越来越少了，为净化西湖水质，保持湖底的生态平衡，西湖里基本上不投放蟹苗。“西湖六月黄都是野生的。”

　　在东山农贸市场一楼另一处水产摊位，记者看到了六月黄。“不过，这个六月黄是江苏南京那边来的，今年比往年提早了，6月初就有了，往年是6月中旬上市，量也不多，每天差不多有10斤左右，卖80元一斤。”老板介绍，六月黄一般脚毛还没长全，尤其是蟹钳位置的毛更是带点褐黄色，软软的。如果蟹脚毛黑而硬，那可能是隔年的小蟹。